Приготовление продуктов в пароварке позволяет сохранить все их полезные витамины, микроэлементы и белки. Справедливо это и для круп. Гречневая каша в пароварке получается ароматной и рассыпчатой, богата железом, фосфором, кальцием, цинком, калием, йодом и витаминами РР, В1 и В2. Каша из гречки к тому же универсальна, она хороша и на завтрак с молоком, и на обед как гарнир.
Продукты, необходимые для приготовления каши:
Как правильно приготовить гречневую кашу в пароварке:
1. Перебираем гречневую крупу, удаляем черные зернышки, камешки, палочки и т.п.
2. Тщательно промываем крупу в проточной воде на несколько раз, пока в воде не пропадет гречишная пыль.
3. Готовим кашу в специальной чаше из пароварки, она без дырочек и немного меньше по размеру, чем основные чаши с отверстиями. Высыпаем в чашу крупу, заливаем холодной водой, солим.
4. Ставим чашу с крупой в основную чашу с отверстиями, которую помещаем на нижний уровень. Устанавливаем таймер на 40 минут.
5. После сигнала об окончании времени открываем крышку и проверяем, готова ли каша. Если зернышки не до конца разварились, то ставим еще на 5-10 минут.
6. Когда каша будет готова, добавим масло и перемешаем. Подавать кашу на стол можно уже через 10 минут.
Существует еще один способ приготовления гречки в пароварке, более быстрый, но с предварительным замачиванием крупы в течение нескольких часов (на ночь). Подготовленную таким образом гречку необходимо переложить в чашу с отверстиями, посолить. Включить пароварку на 10 минут, и вкусная каша готова.
загрузка...
esh-kashu.ru
Гарнир в виде гречки незначительно уступает в популярности рису, картофелю и макаронным изделиям. Зачастую причина кроется в том, что многие хозяйки просто не знают, как варить гречку, чтобы получилось не только полезно, но и вкусно. Нюансов у данного процесса довольно много. Нужно правильно подготовить компонент, четко соблюсти пропорции, выдержать оптимальное время обработки. Крупу не обязательно отваривать в кастрюле. Не менее вкусной она получается в мультиварке, сковороварке, на пару и даже в микроволновке.
Сложно вкусно приготовить гречневую крупу, если на практике использовать только рекомендации, расположенные на этикетке с продуктом. Чтобы знать, как правильно варить гречку, надо как минимум соблюдать такие правила:
Помимо этого, следует четко соблюдать пропорции, рекомендованные производителем компонента. Чаще всего на 1 часть зерна берут 2 части воды, но в зависимости от особенностей крупы эти показатели могут незначительно меняться.
Чтобы отварная гречка получилась рассыпчатой, следует выучить еще несколько нюансов обработки компонента. Не стоит надеяться на то, что массу нужно просто немного недодержать и избавиться от лишней жидкости. При таком подходе крупа никогда не получится вкусной. А из-за недостаточности обработки еще и возникнет риск получения расстройства желудка.
Совет: Если привычный гарнир немного поднадоел, не обязательно прибегать к сложным рецептам приготовления гречки. Нужно просто добавить в уже готовый продукт на выбор соевый или томатный соус, лимонный сок. Получится необычно, но очень вкусно.
Выполнение данных рекомендаций позволит наслаждаться рассыпчатой гречкой при любом варианте ее приготовления. Но, рассыпчато, еще не значит вкусно! Нежная каша и ароматный гарнир получаются только при соблюдении особенностей обработки крупы в зависимости от используемых инструментов.
Хозяйкам, которые только познают особенности приготовления зерна, сначала следует научиться, как варить гречку на воде. Проще всего это сделать в самой обычной толстостенной кастрюле или казане подходящего размера. Второй вариант даже предпочтительнее, т.к. позволяет довести продукт до идеального состояния.
Готовое блюдо подаем с маслом или молоком, мясной подливой или тушеными овощами.
Современные хозяйки все чаще склоняются к приготовлению гречки в мультиварке. Получается быстро и вкусно, практически без хлопот. Вариантов использования уникального гаджета может быть несколько:
Еще в мультиварке гречку можно сварить в режиме «На пару». Но практика показывает, что при таком подходе конечный продукт получается немного суховатым. Даже если в него добавить масло, получится не так вкусно, как при других типах обработки.
С появлением новых типов кухонных гаджетов у хозяек стали возникать вопросы, как правильно варить гречку с их помощью, и можно ли вообще это делать. Оказывается, можно. Причем, крупа при некоторых вариантах обработки получается особенно вкусной и питательной.
Помимо базовых вариантов приготовления гречки существуют и более сложные рецепты. Эту крупу можно отваривать с мясом, овощами, тушенкой и другими компонентами. А детям гречку лучше всего подавать в виде каши, отваренной на молоке.
www.dompovarov.ru
Сегодня мы остановимся на таком простом рецепте, как гречневая каша на пару. Особенно ценится данный продукт за высокое содержание железа. Благодаря данному свойству гречку рекомендуется употреблять людям, страдающим анемией. Кроме этого, в крупе много белка, который легко усваивается организмом. Гречка – неотъемлемая часть диетического оздоровительного и детского питания.
Гречка быстро утоляет голод. Углеводы, содержащиеся в ней, расщепляются медленно, поэтому человек долго не будет испытывать голод после порции гречневой каши. Этот продукт рекомендуется людям, страдающим ожирением и стремящимся сбросить лишние килограммы. В крупе содержится большое количество рутина – вещества, способствующего выведению жидкости из организма.
Гречка богата калием, поэтому ее употребление особенно полезно для здоровья людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Регулярное ее употребление позволяет нормализировать артериальное давление, избавиться от головокружений, защитить стенки сосудов от образования тромбов.
Приятного вам аппетита!
Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусную кашу гречневую рассыпчатую
make-eat.ru
Добро пожаловать на блог «ПаркоВарко»
Гречневая каша одна из самых полезных и вкусных каш, а гречка, приготовленная в пароварке, сохраняет в себе ещё больше полезных качеств, чем сваренная обычным способом. Раньше я готовила гречку в микроволновке и была очень довольна, но даже в микроволновке она у меня умудрялась «убежать» из кастрюли, а в пароварке такого не бывает и получается очень вкусно, вот попробуйте сами!
Ингредиенты: гречка 1 стакан, вода 1,5 стакана, соль и масло сливочное по вкусу.
Способ приготовления.
Гречку перебрать (если нужно) хорошо промыть, выложить в чашу для риса, добавить воды, немного посолить.
Гречка в пароварке готовится сорок минут, если залить гречку горячей водой, то время приготовления можно сократить минут на десять.
После того как гречка приготовится добавить в неё сливочного масла по вкусу, а можно и молока, у меня сегодня гречка с печенью в томатном соусе, приготовленной, кстати тоже в пароварке, а в следующий раз рекомендую приготовить гречневую кашу с мясом в пароварке.
Приятного аппетита!
Специально для блога «ПаркоВарко» Елена Самолкина
с вашего сайта.
parkovarko.ru
Богатая своим составом полезных веществ, витаминов гречневая каша является сырьем для изготовления макарон и хлеба. Так же является традиционной во многих кухнях славянских народов. Готовить ее можно не только отваривая, но и используя, новые кухонные помощники хозяек, пароварки, скороварки и мультиварки. Данный рецепт описывает, как приготовить гречку в пароварке. Есть два способа готовки данного блюда: с предварительным замачиванием крупы на ночь, тогда процесс варки будет быстрее или сразу прямое отваривание. Данный вид гарнира будет отличным вариантом для поддержания диет и поста, если исключить сливочное масло и заменить на любой вид растительного.
povar.co
Самый простой вариант, идеально подходящий для здорового завтрака - гречневая каша на воде. Это блюдо станет прекрасным гарниром к мясу, рыбе, птице или субпродуктам под соусом.
Вам понадобится:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 1,5 стакана воды;
- соль по вкусу;
- сливочное масло.
Гречку переберите и промойте. Выложите ее в отсек для круп и залейте водой. Включите пароварку и готовьте кашу 40 минут. Если вы хотите ускорить процесс, заливайте гречку кипятком - тогда процесс варки сократится вдвое. В горячую кашу добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте. Отдельно можно подать холодное или подогретое молоко.
Вместо сливочного масла кашу можно заправить растительным - подсолнечным или оливковым.
Попробуйте приготовить питательное и полезное блюдо - гречку с различными овощами и куриным филе. Рецепт можно разнообразить, варьируя овощной набор по вкусу, добавляя пряные травы и специи.
Вам понадобится:
- 1 стакан гречневой крупы;
- 2 стакана воды;
- 400 г куриного филе;
- 300 г цветной капусты;
- 1 морковь;
- 1 крупный сладкий перец;
- 200 г стручковой фасоли;
- 1 небольшая луковица;
- соль;
- свежемолотый черный перец;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- пучок укропа.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Цветную капусту разберите на соцветия, перец очистите от семян и порежьте кубиками. Таким же образом измельчите лук. Переберите и промойте гречку. Сложите крупу и овощи в поддон пароварки, добавьте соль и перец, влейте горячую воду. Варите кашу 40 минут. Перед подачей приправьте блюдо растительным маслом и хорошо перемешайте. Каждую порцию посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.
Гречку с грибами обычно запекают в духовке, но можно приготовить это блюдо и в пароварке. Для этого блюда подойдут не только шампиньоны, но и лесные грибы - белые, подберезовики, лисички или опята.
Для блюда можно использовать сушеные грибы, предварительно отварив их до мягкости.
Вам понадобится:
- 1 стакан гречки;
- 2 стакана воды;
- 300 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- сливочное масло;
- соль по вкусу.
Переберите и промойте гречку. Лук почистите, а затем мелко порежьте. Таким же образом измельчите шампиньоны. Сливочное масло растопите и вылейте в контейнер для крупы. Выложите гречку, лук и грибы, добавьте горячую воду и соль. Готовьте блюдо 40-45 минут. Перед подачей хорошо перемешайте кашу. Можно посыпать ее измельченной зеленью - укропом, сельдереем, петрушкой.
www.kakprosto.ru
