Предлагаю приготовить гречку так, как вы еще не пробовали, с овощами. Минимум кулинарных навыков, доступный набор продуктов, полчаса, из которых на интенсивный труд уйдет не больше 10 минут – вот и все, что вам потребуется. Ах да, выберите рецепт с удобным для вас способом приготовления: в мультиварке, на плите или в духовке.
Кухонное оборудование: плита, нож, разделочная доска, сковорода с крышкой.
| Кабачок | 300-400 г |
| Вода | 400 мл |
| Крупа гречневая | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Помидоры | 100 г |
| Чеснок | 3 зубка |
| Перец острый | 0,5 стручка |
| Прованские травы | 3-4 г |
| Масло подсолнечное | 40-50 мл |
| Соль | по вкусу |
В этом видеоролике вы можете увидеть весь несложный процесс приготовления этого вкусного и полезного блюда.
Наше блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, печени, котлетам, тефтелям, яичнице. Как известно, каша – идеальный завтрак, а приготовленная с овощами, она полезна вдвойне.
Железо, магний, бор, кремний, витамины Е и группы В, присутствующие в гречневой крупе, дополняются разнообразными витаминами и микроэлементами овощей, приготовленных с минимальной их потерей.
Для украшения можно использовать зелень петрушки, базилика, укропа, кинзы: мелко нарубленную или выложенную веточками.
Количество порций: 5-6.
Калорийность: 59 ккал.
Время приготовления: 40-45 мин.
Кухонное оборудование: нож, разделочная доска, терка или электрическая овощерезка, мультиварка.
| Сладкий перец | 100 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Крупа гречневая | 400 г |
| Кабачок | 250-300 г |
| Помидор | 150-200 г |
| Соль | 13-15 г |
| Масло подсолнечное | 25-30 мл |
| Вода | 650 мл |
Этот видеоролик продемонстрирует вам, как приготовить гречку с овощами вкусно при помощи мультиварки.
Количество порций: 3.
Калорийность: 58 ккал.
Время приготовления: 40-45 мин.
Кухонное оборудование: нож, разделочная доска, терка, 3 глиняных горшочка с крышками, духовка.
| Репчатый лук | 100 г |
| Перец острый | 0,5 стручка |
| Морковь | 100 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Чеснок | 3-4 зубка |
| Помидоры | 300 г |
| Крупа гречневая | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Масло подсолнечное | 30 мл |
| Вода | 360 мл |
В этом видеоролике вы можете увидеть, как просто и быстро готовится постная гречка с овощами в духовке.
Наряду со всевозможными рецептами мясных и рыбных блюд повседневную кухню можно разнообразить интересными гарнирами. —Вкусно приготовленный рис— поможет раскрыться морепродуктам, курице, рыбе, гарнир из кабачков понравится тем, кто считает калории.
Тем, кто заботится о своем здоровье, будет полезно узнать, как приготовить гарнир из свежего шпината и овладеть секретами вкусного приготовления перловки. Подарит долговременное чувство сытости гарнир из красной фасоли.
Надеюсь, мои рецепты помогли вам внести разнообразие в повседневное меню. Оставьте свои отзывы и внесите полезные коррективы, если знаете, как приготовить их вкуснее. Приятного аппетита!
www.alizy.club
Гречневая каша с овощами, довольно таки вкусное блюдо, хотя в нем не присутствует мясо. Данную кашу хорошо кушать в летнее время, т.к. она легкая в усвоении и не перегружает желудок.
Болгарский перец придает необычный вкус блюду, оно похоже на фаршированный болгарский перец с гречкой.
Принцип приготовления гречневой каши с овощами немного отличается от каш с мясом, а чтобы выяснить, в чем это различие нужно её приготовить.
Если вас заинтересовал данный рецепт, то давайте приступим к его приготовлению….
Гречневая каша имеет простой состав: гречневая крупа, лук репчатый, морковь, болгарский перец, куриный кубик, сливочное масло и специи.
Перебираем гречку от мусора: черного продела, шелухи и т.п.
Подготовленную гречку пересыпаем в миску, заливаем теплой водой и промываем. Мусор, который всплыл на поверхность воды, сливаем вместе с водой.
У болгарского перца удаляем плодоножку и вычищаем семена. Разрезаем пополам и каждую часть разрезаем ещё на три части и шинкуем соломкой. Выкладываем в блюдо.
Лук очищаем, промываем в воде и разрезаем каждую луковицу на две части. Каждую часть режим ещё на две части и шинкуем на тонкие пластики. Выкладываем в миску.
Морковь очищаем, промываем в воде и натираем на крупной терке. Выкладываем в миску.
Сковородку ставим на среднюю конфорку, наливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла, и включаем огонь на полную мощность.
В разогретую сковороду выкладываем нашинкованный лук и обжариваем до стекловидного состояния минуты 3, при постоянном помешивании, не уменьшая температуру жарки.
Уменьшаем огонь до среднего состояния и выкладываем на лук: натертую морковь – разравниваем, болгарский перец, поверх моркови – разравниваем. Жарим овощи, не перемешивая в течение 2 минут. Затем содержимое сковородки перемешиваем и жарим ещё 8 минут – периодически перемешивайте.
В обжаренные ингредиенты добавляем подготовленную гречневую крупу (без воды) и жарим на среднем огне 7 минут. Если масса начнет слегка подгорать, то убавьте огонь до малого.
В 2-х литровую кастрюлю выливаем 3 стакана и ещё четвертую часть стакана воды, доводим на сильном огне до кипения.
В кипящую воду выкладываем поджарку из овощей и гречки. Добавляем куриный кубик и перемешиваем.
Пробуем бульон на соль и добавляем примерно 1,5 ч. ложки соли, т.е. нам бульон нужно посолить до легкого пересола.
Добавляем лавровый лист.
Затем выкладываем специи для супа или вторых блюд, черный молотый перец – перемешиваем. Пока добавляли специи, и соль каша кипела при сильном огне 2 минуты.
Все компоненты в кастрюле, накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до самого малого и оставляем кашу медленно вариться на 22 минуты.
По истечении времени открываем крышку, раздвигаем кашу и смотрим, сколько жидкости в ней осталось. Её должно быть на дне примерно 0,5 см.
На поверхность каши выкладываем растопленное сливочное масло, разравниваем его по поверхности и слегка (верхний слой) перемешиваем.
Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, укутываем кастрюлю махровым полотенцем и оставляем на 10-15 минут – пусть каша дойдет.
Получается 5 порций.
Вкусная каша из гречки с овощами готова!
Пора звать домочадцев!
Приятного аппетита!
km-doma.ru
Этот простой и полезный рецепт подходят для последователей раздельного питания, а также всех, кто хочет разнообразить такой гарнир, как гречка. Готовое блюдо можно посыпать тёртым адыгейским сыром.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Svetagorka
Ингредиенты рецепта «Гречка тушеная в овощах»:
Пищевая ценность блюда «Гречка тушеная в овощах» (на 100 грамм):
Калории: 56.1 ккал.
Белки: 1.8 гр.
Жиры: 1.5 гр.
Углеводы: 9.2 гр.
Число порций: 8
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
www.calorizator.ru
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Я люблю готовить гречку на гарнир. Муж не любит, но мы раз в месяц всё-равно её едим. Кто готовит тот и рулит. Пустую гречку есть не интересно, но вот у гречки с овощами - очень даже яркий и насыщенный вкус и аромат. Я буду использовать для приготовления антипригарную кастрюлю на 1,5 литра, но можно использовать и обычную (или антипригарную) сковороду.
Для приготовления нам понадобится:
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Гречка - 1 чашка.
Вода - 1,5 чашки.
Приступим:
В кастрюлю наливаем немного масла, режем мелко лук и отправляем его на обжарку.
Мелко нарезаем половину моркови.
Обжариваем морковь вместе с луком.
Нарезаем мелким кубиком 2 крупных томата.
Отправляем тушиться к остальным овощам в кастрюлю.
Тушим до мягкости помидоров.
Тем временем промываем чашку гречки, если надо сначала перебираем её от мусора.
Добавляем гречку в кастрюлю к овощам.
Перемешиваем и добавляем немного соли.
Еще раз тщательно перемешиваем и добавляем полторы чашки гречки. Обычно гречку варят из расчета на 1 часть гречки 2 части воды. Но у нас овощи дали много сока, нам хватит и полторы чашки.
Тушим гречку с овощами 15-20 минут. В середине варки надо один раз перемешать овощи с гречкой для равномерного распределения вкуса.
Через 20 минут добавляем мелко нарезанную зелень.
Перемешиваем и даём настояться пару минут.
Приятного аппетита!
xn----ctbcgsczna3b0d2c.xn--p1ai
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Если есть желание приготовить быстрый и полезный ужин, то это отличный вариант. Если дополнить его мясом, то это станет прекрасным полноценным обедом. Я раньше часто готовила гречку, сейчас намного реже, потому что сын то хорошо ее ест, то отказывается.
Сложность приготовления: проще простого
Время приготовления: около 30 минут
Ингредиенты:
соль и специи по вкусу
вода – 2 стак.
растительное масло для жарки
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
alimero.ru
Опубликовано: 07.11.2014 Калорийность: 2164
Белки/100г: 12.15
Углеводы/100г: 19.53
Чтобы приготовить вкусно гречку с мясом и овощами нам понадобится:
- гречневая крупа – 2 стакана;
- вода – 4 стакана;
- сладкий перец – 1 шт.;
- телятина – 500 г;
- морковь (крупная) – 1 шт.;
- лук репчатый – 2-3 шт.;
- соль – по вкусу;
- перец молотый – пол чайной ложки;
- растительное масло (рафинированное) – 3 ст.л.
Как приготовить в домашних условиях
Когда мясо будет практически готово, приступаем к нарезке овощей. Режем кубиками морковку.
Репчатый лук шинкуем полукольцами или режем кубиками – на ваше усмотрение.
Болгарский перец освобождаем от серединки с семенами. Режем мякоть небольшими кусочками (примерно как кубики моркови).
К мясу выкладываем репчатый лук. К этому времени вся вода должна выкипеть, иначе лук не поджарится, а сварится.
Обжариваем лук до светло-золотистого цвета. Добавляем кубики моркови, продолжаем обжаривать овощи с мясом еще 2-3 минуты.
К мясу с овощами выкладываем нарезанный болгарский перец. Перемешиваем, приправляем черным молотым перцем. Тушим примерно 5 минут на тихом огне. Пока овощи тушатся, в отдельной кастрюле доводим до кипения 4 стакана воды.
Высыпаем к мясу с овощами промытую гречневую крупу. Если хотите чтобы гречка была рассыпчатой, крупу можно предварительно прокалить на сухой сковороде. Но это не обязательно. Если крупу не перемешивать во время приготовления, то рассыпчатой гречка получится и без обжаривания.
Вливаем в гречку с мясом кипящую воду. Солим по вкусу, огонь делаем средним. Доводим кашу до кипения. Когда вся вода впитается, огонь уменьшаем до минимального, готовим гречку под крышкой . Общее время приготовления с момента закипания гречки – полчаса. Во время приготовления ничего не перемешивайте, единственное, что нужно обязательно сделать – это попробовать воду на соль и вовремя подсолить (если это требуется).
Готовую гречку с овощами можно укутать в одеяло или теплый плед, полотенца и оставить упревать минут на 20-25. Если времени нет, то сразу раскладываем кашу по тарелкам и подаем к столу. Очень хорошо к такой каше подавать домашние соленья (огурчики, помидорки), салаты, маринады или свежие овощи. Приятного аппетита!
Теперь вы занаете как приготовить гречку с мясом и овощами, предлагаем посмотреть рецепт приготовления гречку с грибами и овощами, которую можно готовить и во время поста.
Рецепт гречки с мясом и овощами нам прислала Елена Литвиненко (Sangina)
dieta-prosto.ru
Гречка – простое блюдо на каждый день, которое можно готовить разными способами. Она хорошо сочетается с овощами и любым мясом (свининой, курицей, говядиной). Эта крупа - всегда удачный вариант, как бы ее ни готовили: на плите, в мультиварке, в духовке, в горшочках, с мясом или без него. Она отличная основа и для вегетарианских, и для мясных блюд.
Гречка, тушеная с овощами, - превосходное диетическое блюдо. Она хорошо пропитывается ароматом овощей, приобретая новый вкус.
Гречка, тушеная с овощами по этому рецепту, получается очень рассыпчатой. Это превосходный легкий ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
Порядок действий:
Чтобы получить постное блюдо, в него не нужно добавлять адыгейский сыр. Но гречка от этого ничего не потеряет. По желанию в блюдо можно положить сушеные томаты, их добавляют сразу же после обжаривания семян кумина.
Гречка, тушеная с овощами и курицей, - это быстрый обед или ужин, при этом полезный и легкий. И крупа, и мясо относятся к разряду диетических продуктов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовое блюдо подавать горячим с рубленной свежей петрушкой.
Без мультиварки сегодня никуда. Гречка, тушеная с овощами в мультиварке, вкусна и с мясом, и без него.
Ингредиенты:
Приготовление:
Гречка, тушеная с овощами и мясом, подается сразу же, пока горячая и свежая.
Знатоки считают, что гречку ни к чему чересчур пропитывать ароматом овощей и пряностей - она должна «звучать» сама. Во время приготовления тушеной с овощами гречки, чтобы сберечь ее тонкий благородный вкус, нужно класть ее сверху и не перемешивать или отварить отдельно до полуготовности и только потом, добавить к овощам и мясу и немного потомить под крышкой.
fb.ru
Постепенно увеличивается и количество продуктов, и калорийность блюд. Можно продолжить потребление гречки, при этом добавляя соль, масло и специи. Можно добавлять к гречке небольшое количество оливкового или растительного масла. Пить в течение дня следует только негазированную минеральную воду, не ограничивая ее количество. В настоящее время существует большое количество техники для кухни, которая помогает готовить еду с пользой для здоровья без использования жира, масел, маргарина.
Однако это совершенно не так! Есть несколько отличных способов приготовления данного блюда таким образом, чтобы оно имело насыщенный вкус, но при этом оставалось низкокалорийным. Затем следует натереть одну морковь среднего размера и порезать один небольшой болгарский перец. Все компоненты смешиваются, и добавляется столовая ложка сока лимона. Еще важен цвет — зеленовато-коричневая крупа лучше темно-коричневой (при обжарке теряет часть витаминов). Подкожный жир из спирта синтезироваться не может. И если вы не закусываете водку, коньяк, салом, картофелем или конфетами, её алкогольная энергия в жир не превратится.
Елена: А я скажу так, нет ничего лучше фруктов, ягод, овощей и полезной крупы! Ведь не только для фигуры хорошо, но и для щитовидки, скорость метаболизма повышается. К тому же, гречка является источником сложных углеводов, а значит, организму потребуется много времени на ее переваривание, за счет чего вам будет обеспечено продолжительное чувство сытости. В сочетании с овощами она становится в разы полезнее, а диета гораздо интереснее и разнообразнее. При таком способе диеты тяжело переносятся только первые два дня. Клетчатка, содержащаяся в овощах, помогает работе кишечника и более быстрому выводу шлаков.
При этом ягоды следует очень тщательно разжевывать, так чувство насыщения наступает быстрее. В любом случае такая пища будет полезна для вашего организма и не спровоцирует жироотложения. Кроме того, гречка прекрасно способствует укреплению здоровья, что позволяет применять ее в разнообразных медицинских диетах. Диету можно держать не более 5 дней, иначе начнется нехватка витаминов и питательных веществ. Из-за частых соревнований приходится регулярно «гонять вес», а конкретнее, каждый месяц. Перепробовала много способов: и белковая диета, и диета на овощах, и рыбная.
Мне легче овощи с фруктами, но она менее эффективная, фрукты есть калорийные, и белок не поступает в организм, от гречневой меньше организм будет страдать, но она на любителя. Так как часто гречневая диета вызывает ощущение усталости в связи с нехваткой глюкозы, можно добавить в рацион питания сухофрукты. Но масло калорийный продукт, добавлять его надо немного, 10 грамм в день, а то Ваш рацион перестанет быть диетой. Гречка тоже не менее полезный продукт, она легко усваивается, благотворно влияет на состояние кишечника, крови, печение. Гречка — это одно из самых подходящих блюд для диетического питания, так как в ней мало калорий, зато очень много полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Типичные диеты – соковая, ананасовая, банановая, виноградная – предоставляет нам много углеводов для создания молекул жира. Однобокие фруктовые диеты сильно нарушают обмен веществ.
При этом в рацион добавляется один литр кефира с низким содержанием жира. Можно смешивать гречневую крупу и кефир, но для лучшего эффекта целесообразнее использовать раздельный метод питания. Гречневая кру па содержит много белков, меньше углеводов и превосходит почти все крупы по содержанию витаминов группы «В» и минеральных веществ, особенно солей магния. Гречневой диеты так как она мне не очень подходит по группе крови у меня 2 группа больше подойдут овощи.Мне до 28 числа нужно сбросить 9 кг.Есть очень простая овощная диета…
https://youtu.be/4Xbn4wtuCRw
Фаина: Отличная малокалорийная диета на гречке и овощах! Светик: Хорошая диета на гречке и овощах, помогает. Во время этой диеты употреблять можно только гречку. Оставляйте свои отзывы и рекомендации для меню диеты на гречке и овощах. Диета на кефире и гречневой каше, но гречку нужно не варить, а запаривать на ночь, тогда в ней сохраняются все витамины. Сначала готовлю гречку, потом добавляю огурцы без кожи. Сижу на этой диете, ем одни белки, отказываюсь от углеводов.
Я пробовала ее несколько раз, когда нужно было сбросить килограмма 2-3. Наверное, можно и гораздо больше, но тогда придется сидеть сидеть на гречке долго-долго… Единственная сложность — нужно обладать большой силой воли, чтобы не сорваться во время или после диеты. Зато уходит до 8 килограмм лишнего веса всего за две недели. Полтора года сижу на диете, которую придумала сама. Сбросила очень много. Правда приходится страдать потомучто кушать хочется всегда и вовсе не правда когда говорят, что привыкаешь мало кушать.
Не уследила. Тогда я 12 кг сбросила за 14 дней. Теперь хочу опять начать. Правда к концу месяца не могла смотреть на гречку и до сих пор не хватает силы воли повторить свой же рекорд. Давно хотела похудеть хоть лишний вес и небольшой, но скинуть его не так уж просто. Держись. Я на прошлой неделе сидела всего пару дней. Минус 1,5. И ничего меня не смущало в плане запахов еды. Продолжай дальше, пей воды побольше. Уже сижу пять дней, 10 кг сбросила, но не внешне, видимо ушли изнутри… Но сидеть на ней нужно не меньше недели. Конечно же, и семью мою не устраивала такая картина, ведь человек с большими проблемами со здоровьем, да еще очень толстый, мало на что способен. На такой диете, мне удалось скинуть за месяц пятнадцать килограмм. Можно, особо на одной каше долго не просидишь — может даже тошнить от нее начать…
Гречка с овощами-отличная штука. Люблю тушеное мясо с яркими разноцветными овощами! Я гречку кушаю с овощами, посл того как перестала смешивать крупы и картофель с мясными продуктами и рыбой. Гречка с овощами — очень вкусно! Гречка хорошо сочетается с овощами, зеленью и разнообразными овощными или несладкими фруктовыми соками. А вообще мне нравится делать из простых вещей что-то особенное, чтобы даже гречка на ужин могла порадовать своим видом. Я иногда готовлю баклажаны фаршированные гречкой с овощами.
В гречку с утра добавить овощи на ваш выбор. Это могут быть кабачки, лук, морковь, капуста – овощи следует поджарить и перемешать с гречкой. Четвертый день — тушеная в духовке гречка с грибами. Гречку я люблю, овощное рагу тоже люблю.) Я раньше покупала замороженные продукты и тушила. Ориентируясь на данные правила, вы с легкостью сможете приготовить отличное диетическое блюдо из гречки и овощей. Готовить овощной соус к гречке следует до тех пор, пока он не приобретет достаточно густую консистенцию. Интересный рецепт, я гречку всегда просто так отвариваю, как гарнир (предварительно замачивая), готовится тогда моментально.
lasorende.ru
Гречка является чемпионом среди круп по частоте приготовления. Все знают насколько она полезна и питательна. Ее любят и едят как дети, так и взрослые. Способов готовки гречки с каждым днем все больше и больше. Ее варят, запекают, лепят из нее котлеты, жарят оладьи, пекут хлеб и так далее.
Сегодня мы готовим очень простое, но тем не менее вкусное и полезное блюдо — гречку с овощами в мультиварке. В последнее время именно в этом чудо-казанке все чаще варят крупы. Даже у не очень умелой хозяйки, у которой раньше каша получалась комком, мультиварка приготовит ее сама рассыпчатой и вкусной. Это очень облегчает труд и экономит время.
Подготовьте все необходимые продукты. Я использовала набор замороженных овощей, а именно: морковь, сладкий перец, кабачок, зеленый горошек, стручковую фасоль, помидор. Сейчас не сезон, поэтому я часто готовлю блюда из таких мороженых овощных миксов. Они намного полезнее, чем те овощи, которые можно купить в зимний период в супермаркетах. Важно, что их замораживали в сезон, когда она были только с грядки, а при быстрой заморозке они почти не теряют своих свойств. Если будете готовить гречку по этому рецепту в летне-осенний период, то конечно, используйте свежие овощи.
В чашу налейте растительное масло и добавьте мелко нарезанный лук. Установите ее в мультиварку, включите: режим — «Жарка», время приготовления — 10 минут. Готовьте лук 3-4 минуты при открытой крышке.
Овощи необязательно размораживать. Достаточно будет их просто ополоснуть под проточной водой и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.
Гречневую крупу переберите и промойте. Дайте стечь всей жидкости.
К луку добавьте овощи. Жарьте еще 5-7 минут, до завершения программы. Затем всыпьте гречневую крупу, соль и перец по вкусу.
Налейте в чашу кипяченую воду. Установите программу «Каша» и томите гречку с овощами до сигнала. Моя мультиварка готовит на этом режиме 20 минут.
После завершения программы мультиварка переходит в режим «Подогрев». Оставьте кашу томиться еще 10-15 минут.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир. По желанию готовую гречневую кашу с овощами можно сдобрить сливочным маслом.
Если у вас нет времени или желания, то не обязательно предварительно обжаривать лук и другие овощи. Можно заложить в чашу все необходимые ингредиенты, залить водой и готовить сразу на режиме «Каша». Получится тоже вкусно.
Гречневая крупа — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 0,5 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Баклажан — 0,5 шт.
Зелень — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Мультиварка — замечательная помощница на кухне, блюда в ней получаются вкусными и сочными. Не все мультиварки подходят для выпечки, но уж супы и вторые блюда отлично получаются в любой мультиварке. Предлагаю сегодня использовать нашу помощницу для приготовления замечательного блюда — гречки с овощами.
О постных рецептах некоторые думают, что они невкусные или скучные. Но это не так, и мы с вами сегодня в этом убедимся. Гречка с овощами в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень сытной! Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост — прекрасный обед или ужин. И для остальных — отличный повод разнообразить своё меню. Хотя и как гарнир к мясу это блюдо тоже замечательно подойдёт.
Итак, подготовим нужные продукты. Из обязательных: сама гречка, разумеется, а также лук и морковь. Остальные овощи вы можете взять любые, по своему усмотрению. Замечу, что и замороженные овощи прекрасно впишутся в это блюдо. Я взяла замороженные черри и перекрученные баклажаны. Специи я не использовала, но можно взять свои любимые.
Первым делом нарежем кубиками лук и морковь. В чашу мультиварки нальём растительное масло. Выставим режим "Тушение" на 10 минут. Уточню, что у меня мультиварка на 700 Вт, если у вас мощнее — корректируйте время приготовления.
Тем временем нарежем кубиками болгарский перец и редис. Редис можно заменить редькой или вовсе исключить за неимением, но этот корнеплод придаёт свой вкус блюду.
На режиме "Тушение" будем готовить овощи ещё 5 минут. Теперь я добавлю замороженный баклажан, перекрученный в мясорубке. Если у вас свежий — нарежьте его кубиками. Помидоры черри у меня тоже заморожены с осени, я с них сняла шкурку и добавила целиком. Крупный помидор очистим от шкурки и порежем кубиками.
В процессе приготовления я добавила ещё замороженную зелень сельдерея — и это было то, что нужно! Аромат — умопомрачительный.
Ещё 5 минут в режиме "Тушение", затем выложим в чашу промытую гречку.
Воды возьмём в соотношении с гречкой 2:1, я добавила два стакана воды. Добавьте ещё помидоры, зелень и чеснок. Посолите, поперчите. Поставьте на мультиварке режим "Тушение" на 35 минут.
Вот такое чудесное блюдо у нас получилось. Помидорки пропитали всё блюдо и растворились.
Гречка с овощами в мультиварке удалась на славу, поскорее зовите родных к столу. Рассыпчатая гречка, пропитанная соками всех овощей, просто тает во рту!
Овощи сохранили форму, стали нежными и сочными. Сельдерей, баклажан, помидоры и другие овощи придают гречке великолепные ароматы! Украсьте блюдо любимой зеленью и с удовольствием угощайтесь!
Замечательный обед или ужин порадует ваших близких вкусом и ароматом! Готовьте на здоровье!
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать прекрасным гарниром к мясу или птице, а для кого-то отдельным блюдом. В любом случае получается очень вкусно и питательно.
Как приготовить гречку с овощами в мультиварке? На самом деле, очень просто, будем продвигаться по шагам и за час приготовим очень вкусную кашу.
Количество порций: 4
Пожалуйста, введите символы с картинки
Спасибо за рецепт! Несмотря на то, что гречку не люблю, ела с удовольствием. А мой сын-любитель был в восторге.
очень,очень вкусненько. Спасибо за рецепт.
Вкуснотища, всем очень понравилось! Только я еще мясо туда добавила, мелкими кусочками его нарезала, обжарила и туда))
mens-recipes.ru
Небольшую морковку тоже почистила, помыла, нарезала брусочками.
Замороженную брокколи достала из морозильной камеры и дала ей оттаять. После этого нарезала ее.
Свежую цветную капусту разрезала на соцветия помельче.
В кастрюльке на растительном масле обжарила сначала лук. К нему добавила морковь и капусту, жарила все овощи вместе на среднем огне.
К овощам добавила гречку и обжарила все вместе минуты 3-4.
Налила воду в кастрюлю с овощами и гречкой. Я воду беру из расчета 1:2 (на стакан гречки беру два стакана воды), тогда каша получается рассыпчатая. Посолила, добавила немного черного перца.
Готовила кашу до готовности крупы на медленном огне. Гречка почти не кипела, она томилась потихоньку.
Когда каша была готова, положила в кастрюлю зелень, которую я мелко порубила.
Перемешала, потомила еще минуту. Блюдо готово. Отличный обед или ужин, который при необходимости можно дополнить мясом. 
