Хотя бы раз в жизни каждый кулинар, профессионал или любитель, готовил мясо в утятнице в духовке. Рецепт такого блюда с неземным вкусом можно выбирать любой, но издревле утятницу использовали исключительно для приготовления целой птицы. Сегодня современные хозяюшки адаптировали такую утварь под приготовление овощей с мясом.
Блок: 1/4 | Кол-во символов: 341
Источник: https://v-duhovke.ru/myaso-v-utyatnitse-v-duhovke-retsept-prigotovleniya-s-ovoshhami/
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы гуляш был мягким
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как сделать золотистую корочку
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Как жарить бифштекс на сковороде
zhivivkusno.com
Пошаговые рецепты картошки с мясом в утятнице с рубленой зеленью, квашеной капустой, пряными травами и зеленым горошком
2017-10-23 Ирина Наумова Оценка
рецепта
4.7
13907Число
просмотров
13907
В 100 граммах готового блюда
Белков
7
(гр)
7 гр.среднее
Жиров
6
(гр)
6 гр.среднее
Углеводов
9
(гр)
9 гр.низкое
Калорий
135
(Ккал)
135 ккал.среднее
Тушеная картошка с мясом – проверенный временем рецепт, классика ежедневного меню. Многие хозяйки используют для этих целей старый картофель, его вкус получается более насыщенным, чем у молодого. Чаще всего используется свинина. На приготовление говядины вы потратите намного больше времени. К мясу и картошке добавляют разные овощи. Чтобы все ингредиенты хорошо протушились, лучше использовать специальную посуду – утятницу.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт картошки с мясом в утятнице
Шаг 1:
Мясо нужно промыть, протереть и промокнуть бумажным полотенцем. Если на мясе есть лишний жир, пленочки – срежьте. Свинину нарезаем порциями среднего размера.
Шаг 2:
Налейте в утятницу масло, разогрейте и пожарьте мясо до румяной курочки. По желанию предварительно посолите и поперчите.
Шаг 3:
Головки лука очищаем, споласкиваем под холодной водой и нарезаем тоненькими полукольцами.
Шаг 4:
При помощи овощечистки удалить верхний слой моркови, помойте. Нарежьте нетолстыми кружочками.
Шаг 5:
Добавляем овощи в утятницу и обжариваем до золотистого цвета.
Шаг 6:
Томаты проткните зубочисткой у основания плодоножки. Обдайте кипятком и аккуратно отделите кожицу.
Нарежьте томаты маленькими дольками и положите в утятницу.
Шаг 7:
Перемешайте все ингредиенты и посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите четверть часа.
Шаг 8:
Тем временем почистите картошку, нарежьте большими кубиками. Положите в утятницу.
Шаг 9:
Налейте в емкость воды так, чтобы она полностью закрыла всю картошку. Закройте крышкой и тушите в течение получаса.
Шаг 10:
Возьмите укроп с петрушкой, помойте и измельчите.
Когда картошка с мясом будут готовы, посыпьте каждую порцию зеленью.
Полезный совет: При тушении блюд хозяйки часто используют подливу. Ее можно сделать на основе мясного бульона, томатной пасты или сметаны.
Вкусное жаркое из картошки с мясом можно приготовить быстрее, если нарезать ингредиенты более маленькими кусочками. Время приготовления сократится.
Ингредиенты:
Как быстро приготовить картошку с мясом в утятнице
Шаг 1:
Мясо нужно сполоснуть, тщательно промыть. Протрите бумажным или обычным кухонным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками, буквально на пару сантиметров.
Шаг 2:
Очищенный от кожуры картофель нарежьте такими же небольшими квадратиками.
Шаг 3:
Морковь почистить, сполоснуть и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Очищенный лук подержите под струей холодной воды и измельчите ножом.
Шаг 5:
Поставьте утятницу на большой огонь, влейте масло и разогрейте.
Шаг 6:
Сначала положите измельченный лук, сделайте огонь поменьше. Пассируем до мягкости.
Шаг 7:
Добавьте морковь и мясо, перемешайте лопаткой. Накройте крышкой и тушите около 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 8:
Положите картошку в утятницу, посолите, добавьте перца и лавровые листочки. Перемешайте.
Шаг 9:
Теперь нужно влить в емкость кипяток. Вода должна закрывать ингредиенты на 2 см сверху.
Шаг 10:
На маленьком огне тушите по закрытой крышкой до мягкости картофеля.
Зв 5 минут до готовности посыпьте в утятницу рубленую зелень, перемешайте и накройте крышкой.
С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Квашеная капуста придаст новый вкус привычному блюду.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В первую очередь попробуйте квашеную капусту. Если она очень кислая, положите ее в дуршлаг и промойте под холодной водой.
Шаг 2:
В сковородку налейте масло, засыпьте капусту, добавьте немного воды, размешайте. Дождитесь, пока капуста не закипит. Сделайте маленький огонь и накройте крышкой, томите в течение часа.
Если понадобится, можно добавить еще воды по мере ее выкипания.
Шаг 3:
Мясо обязательно помойте, обсушите и нарезать маленькими кусочками.
Шаг 4:
Картофель очищаем, споласкиваем и нарезаем на кубики.
Шаг 5:
Лук почистить и нарезать на четвертинки.
Шаг 6:
Морковь освободите от верхнего слоя, нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 7:
Разогрейте утятницу, налейте масло, положите свинину и пожарьте.
Шаг 8:
Добавить лук с морковкой, перемешать и жарить до мягкости лука и моркови.
Шаг 9:
Чеснок пропустите через пресс, положите к мясу и овощам.
Шаг 10:
Теперь кладем в утятницу картошку, сыпем приправы, соль, перец и добавляем немного кипятка. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 11:
Как только подливка закипит, убавьте огонь и тушите 25 минут.
Шаг 12:
Теперь кладем капусту, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Когда все будет готово, обязательно дайте настояться под закрытой крышкой.
Рубленое мясо, картофель, овощи и зеленый горошек – простой, но очень вкусный рецепт. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Свинину сполосните под водой и мелко нарубите. Можно использовать кухонный комбайн. Главное, не перестараться. Должен получиться не фарш, а рубленое мясо.
Шаг 2:
Отделить шелуху от лука, срезать основание и порубить на маленькие квадратики.
Шаг 3:
В утятнице наливаем небольшое количество масла, разогреваем. Теперь можно положить мясо, немного пожарить.
Шаг 4:
Как только свинина подрумянится добавьте лук и обжаривайте до его мягкости и золотистого цвета.
Шаг 5:
Морковь обработать овощечисткой, нарезать кубиками.
Шаг 6:
Картошку почистить, помыть и также нарезать.
Шаг 7:
Добавляем овощи к мясу, перемешиваем.
Шаг 8:
Выливаем стакан мясного бульона и томите под крышкой десять минут.
Шаг 9:
Горошек лучше использовать замороженный, так он не развалится. Положите в утятницу, добавьте томатную пасту, специи. Посолите.
Шаг 10:
Как только картошка и горошек готовы, положите сметану, перемешайте и готовьте еще пять минут.
Порции можно украсить зеленью укропа или петрушки.
Рецепт рассчитан на длительное приготовление, но оно того стоит. У вас получится нежное и ароматное блюдо. На подготовку уйдет около часа, на приготовление – до 45 минут.
Ингредиенты:
Как приготовить
Шаг 1:
Первым делом очищаем и натираем на терке морковь.
Шаг 2:
Лук освободить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 3:
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4:
Разогрейте масло в утятнице, положите в нее мясо. Обжариваем до хрустящей корочки.
Шаг 5:
Теперь засыпаем полукольца лука и морковь. Обжаривайте, периодически помешивая все ингредиенты. Овощи должны приобрести золотой цвет.
Шаг 6:
Засыпьте всеми приправами, посолите и добавьте сметану. По желанию засыпьте красный и черный перец. Обязательно положите лаврушку. Все перемешайте.
Шаг 7:
Поставьте чайник. Когда он закипит, залейте кипяток в утятницу. Вода должна быть на два пальца выше всех ингредиентов.
Шаг 8:
Когда вода в утятнице снова закипит, убавьте огонь и томите не менее полутора часов.
Шаг 9:
Если мясо стало мягким, значит можно добавить картошку. Почистите, сполосните и нарежьте кубиками.
Положите картофель в утятницу, перемешайте лопаткой.
По желанию картофель можно пожарить отдельно на сковородке до румяного цвета, а потом уже добавить к мясу.
Шаг 10:
Нужно снова залить кипятком емкость и томить четверть часа.
Шаг 11:
Попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте.
Тушить до готовности картофеля.
Шаг 12:
Нарубите зелень, засыпьте в утятницу, перемешайте. Томите около семи минут.
Обязательно дайте готовому блюду настояться в течение 20 минут.
kopilka-kulinara.ru
Тушеная картошка с мясом — рецепт, знакомый каждому с детства. Кажется, что он не только привычный, но и простой, даже элементарный. Однако простота обманчива, и секретов хватает. Например, не каждая молодая хозяйка знает, как правильно обжарить мясо и когда добавить картошку, чтобы она получилась мягкой, но при этом не превратилась в пюре.
Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут | Выход: 6 порций
Свинину я промыла, обсушила бумажными полотенцами и нарезала средними кусочками — 4х4 см. Выложила их на сильно разогретую сухую сковороду (если мясо постное, без жирка, то можно подлить масла).
Обжаривала на сильном огне, обязательно без крышки, чтобы мясо со всех сторон быстро схватилось корочкой. Таким образом мы «запечатаем» внутри каждого кусочка все соки, они будут удерживаться внутри при тушении, а значит, свинина получится сочной и мягкой. В самом конце приготовления присыпала жареное мясо солью, перцем и сушеным тимьяном, несколько секунд прогрела, чтобы раскрылся аромат специй, после чего переложила в кастрюлю для тушения.
На той же сковороде, где готовилась свинина, обжарила лук и морковь, нарезанные средним кубиком. Как только овощи подрумянились, отправила их в кастрюлю к жареному мясу.
В сковороду влила примерно пол-литра воды, добавила немного соли, лавровый лист и пару горошин перца, прокипятила.
Получившимся кипящим отваром залила содержимое кастрюли — жидкость должна полностью покрыть мясо. Поставила на огонь и тушила 30-40 минут, пока свинина стала мягкой. Огонь должен быть средним, крышка полуоткрыта. В конце добавила ложку томатной пасты и дала прокипеть, чтобы она разошлась.
Очистила картофель и нарезала его средними ломтиками. Отправила в кастрюлю и тушила еще 20 минут на тихом огне, под крышкой. Жидкости должно быть столько, чтобы картошка слегка выступала над ней (если залить полностью, то блюдо получится слишком жидким). При необходимости можно подлить немного кипятка.
В самом конце приготовления, когда картофель уже дошел до кондиции, я добавила укроп и пару зубков чеснока, рубленого ножом.
Сразу же сняла с огня, аккуратно перемешала и настояла под крышкой 10 минут. Если перекипятить чеснок, то его вкус будет менее выраженным, а так он слегка запарится и будет приятно хрустеть, а аромат будет просто сказочным!
Подавать блюдо лучше всего в горячем виде. Приготовленная в кастрюле картошка, тушеная с мясом, очень вкусная, ароматная и сочная. Подачу можно дополнить квашеной капустой и соленьями, особенно хорошо подходят огурцы.
В чем готовить? Готовить тушеную картошку с мясом можно в кастрюле (лучше с толстым дном) на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке — я приготовила в кастрюле.
Зачем обжаривать, если блюдо тушеное? Независимо от способа приготовления мясные кусочки нужно сначала обжарить, а потом уже тушить до мягкости. Именно в этом кроется секрет сочности блюда. Обжаривать стоит на сковороде по отдельности (сначала мясо на сильном огне, потом морковь с луком на среднем огне до прозрачности), но можно и сразу в толстостенной кастрюле, закладывая сначала одно, а затем добавляя другое. Интересным получится вкус, если обжарить не только мясо, но и картофель (на смальце, на растительном масле или с добавлением сливочного масла). Но такое жаркое калорийнее.
С каким мясом? Для приготовления подойдет любой вид мяса от жирной свинины до диетического кролика. На любителя: перед тем как обжаривать мясо, попробуйте его замариновать в мягкой дижонской горчице — вкус получится еще насыщенней и богаче.
Важен ли сорт картошки? Что, кроме картофеля? Картофель лучше брать неразваривающийся, с умеренным содержанием крахмала. С мясом и картошкой прекрасно сочетаются овощи — не только морковь и лук, но и сладкий болгарский перец, баклажаны, кабачки. Капуста, тушеная с картофелем и мясом, — еще одно классическое обеденное блюдо, любимое во многих семьях.
А приправы? Уделите внимание приправам. Сушеный укроп, лавровый лист, тимьян и черный перец — классическое сочетание, которое обогатит вкус блюда. А пара зубков чеснока, отправленных в кастрюлю на финальном этапе, добавят пикантности и остроты.
Какой соус самый лучший? Прекрасно подходит томат или протертые помидоры. Можно к томатам добавить ложку сметаны для нежности, а воду заменить бульоном для большей наваристости. Количество подливы регулируйте на свое усмотрение. Нравится вымакивать «юшку» хлебом — увеличьте количество жидкости.
volshebnaya-eda.ru
В каждой национальной кухне есть рецепты блюд, пользующихся особой популярностью. Одно из них тушёная картошка с мясом. Его готовят из простых и доступных продуктов проверенными способами.
Тушёная картошка с мясом – сытная и простая в приготовлении еда. Она может иметь жидкую и густую консистенцию. От этого зависит, будет оно подаваться как первое или второе блюдо. В некоторых регионах нашей страны тушёную с мясом картошку в полужидком состоянии называют соусом.
Основные ингредиенты блюда – картофель и мясо. Последний компонент выбирают из собственных предпочтений. Это может быть свинина, телятина, баранина, птица. Совсем не обязательно покупать для этого блюда высокосортные мясные продукты. В процессе приготовления их разделывают на небольшие куски, которые при термической обработке становятся мягкими, и поэтому легко усваиваются.
Чтобы потушить картошку с мясом вкусно, используют различные специи и приправы. Блюдо готовят из ингредиентов, которые противоположны по своему происхождению: картофель – растительного, мясо – животного. Поэтому лучше использовать традиционные приправы: перец (молотый и горошком), лавровый лист, зелень укропа в сухом или свежем виде. Это набор приправ, которые всем привычны, а блюдо приобретает аромат и приятный вкус. Можно использовать свои, любимые травы и приправы.
Как потушить картошку с мясом, знает каждая хозяйка. Для приготовления вкусного блюда важно правильно выбрать посуду. Она должна иметь толстые стенки и дно, чтобы продукты равномерно прогревались и отдавали друг другу свои соки, а приправы аромат. В качестве варочной ёмкости для картошки, тушённой с мясом, подойдут
Выбор посуды зависит от возможностей конкретной кухни и привычки. Перед тем, как приготовить картошку, тушённую с мясом, посуду хорошо прогревают с маслом или жиром. В масло, растопленный жир бросают чеснок, специи, а затем мясопродукт. Так оно приобретет вкус приправ.
Как потушить картошку с мясом вкусно и быстро? Это зависит от нарезки ингредиентов. Кусочки главных компонентов режут приблизительно одинакового размера. Для приготовления картофельно – мясного блюда применяют крупную нарезку кубиками. Иногда кусочки клубней делают крупнее, чтобы они не разварились в процессе тушения. Для данного блюда лучше выбирать плоды с низким содержанием крахмала.
В качестве второго блюда тушёная картошка с мясом практически не содержит жидкости. Такое рагу имеет равномерную консистенцию, кусочки хорошо отделяются друг от друга.
Приготовить такую тушеную картошку можно в глубокой сковороде или сотейнике на плите. Для этого посудину накаляют, разогревают в ней растительное масло (жир, иногда сливочное масло). Чтобы придать мясу сочность вначале обжаривают репчатый лук и морковку. Их режут крупно полукольцами. К обжаренным овощам добавляют мясопродукт, накрывают его крышкой и тушат до полуготовности. Затем добавляют картошку и заливают содержимое сотейника горячим мясным бульоном. Блюдо тушат до полной готовности.
Некоторые хозяйки готовят на плите картошку с мясом в казане. Для этого в печке делают углубление, чтобы казан сохранял устойчивость. Ингредиенты для блюда режут крупнее, чем для приготовления на сковородке. Здесь практически отсутствует жидкость. Мясной сок обволакивает картофель, и блюдо приобретает замечательный вкус и аромат, но сохраняет густую консистенцию. Особенно хорош рецепт картошки с мясом барана в казане.
Отличная на вкус получается картошка с мясом в горшочках, приготовленная в духовке. Это самый простой способ приготовления. Все ингредиенты одновременно размещают слоями в керамические ёмкости, добавляют обжаренные лук и морковь, специи, ставят в духовой шкаф и через 50-60 минут достают готовое блюдо.
Как второе блюдо тушёный картофель можно приготовить разными способами. Главное условие – дать главным компонентам хорошо пропитать своими соками друг друга.
Чтобы приготовить тушёную картошку с мясом вкусно без хлопот, используют мультиварку. Существует отличный рецепт картошки с мясом в мультиварке. В качестве дополнительного ингредиента в нём используют грибы. Блюдо получается трёхкомпонентным, обладает превосходным ароматом и изысканным вкусом.
Потушить картошку с мясом в мультиварке не сложно. Для этого ингредиенты, специи, овощи поочерёдно закладывают в чашу и включают режим «Выпечка». Через 20 минут после закладки мяса добавляют морковь, лук, шампиньоны. Картофель закладывают на 30-й минуте. Добавляют соль, специи, зелень, воду и тушат 50 минут, периодически перемешивая содержимое мультиварки. Тушеная картошка с мясом и шампиньонами – нежное, ароматное блюдо.
Готовить тушёную картошку с мясом доступно любым удобным способом, и всегда получается превосходное, калорийное блюдо.
okartofane.ru
Танцы от плиты и до компа!!!
Тушеная картошка с мясом — рецепт, знакомый каждому с детства. Кажется, что он не только привычный, но и простой, даже элементарный. Однако простота обманчива, и секретов хватает. Например, не каждая молодая хозяйка знает, как правильно обжарить мясо и когда добавить картошку, чтобы она получилась мягкой, но при этом не превратилась в пюре.
В чем готовить? Готовить тушеную картошку с мясом можно в кастрюле (лучше с толстым дном) на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке — я приготовила в кастрюле.
Зачем обжаривать, если блюдо тушеное? Независимо от способа приготовления мясные кусочки нужно сначала обжарить, а потом уже тушить до мягкости. Именно в этом кроется секрет сочности блюда. Обжаривать стоит на сковороде по отдельности (сначала мясо на сильном огне, потом морковь с луком на среднем огне до прозрачности), но можно и сразу в толстостенной кастрюле, закладывая сначала одно, а затем добавляя другое. Интересным получится вкус, если обжарить не только мясо, но и картофель (на смальце, на растительном масле или с добавлением сливочного масла).
С каким мясом? Для приготовления подойдет любой вид мяса от жирной свинины до диетического кролика. Перед тем как обжаривать мясо, попробуйте его замариновать в мягкой дижонской горчице — вкус получится еще насыщенней и богаче.
Важен ли сорт картошки? Что, кроме картофеля? Картофель лучше брать неразваривающийся, с умеренным содержанием крахмала. С мясом и картошкой прекрасно сочетаются овощи — не только морковь и лук, но и сладкий болгарский перец, репа,баклажаны, кабачки. Капуста, тушеная с картофелем и мясом, — еще одно классическое обеденное блюдо, любимое во многих семьях.
А приправы? Уделите внимание приправам. Сушеный укроп, лавровый лист, тимьян и черный перец — классическое сочетание, которое обогатит вкус блюда. А пара зубков чеснока, отправленных в кастрюлю на финальном этапе, добавят пикантности и остроты.
Какой соус самый лучший? Что касается соуса, то прекрасно подходит томат или протертые помидоры. Можно к томатам добавить ложку сметаны для нежности, а воду заменить бульоном . Количество подливы регулируйте на свое усмотрение. Нравится вымакивать «юшку» хлебом — увеличьте количество жидкости.
Потребуется:
свинина – 500 г
репчатый лук крупный – 1 шт.
морковь –1 шт.
картофель – 1 кг
растительное масло – 2 ст. л.
лавровый лист – 1 шт.
черный перец горошек – 4 шт.
тимьян – 2 щеп.
соль – по вкусу
вода – 500 мл
томатная паста – 1 ст. л.
чеснок – 2 зуб.
сушеный или свежий укроп – 1 ч. л.
Приготовление :
Свинину я промыла, обсушила бумажными полотенцами и нарезала средними кусочками — 4х4 см. Выложила их на сильно разогретую сухую сковороду (если мясо постное, без жирка, то можно подлить масла).Обжаривала на сильном огне, обязательно без крышки, чтобы мясо со всех сторон быстро схватилось корочкой. Таким образом мы «запечатаем» внутри каждого кусочка все соки, они будут удерживаться внутри при тушении, а значит, свинина получится сочной и мягкой. В самом конце приготовления присыпала жареное мясо солью, перцем и сушеным тимьяном, несколько секунд прогрела, чтобы раскрылся аромат специй, после чего переложила в кастрюлю для тушения.
На той же сковороде, где готовилась свинина, обжарила лук и морковь, нарезанные средним кубиком. Как только овощи подрумянились, отправила их в кастрюлю к жареному мясу.В сковороду влила примерно пол-литра воды, добавила немного соли, лавровый лист и пару горошин перца, прокипятила.Получившимся кипящим отваром залила содержимое кастрюли — жидкость должна полностью покрыть мясо. Поставила на огонь и тушила 30-40 минут, пока свинина стала мягкой. Огонь должен быть средним, крышка полуоткрыта. В конце добавила ложку томатной пасты и дала прокипеть, чтобы она разошлась.
Очистила картофель и нарезала его средними ломтиками. Отправила в кастрюлю и тушила еще 20 минут на тихом огне, под крышкой. Жидкости должно быть столько, чтобы картошка слегка выступала над ней (если залить полностью, то блюдо получится слишком жидким). При необходимости можно подлить немного кипятка.В самом конце приготовления, когда картофель уже дошел до кондиции, я добавила укроп и пару зубков чеснока, рубленого ножом и пару ложек сметаны.Сразу же сняла с огня, аккуратно перемешала и настояла под крышкой 10 минут. Если перекипятить чеснок, то его вкус будет менее выраженным, а так он слегка запарится и будет приятно хрустеть, а аромат будет просто сказочным!Подавать блюдо лучше всего в горячем виде. Приготовленная в кастрюле картошка, тушеная с мясом, очень вкусная, ароматная и сочная. Подачу можно дополнить квашеной капустой и соленьями, особенно хорошо подходят огурцы.
holomonova.mirtesen.ru
Это откуда–то из детства. Мама готовила это по праздникам или мне только это кажется. Это было любимым моим блюдом на студенческих попойках. Я могу приготовить его с закрытыми глазами. Мне кажется, что я не знаю ни одной семьи, где бы не готовили картошку тушеную с мясом. Я никогда не видел ее рецепта. Я научился готовить ее, следуя инстиктам и чувству голода. Я не знаю на сколько это блюдо традиционно, но оно по праву может считаться блюдом русской кухни, настолько оно популярно в России. Нет, конечно можно порассуждать на тему ушного, жаркого или рагу, но я с детства знаю это блюдо как «картошка тушеная с мясом», а все остальные рассуждения на счет терминологии я оставляю тем, кто считает себя кулинарными историками и теоретиками. Как его готовить знают все, ну или почти все. Мне оно нравится своей простотой и сытностью.
На самом деле все легко - немного мяса, немного картошки, немного времени или много времени, а все остальное по вкусу или в зависимости от наличия, ну может еще соль необходима. Конечно это маразм писать про блюдо, которое и так всем известно. Но ведь каждый делает его по-своему, так почему бы не рассказать о том как его делаю я. Никаких америк я отрывать не собираюсь, скорее уж похвалюсь своим изобретением велосипеда. Тем более, что изобрел я его когда мне было лет 15, просто попытавшись воспроизвести то, чем кормила меня мама по праздникам.
Я все-таки мясоед и хищник, поэтому я беру много мяса, а картошки столько же по весу или на глаз. Мясо тут идет любое какое есть под рукой, или птица, или даже без мяса, но тогда название слегка сменится. Но мне же не название важно, мне бы пожрать.
Итак что у меня было? А было у меня:
1 кг бараньей лопатки без кости, на параходе из Новой Зеландии привезенной
1 кг картошки
2 морковки
2 луковицы
1 головка чеснока
1 острый перец
2 соленых огурца
Соль, перец, зерна кориандра.
Все эти ингредиенты, кроме картошки заменяены и исключаемы в зависимости от моей фантазии и наличия их у меня на кухне.
И что я сделал? Я уже сказал, что мугу это сделать с закрытыми глазами, вот я и завязал себе глаза (шутка). Я порезал баранину кусками размером со спичечный коробок, хотел было для проверки каждый кусок в коробок и засунуть, но коробка-то в доме у меня и не нашлось – расстроился.
Взял латку чугунную, потом решил, что латку я лучше буду называть утятницей. Поставил я утятницу на огонь и налил в нее масла растительного, какого я уж и не помню толи подсолнечного, толи светлого оливкового, того что для жарки. Немного налил, ложку может столовую, на глаз лил, то есть в утятницу а глазом отмерял. Разогрелось масло до дымка, бросил туда баранину и обжарил ее со всех сторон слегка. Жар убавил и крышкой закрыл.
Натер огурцы на терке и бросил их туда же. Так-то я обычно яблоко люблю туда добавить, но решил в этот раз, что соленые огурцы для кислотцы и русско-народности моего варева тоже хороши, да и поэкспериментировать захотелось.
Опять крышкой закрыл и начал лук чистить и резать, слезами обливаясь, и не надо мне советов давать про то ка надо лук резать, чтоб слез не было. Лук слезой не политый совсем другой вкус имеет, этакий самообман у меня имеется, чтоб вкуснее было. Лук на сковороде обжариваю и опять же в мое варево добавляю.
Затем морковку тем же макаром обрабатываю.
Морковка она мне там для цвета нужна, ну и для привкуса сладкого. Лук с морковью они для русскоговрящей души вообще приятны, особенно обжаренные. Тут же и перец с кориандром молотые добавляю. И безжалостно острый чили туда швыряю для едкости.
Значит все это у меня тушится на медленном огне, а я чищу картошку и чеснок. Режу их не мелко и не крупно, опять же коробок спичечный вспоминая (это о катошке), а чеснок ну в полногтя своего. Высыпаю их в миску. Солю и перемешиваю, а потом сверху мяса, с предыдушими ингредиентами тушащегося, высыпаю.
Опять закрываю и в духовку на 300F на час-полтора. Тут надо по мясу орентироваться, как мясо уварится до нужной вам кондиции так и готово.
Пожирать это все я люблю вприкуску с квашенной капустой, ражаным хлебом и водкой. Вот такой я весельчак.
greg-butcher.livejournal.com
Способов, как приготовить картошку с мясом, наберется немало, ведь этот овощ отлично миксуется с говядиной, свининой, бараниной. Для одних блюд стоит брать мякоть, для других – мясо с косточкой. Всегда сначала закладывают мясную нарезку, затем – картофель.
Выбирая, как можно приготовить картошку с мясом, некоторые хозяйки ориентируются на то, сколько времени займет готовка, другие – на изысканность и вкусовые особенности рецепта. Специи и способы могут отличаться, но главный принцип остается неизменным – мясо отваривают первым, картофель добавляют в наполовину готовое жаркое.
Как приготовить тушеную картошку с мясом удачно:
Если филе используется замороженное, его нужно оттаивать постепенно. Солить надо ближе к концу, поскольку соль вытягивает все соки. Делить на куски лучше поперек волокон. Как приготовить картошку с мясом в духовке, зависит от рецепта, для запеканки по-итальянски хватит грибов, курятины и 20 мин. запекания.
Ингредиенты:
Приготовление
Есть свои секреты, как приготовить тушеную картошку с мясом дичи. Перед готовкой его нужно выдержать сутки в маринаде с белым вином, уксусом и луком, затем хорошенько промыть. Такой же метод можно применить, если попалась старая говядина или свинина. С добавлением вина можно сделать жаркое по-польски.
Ингредиенты:
Приготовление
Много лет сохраняет популярность способ, как приготовить мясо по-французски с картошкой. Историки уверены, что его придумали французские повара, которые готовили у графа Орлова. Современные французские кулинары изобрели другой рецепт – бекеоффе, говядину с овощами и грушами. Но давний вариант для хозяек более привычный.
Ингредиенты:
Приготовление
Как приготовить картошку с мясом на сковороде, быстро осваивают молодые хозяйки, этот способ самый простой. Жарить нужно только на чугунной сковородке, свинину лучше покупать с небольшими прожилками жира. Если требуется необычное угощение, стоит приготовить это блюдо по-грузински, которое называется оджахури.
Ингредиенты:
Приготовление
В поисках способа, как приготовить картошку с мясом тушеную быстро, поможет рецепт по-еврейски. Класть рекомендуется говяжью вырезку, еще покупают куски задней ноги изнутри, в таком филе нет сухожилий. Для тушения можно брать и лопатку, покромку, грудинку, но им нужна тепловая обработка более тщательная.
Ингредиенты:
Приготовление
Тем, кто раздумывает, как приготовить картошку с мясом в казане, стоит попробовать блюдо узбекской кухни – «кавардак». Переводится, как «обжарка», хотя хозяйки шутят, что овощной микс и создает этот самый кавардак. Овощи и любое мясо добавляют на свой смак, в большем или меньшем количестве, как и специи.
Ингредиенты:
Приготовление
Важно правильно обжарить мясо, если его передержать, кусочки будут сухими, и даже тушение не поможет. Оптимальный вариант – легкая золотистая корочка. Если время позволяет, стоит разобраться, как приготовить рагу с мясом и картошкой. Известный вариант – по-венгерски, еще можно добавлять капусту.
Ингредиенты:
Приготовление
Если хочется удивить семейство оригинальным блюдом, белорусская бабка вполне подойдет. Ее готовят в разных регионах по-своему, но самый известный рецепт– со свининой и шампиньонами. Как приготовить картошку с мясом с грибами по белорусскому рецепту? Самый трудоемкий процесс – натереть картошку.
Ингредиенты:
Приготовление
Как готовить картошку с мясом в мультиварке, легко освоить даже подросткам, которые решились на первые кулинарные подвиги. Блюдо получится ароматным, мясо – сочным, лучше всего класть нежирную свинину. Набравшись опыта, можно экспериментировать и с ребрышками. Быстрее протушится блюдо с курятиной.
Ингредиенты:
Приготовление
Если выбирать, как приготовить мясо с картошкой в жаровне, стоит вспомнить рецепт советских времен, именуемый «по-министерски». Повара шутили, что после такого обеда самое время решать государственные дела. Используют разные виды мяса, особенно хороши свинина или телятина. Готовят в жаровне в духовке.
Ингредиенты:
Приготовление
Как приготовить мясо с картошкой в рукаве, если нужно, чтобы жесткая свинина хорошенько пропарилась? При этом соки остаются в пространстве этого кухонного девайса, а не в форме или в противне, с помощью горячего воздуха пропитывают продукты. Очень просто. Надо только измельчить заготовки и утрамбовать в рукаве.
Ингредиенты:
Приготовление
Нежнее и насыщеннее получается блюдо на мясном отваре. Секрет, как приготовить картошку с мясом с бульоном вкусно, состоит в том, чтобы класть мясо с косточкой. После обжаривания его заливают горячей водой, для густой подливки говядину нужно обвалять в муке. Можно отварить бульон отдельно, как в рецепте по-татарски.
Ингредиенты:
Приготовление
Как приготовить картошку с мясом в кастрюле, чтобы продукты не прилипли и хорошенько протушились, знают опытные хозяйки. Кастрюлю нужно выбрать с дном потолще, а готовить – на среднем огне, в крепком соусе. Подойдет вариант по-чешски, с горчично-сметанной заливкой, горчица отлично размягчает мясо.
Ингредиенты:
Приготовление
Классика кулинарии – блюда в горшочках, в глиняных, чугунных, вкус получается разный. Можно добавлять другие овощи, сочетаются кабачки, капуста, баклажаны, сладкий перец. Не знаете, как приготовить мясо с картошкой в горшочках необычно, так, мягкий и нежный вкус придает угощению сметана с итальянскими специями.
Ингредиенты:
Приготовление
womanadvice.ru
мясо обжариваем до коточки, но чтобы небыло "выхода" сока закладываем в раскаленное масло. потом морковь резанную или на крупной терке (обжариваем что бы масло приобрело приятный цвет) , лук резать как душе угодно и тоде слегка обжариваем. если мясо говядина-доливаем воды и тушим около часая. потом резаный кубиками картофель, если свинина то сразу катофель воду и тушим до готовности.
куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г, картофель - 6-8 шт, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 1-2 шт, соль, перец, приправа для курицы, майонез - 2-3 ст. ложки, масло сливочное - 30 г, зелень Картошку очистить и порезать кубиками (не очень мелко) . Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу. Лук мелко порезать. Морковку натереть на крупной терке. В утятнице обжарить лук с морковкой, слегка посолить. Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой). На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить. Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля 2 см. При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности (на медленном огне 30-40 минут) . При подаче посыпать рубленой зеленью. да, обычное блюдо, но вкусно!
Картошку и лук порежьте кольцами, мясо кубиками, Выложите слоями мясо картошка, лук. Сверху можно порезать помидоры, если нет свежих тогда в собственном соку или разведенный томат, предварительно потушив его на сковороде. Поперчите и посолите. А можно просто вегетой. Ставьте в духовку. И до готовности.
Курица тушеная с картофелем в горшочке курица - 300г, картофель - 6-8шт, лук - 2шт, морковь - 1-2шт, майонез, сливочное масло, соль, перец, зелень Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы. Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук. Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль. В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного масла. Заливаем водой почти до верха, накрываем крышкой и ставим в духовку. Тушить ~1 час. Подавать блюдо можно прямо в горшочке. можно кроме картофеля тушить мясо и с другими овощами, которые предварительно лучше немного обжарить. Можно добавлять грибы, стручковую фасоль (фасоль можно немного отварить) , помидоры, баклажаны, кабачок и т. д. Можно добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок. Зелень можно добавлять непосредственно при подаче к столу. Картошка, тушенная с курицей куриные окорочка (или любые части курицы) - 400 г, картофель - 6-8 шт, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 1-2 шт, соль, перец, приправа для курицы, майонез - 2-3 ст. ложки, масло сливочное - 30 г, зелень Картошку очистить и порезать кубиками (не очень мелко) . Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать на 2 части по суставу. Лук мелко порезать. Морковку натереть на крупной терке. В утятнице обжарить лук с морковкой, слегка посолить. Сверху выложить куриные окорочка и немного посолить (можно посыпать любимой приправой). На курицу выложить картошку и тоже слегка посолить. Сверху положить 2-3 столовые ложки майонеза, кусочек сливочного масла и залить бульоном или водой не доходя до верхнего слоя картофеля ~2 см. При закипании убавить огонь до минимального и тушить под крышкой до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью. Курица, тушенная в белом вине куриные голени или другие части курицы - 700-800 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 2 зубчика, сливочное масло - 2 ст. ложки, соль, перец, зелень для соуса белое сухое вино - 100 мл, сметана - 150 г, сок лимонный - 1 ч. ложка Голени вымыть и обсушить. Натереть со всех сторон солью и перцем. Лук нарезать полукольцами. В утятнице растопить сливочное масло, положить куриные голени, добавить лук и тушить на медленном огне под крышкой 10-15 минут. Затем, добавить пропущенный через пресс чеснок, перец, накрыть крышкой и тушить до готовности 15-20 минут. Готовые ножки вынуть из соуса, в котором они тушились, отложить их в сторону и накрыть, чтобы сохранилось тепло. Для соуса: В соус, в котором тушилась курица добавить белое вино, и варить, пока соус не уварится наполовину. К соусу добавить сметану, хорошо размешать. Добавить лимонный сок и еще раз хорошо перемешать. В получившийся соус выложить куриные ножки, прикрыть крышкой и прогреть ~3-5 минут.
Мясо с картофелем (в горшочках) Автор: Palma Метки: блюда в горшочках [9] Облако Вам потребуются: свинина; репчатый лук; морковь; картофель; сливочное масло; соль; базилик (сушеный) Увеличить Как все происходило. Вот кусок свинины нарезался так: Поджарила мясо слегка и положила в горшки, чуть посолила, припорошила сухим базиликом Приготовлены другие компоненты горшка. Их не обжариваю. На мясо выкладываю: лук, потом морковь, и картофель. овощи немного подсаливаю. Сверху кладу кусочки сливочного масла, наливаю примерно 70-80г. воды в горшок . Ставлю в холодную духовку. Через 40 минут достаю и даю дойти закрытыми еще 10 минут. Все. Можно сделать в утятнице.
touch.otvet.mail.ru
Картошка с грибами в сливках - блюдо перед которым я никогда не могу устоять, уж больно аппетитно оно выглядит. Вкус зависит от используемых грибов. Я готовлю с белыми, лисичками или шампиньонами. ...далее
Добавил: Alisa911 19.08.2013
Если вам нужна идея для постного обеда или ужина - овощное рагу с картофелем будет отличным вариантом. Быстро, просто, вкусно и никакого мяса. ...далее
Добавил: Giggs 21.07.2012
Хотите попробовать что-то новенькое на гарнир? Тогда смотрите, как приготовить тыкву с картошкой. Сочетание этих овощей вместе с ароматными приправами дает сытное и сочное блюдо. Пробуйте! ...далее
Добавил: Юлия Резник 01.12.2016
Я люблю простые блюда. И в первую очередь потому, что на их приготовление уходит мало времени. Да и ингредиенты стоят недорого. Продукты можно достать в магазине в любое время года. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017
Простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить круглый год. Для приготовления подойдут и свежие, и замороженные грибы. Обязательно попробуйте, возможно, блюдо может стать одним из любимых! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 27.04.2016
Поделюсь с вами рецептом, который расскажет, как приготовить картофель со сливками в духовке. Блюдо получается нежным с ярким сливочным вкусом. Гости точно будут вас хвалить за угощение. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 24.08.2017
Сытное и аппетитное рагу для всей семьи на обед, ужин или даже праздничный стол: рекомендую это чудесное горячее блюдо всем хозяюшкам на заметку. Смотрите, как приготовить рагу овощное с фаршем! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 16.09.2016
Любимая всеми тушеная капуста станет еще вкуснее и сытнее с мясом и картофелем. Предлагаю посмотреть рецепт этого незатейливого сытного блюда для всей семьи. Можете использовать мультиварку. ...далее
Добавил: Бойко Алина 12.06.2017
Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие. ...далее
Добавил: Антон Сорока 27.06.2017
Тушеный картофель со свининой — это ароматное и сытное блюдо. Возьмите в помощницы мультиварку, тогда процесс приготовления будет очень простым, а у вас освободится немало времени для других дел. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 05.04.2017
Печень – очень полезный продукт животного происхождения. Она насыщает организм необходимой порцией железа. Помимо множества питательных качеств, печень имеет интересные специфические вкус и запах. ...далее
Добавил: Josephine91 03.04.2017
Тушеная картошка с курицей - достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов. Для разнообразия это блюдо каждый раз можно готовить с разными специями. Поехали! ...далее
Добавил: Giggs 31.03.2014
Традиционное сочетание картофеля и мяса не удивит никого. Среди множества способов приготовления такого блюда стоит выделить тушение в духовке. Тающее во рту пикантное кушанье придется по вкусу всем! ...далее
Добавил: Josephine91 01.04.2017
Простое, но сытное и довольно популярное блюдо. Если вы хотите узнать, как приготовить тушеную картошку, внимательно следуйте шагам рецепта, тогда все получится! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 27.05.2017
Картошка и грибы - это всегда сытно и вкусно. Скромное, но очень вкусное блюдо, со сметаной оно получается очень сочным и нежным - обязательно приготовьте такое блюдо к домашнему обеду или ужину. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 29.03.2016
Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт! ...далее
Добавил: Glasha 02.04.2013
Картофельный цимес - традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать! ...далее
Добавил: Наталья 21.08.2012
Очень вкусное жаркое для настоящих мужчин - мясо, тушенное с картошкой. Порадуйте своих домочадцев, рекомендую всем хозяюшкам на заметку рецепт приготовления картофеля, тушенного со свининой! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 01.02.2016
Вы можете быть уверены в том, что если сделаете на ужин картофель с мясом, то близкие будут сыты и довольны. Так почему бы не добавить в это блюдо что-то новое и интересное? ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2016
Предлагаю попробовать самый, как мне кажется, простой рецепт картофеля тушеного в сметане. Я всегда им пользуюсь, если готовить надо крайне быстро, а такое аппетитное блюдо оценят все без исключений! ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2013
Обычно картофель тушеный с тушенкой в домашних условиях не готовится, но вот в походе, на отдыхе, даче это простое, сытное и очень вкусное блюдо просто незаменимо! Делюсь рецептом. ...далее
Добавил: Даша Петрова 05.09.2014
Если вы еще не знаете, как приготовить картофель, тушенный в сметанном соусе с грибами, тогда этот рецепт для вас! Это блюдо можно использовать как гарнир или же как самостоятельное блюдо. ...далее
Добавил: Татьяна Перова 11.06.2017
Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной. ...далее
Добавил: Bamby 19.02.2018
Вашему вниманию - классический рецепт картофеля тушеного с овощами, блюдо, идеальное как для поста, так и для вкусной утилизации обилия сезонных овощей. Все быстро, вкусно и при этом доступно. ...далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2013
На обед или ужин прекрасной идеей будет сделать это простое в приготовлении и очень аппетитное блюдо. Сытно, вкусно, недорого. Что может быть лучше в качестве сытного кушанья для всей семьи? ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.10.2016
Предлагаю вам насыщенное и очень вкусное домашнее блюдо, которое готовится из картофеля, свинины и других овощей. Такая еда идеально утоляет голод. Можно готовить как на обед, так и на ужин. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.02.2016
Любите овощные блюда? Значит, этот рецепт предназначен именно для вас! В нем очень гармонично сочетаются простые овощные ингредиенты. Приготовить такой обед или ужин проще простого. Попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.03.2016
Хочу поделиться с вами простым рецептом и рассказать, как приготовить картофель со свининой по-домашнему. Все предельно просто и легко, нужно только выбрать качественное мясо и хорошие овощи. ...далее
Добавил: Юлия Резник 17.10.2016
Блюда в горшочках готовить очень просто. Нарезал все, уложил и - в духовку. Картошку в горшочках запекать можно с разными ингредиентами, в данном случае предлагаю запечь с лисичками. Объедение! ...далее
Добавил: Владимир Братиков 02.07.2013
Сочетание грибов с картофелем - это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для обеденного меню. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 22.08.2013
Предлагаю вам рецепт приготовления всем известного вкусного и полезного блюда - тушеного картофеля с мясом в утятнице. Именно такой способ позволит и мясу, и картошке потушиться равномерно. ...далее
Добавил: Maritit 23.09.2014
После похода в лес вы можете похвастаться полной корзиной грибов? Тогда возьмите на заметку этот рецепт приготовления лисичек с картошкой в казане. От этого блюда невозможно оторваться. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.07.2015
Предлагаю простой рецепт тушеного картофеля, который подойдет к жареному карпу. Но и с любой другой рыбой тоже будет вкусно. Берите на заметку! ...далее
Добавил: Merkul 17.10.2019
Предлагаю вам отличный рецепт второго блюда, который подойдет и вегетарианцам. Картофель получается сочным и ароматным. Грибы с луком дают неповторимый вкус, а тушение в сливках – мягкость и нежность. ...далее
Добавил: Josephine91 19.03.2016
Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи. ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 29.11.2016
Мясо с картошкой в духовке в чугунке — это великолепное горячее блюдо, которое можно подавать на любой случай! Делюсь с вами рецептом, который наверняка покорит вас с первой готовки. Рекомендую! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 04.04.2017
Картофельное ризотто — это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017
Приготовить картошку с мясом — самый оптимальный вариант для сытного ужина. В моей семье очень любят тушеный картофель. Хочу рассказать рецепт, как приготовить тушеную картошку с мясом. ...далее
Добавил: Марина Немец 05.05.2017
Если вы любите блюда из картофеля, но хочется попробовать что-нибудь оригинальное - этот рецепт для вас! Оригинальный привкус чернослива заставит вас по-новому взглянуть на привычное ранее блюдо. ...далее
Добавил: Елена Alex 22.02.2016
Картошка – самый популярный овощ, из него готовят множество разнообразных и вкуснейших блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить тушеную картошку с овощами. Получается быстро, вкусно и сытно. ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.09.2016
povar.ru
Тушеная картошка со свининой
К тому же в процессе тушения в духовом шкафу не нужно помешивать картошку и следить за ней. Вкусное и простое блюдо.
Не обязательно использовать свинину, в качестве мясного ингредиента прекрасно подойдут курица, ребрышки, говядина, утка. Только нужно соответственно увеличить время приготовления в зависимости от вида мяса. Можно обойтись вообще без него – вегетарианский вариант. Тоже вкусно.
Картошка тушеная со свининой при подаче к столу хорошо сочетается с легким овощным салатом.
Читайте проверенный рецепт тушеной говядины с овощами — прекрасный вариант для вкусного семейного ужина.
Посмотрите рецепт домашнего жаркого. Тоже душевно получается.
apelsinka-rezept.ru
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! ...далее
Добавил: Deemmaq 05.12.2013
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой. ...далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! ...далее
Добавил: Olga Hofman 05.06.2017
Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром! Порция позволит быть сытым и довольным не только капитанам! Итак, смотрите как приготовить котлеты по-капитански! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.03.2017
Этот необычный торт приглянется, прежде всего мужчинам, т. к. он состоит из … мясных коржей и овощного крема! Посмотрите рецепт, как приготовить новогодний торт "Кукареку" и встречайте Новый год! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.11.2016
Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.01.2017
Простое блюдо в кулинарии - пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014
Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016
Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! ...далее
Добавил: Вика Василенко 12.06.2017
Мясо и картошка - самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016
Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.05.2017
Это блюдо — одно из моих коронных. Готовлю я тушеную утку с картошкой не часто, но с ней даже будний день превращается в праздник. Дествительно, тушеная утка с картошечкой - это очень вкусно! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2016
Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить! ...далее
Добавил: Бажена Белинская 29.10.2015
Конечно, никакого отношения к Франции это блюдо не имеет, но какое же оно вкусное! Мясо по-французски с картошкой - универсальное основное блюдо, которое будет уместным даже на праздничном столе. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо – жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016
Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 28.11.2014
Катув шлях — блюдо, популярное в Чехии. Представляет собой большой драник с начинкой из жаренного мяса и овощей. Готовится легко, результатом я осталась очень довольна. Сочная мясная зажарка шикарна! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.02.2017
Аппетитное и сочное тушеное мясо с вкусной картошкой — сочетание на все времена! Попробуйте приготовить оригинальное узбекское блюдо для ваших гостей прямо в казане, это очень вкусно и просто! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 03.11.2016
Если вы, как и я, любите сытные, аппетитные блюда без особых хлопот, то этот классный рецепт приготовления картофеля со свининой и сыром в духовке обязательно придется вам вкусу. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 06.07.2016
Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 09.12.2018
Для тех, кто до сих пор не знает, что с тушеным мясом хорошо сочетаются сладкие вкусовые нотки, я специально подготовила данный рецепт. Внимательно с ним ознакомьтесь — и приступайте. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.04.2016
Проголодались, а времени в обрез? Не хотите стоять за плитой, а нужно приготовить вкусный и сытный обед? Или внезапно нагрянули гости? Тогда картошка-пюре с тушенкой станет просто находкой. ...далее
Добавил: Марина Немец 25.05.2017
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017
Интересный вариант жаркое с мясом, овощами и макаронами. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо. Подойдет для сытного обеда или ужина в кругу семьи. ...далее
Добавил: Оксана Ч. 05.05.2019
Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких! ...далее
Добавил: Натали 15.05.2019
Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге! ...далее
Добавил: Оксана Ч. 22.03.2019
Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 26.10.2014
Из привычных ингредиентов можно сделать интересные и сытные блюда. Я покажу, как приготовить запеканку с фаршем и пюре вкусно и просто. Рекомендую взять этот классный рецепт на заметку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 26.07.2017
Это блюдо готовят из говядины и даже баранины, но азу по-татарски со свининой также невероятно вкусное. Готовится оно классическим способом и не требует особых навыков. Приготовить его смогут все. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.08.2016
Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. ...далее
Добавил: Вика Василенко 30.01.2016
"Карне Асада" переводится с испанского не иначе как жареная говядина. Я решила вам показать, как приготовить "Карне Асада" с картошкой фри так, чтоб было не только вкусно, но и весьма оригинально. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 30.05.2017
Ни одна национальная кухня не обходится без картофеля, и в каждой из них есть картофельная запеканка, которая готовится по своему уникальному рецепту. Предлагаю интересный вариант запеканки с мясом. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2016
Жареная картошка с мясом - тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. ...далее
Добавил: Montovini 01.02.2013
Тартифлет — блюдо французской кухни. Готовят его блюдо с сыром реблошон. Если вы не находитесь во Франции, то купить реблошон крайне трудно. Заменим его на очень похожий по вкусу бри или камамбер. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2016
Свинина с картошкой в духовке – вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного обеда и ужина. Хотите сделать картофель с мясом в духовке еще вкуснее? Приготовьте его в горшочках! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.05.2015
Самый простой рецепт приготовления, который не раз выручал. Все безумно просто, нужно только сложить все продукты в мультиварку и нажать старт. ...далее
Добавил: Vikulia 10.07.2015
Это блюдо — отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени — и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 09.10.2017
Как приготовить зразы картофельные с мясом? Рекомендую для приготовления теста для зразов использовать картофель, отваренный в мундире. Он обладает отличными клейкими свойствами и отлично подходит. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.12.2016
povar.ru
