← Оглавление

---

Ликер банановый в домашних условиях рецепт

Классический рецепт домашнего бананового ликера на водке

С помощью бананов можно приготовить довольно изысканный и интересный алкогольный напиток, который ни оставит к себе равнодушным. Полученная консистенция имеет желтый цвет и обладает тягучестью. Во всем мире отдают предпочтение этому ликеру. Банановый ликер ценят представительницы прекрасной половины человечества. Хотя и некоторые мужчины не против, употребить его в качестве оригинального коктейля. Имея довольно приятный сладкий вкус, градусность напитка составляет около 35.

Конечно, можно приобрести данный напиток и в магазине, но вот большинство из представленных вариантов не соответствуют характеристикам настоящего ликера из банана. Они бывают либо слишком жидкими, либо имеют не настоящий запах и цвет. В этом материале мы рассмотрим процесс приготовления бананового ликера и его различные вариации.

Классический рецепт бананового ликера

---

Если вы ранее не готовили ликер самостоятельно, то лучше всего начать именно с этого рецепта, который отличается своей простотой и удобством. Чтобы приготовить этот ликер необходимо взять следующее:

Ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 0,5 л водки;
• 300 гр сахара;
• 10 гр. ванильного экстракта;
• 125 мл. воды.

Процесс приготовления ликера:

1. Необходимо очистить купленный банан и нарезать его ломтиками небольшого размера. Заливаем все это водой и закрываем емкость. Оставляем напиток настаиваться на 14-15 дней в темное помещение с небольшой температурой.  Чтобы вкус продукта не изменился, банан заливают алкоголем сразу после его нарезки. При этом алкоголь должен закрыть фрукт полностью, в противном случае пострадают вкусовые качества.
2. Когда настойка будет готова, нужно заняться приготовлением сиропа. Для него понадобится вода, ванильный экстракт и сахар. Готовим на медленном огне и заливаем смесь в настойку. Далее необходимо вновь закрыть емкость и настоять еще 14 дней.
3. Когда ликер будет готов, нужно процедить его с помощью марли и разлить в емкости. Ставим его в холодильник, и через месяц он будет готов к употреблению.

Видео рецепт приготовления ликера из бананов

Бархатный ликер на водке из банана

---

Приготовленный по данному рецепту ликер будет иметь вкус с оттенками сливок и фруктов, который очень нравится девушкам.

Ингредиенты

• 3 банана;
• 200 мл сгущенки;
• 300 гр водки;
• 2 яйца;
• 150 мл молока.

Процесс приготовления:

1. С помощью блендера взбивают бананы, которые предварительно нарезают небольшими кусочками.
2. В смесь добавляют белки и продолжают взбивать до получения однородной массы.
3. Далее вливают желтки, молоко и сгущенку.
4. Добавляют водку и оставляют настаиваться на 50-60 суток.

Банановый сплит

---

Этот ликер перенял свое название от мороженого десерта. Он состоит из банана и шариков мороженого с шоколадным соусом. Благодаря сочетанию таких ингредиентов, получается насыщенный и неповторимый вкус. Именно такие вкусовые качества передаются и ликеру, приготовленному по данному рецепту.

Вам понадобится:

• 3 спелых (но не перезревших) банана,
• 100 гр какао,
• 0,5 литра белого рома,
• 15 грамм ванили или ванильного сахара,
• 350 мл. сливочного сиропа.

Процесс приготовления:

1. Бананы смешивают с какао и помещают в специально подготовленную емкость.
2. Далее их заливают ромом.
3. Смесь необходимо хорошо потрясти и поставить в темное помещение на 5 суток.
4. Полученную настойку процеживают и добавляют сливочный сироп.
5. Полученный ликер хранят в холодильнике не больше 2-х месяцев.

Тропический банан

---

Данный рецепт позволяет приготовить довольно вкусный и оригинальный ликер из банана. В его составе присутствует манго, которое дополняет ликер сладостью этого фрукта. Вот список ингредиентов, которые необходимы для данного напитка:

• 5 бананов,
• 1 манго,
• 250 мл сахарного сиропа,
  половина мускатного ореха,
• 30 гр.
• Ванильного сахара,
• 0,75 л белого рома.

Процесс приготовления:

1. С помощью вилки или блендера из бананов делают пюре;
2. Нарезают небольшими кусочками манго и смешивают с уже готовым пюре, добавляют сахарный сироп и ром.
3. Все полученное перемешивают и туда добавляют оставшиеся ингредиенты (орех и сахар).
4. Необходимо хорошо потрясти емкость, чтобы все перемешалось, и оставить настаиваться прохладное место без солнца на 3 дня.
5. Готовый продукт процеживают и разливают в бутылки. Дополнительно нужно настоять его 17-20 дней в
   холодильнике.
6. Готовый продукт можно хранить в холодильнике до 1 года.

Коктейли с банановым ликером

Среди девушек очень популярны коктейли, которые можно приготовить с использованием бананового сиропа. Все это благодаря их тропическому вкусу с оттенками сливок и ванили. Ниже приведены рецепты которые набрали особую популярность и пользуются максимальным спросом.

Обезьяна на дереве

---

Для приготовления вам понадобиться:

• 15 мл бананового,
• 15 мл дынного ликера,
• 10 мл сиропа Гренадин,
• 45 мл кокосового ликера,
• 70 мл ананасового сока,
• 1 долька лайма.

Приготовление:

1. Положите в бокал несколько кубиков льда и налейте все ликеры.
2. Далее залейте ананасовый сок и перемешайте ингредиенты.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и украсьте коктейль небольшой долькой лайма.

Экзотический банан

---

Возьмите:

• 50 мл бананового ликера,
• 15 мл лимонного фреша,
• 25 мл водки.

Далее следует:

1. Сложить в шейкер пару кубиков льда и добавить ингредиенты.
2. Хорошо потрясти все содержимое и перелейте в бокал (лед переливать не нужно).
3. Дополнительно можно украсить коктейль вишней.

Марионетка

---

Потребуется:

• 10 мл рома и бананового ликера,
• 50 мл мартини,
• 30 мл сока апельсина.

Как сделать:

1. Взбейте с помощью блендера все ингредиенты, кроме сока апельсина и перелейте полученную смесь в бокал.
2. Добавьте оставшийся сок апельсина и украсьте его ломтиком апельсина или вишней.

Требования к ингредиентам

Банановый ликер довольно просто приготовить у себя дома. Для этого вам понадобится взять лишь несколько основных ингредиентов: бананы, сахар, алкоголь и ваниль. Чтобы приготовить напиток отправляйтесь в магазин и выберите на полках с десяток свежих бананов. Именно этот продукт будет придавать ликеру основные вкусовые качества, поэтому выбирайте их тщательно. Спелый банан имеет
желтую кожуру с насыщенным цветом. От него всегда приятно пахнет. На кожуре не должно быть трещин или различных вмятин, иначе фрукт может быть подвержен попаданию различных вредных микроорганизмов. Брать для ликера не спелые или немного подпорченные бананы нельзя. Они могут испортить напиток, придав ему горьковатый привкус.

Зеленые бананы использовать тоже не рекомендуется, поскольку они не имеют необходимой сладости и у напитка будет вяжущий привкус. Старайтесь найти спелые и крепкие плоды, которые станут идеальной составляющей для будущего напитка.

К выбору алкоголя так же стоит отнестись очень внимательно. Лучше всего купить качественную водку или очищенный спирт. Самые дешевые и самые дорогие варианты можете отбросить и выбрать продукт средней цены. Использовать для приготовления самогон нельзя, так как он просто перебьет все запахи от банана. Иногда можно использовать белый ром, который отлично сочетается с запахом и вкусом полученного ликера. При этом себестоимость продукции значительно возрастет.

Использовать или нет сахар для приготовления дело каждого. В некоторых случаях, когда есть дополнительные ингредиенты, сахар вообще не нужен. В общем, его количество будет зависеть от того, какую сладость необходимо получить. Чтобы придать напитку дополнительного аромата и привкуса добавляют натуральную ваниль или ванильный сахар (если первый ингредиент не удалось купить).

Так же в качестве дополнительных ингредиентов для некоторых рецептов используют различные фрукты, пряность, коровье или сгущенное молоко и даже куриные яйца. Естественно все продукты должны быть высокого качества и свежими.

alkoperegon.ru

Банановый ликер - рецепты в домашних условиях на водке, спирту и самогоне

Банановый ликер – это десертный алкогольный напиток, который очень нравится женщинам. В процессе приготовления в него часто добавляют яйца и молочные составляющие – сливки, молоко или сгущенку. В качестве спиртной составляющей используют водку, спирт и даже самогон.

Как сделать банановый ликер в домашних условиях?

Банановый ликер в домашних условиях получается очень вкусным, а на его приготовление понадобится совсем не много времени и сил. Но чтобы напиток получился ароматным и аппетитным, нужно учитывать некоторые особенности. Следуя рекомендациям, представленным ниже, все точно получится на высшем уровне.

1. Бананы нужно выбирать очень спелые и ароматные.
2. Ликер можно готовить на основе водки, разведенного спирта или качественного самогона.
3. Количество сахара можно регулировать на свой вкус в зависимости от того, на сколько сладкий продукт в итоге хочется получить.

С чем пьют банановый ликер?

Ликер из бананов в домашних условиях под силу приготовить каждому, сама процедура приготовления совсем не сложная, и все компоненты для этого доступны. Напиток этот очень сладкий, а потому его нужно правильно подавать и сочетать с продуктами.

1. Банановый ликер отлично сочетается с фруктами – яблоками, апельсинами и клубникой.
2. Ликер можно подавать к чаю, кофе или добавлять его в мороженое.
3. Напиток по вкусу можно разбавлять водой или добавлять в него лед.

Банановый ликер в домашних условиях на водке

Банановый ликер в домашних условиях, рецепт которого будет представлен далее, получается очень нежным и ароматным. Количество сгущенного молока можно уменьшить или увеличить, исходя из того, насколько сладкий хочется получить ликер. Данный напиток можно приготовить и без белков, но они придают ликеру особую нежность.

Ингредиенты:

• бананы – 3 шт.;
• молоко – 150 мл;
• водка – 300 мл;
• сгущенка – 400 г;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Мякоть банана нарезают кусочками.
2. Миксером взбивают белки с молоком, сгущенкой и бананом.
3. Вливают водку, размешивают, плотно закрывают емкость и на 45 минут убирают в холод.
4. Банановый ароматный ликер фильтруют через марлю и разливают в бутылки для хранения.

Банановый ликер на спирту

Банановый ликер, рецепт на спирту – напиток крепкий, но очень ароматный и вкусный. Пропорции в данном случае указаны приблизительные. Количество того или иного компонента можно запросто увеличить или уменьшить, тем самым делая напиток более крепким или же менее сладким. Чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить большее количество бананов.

Ингредиенты:

• банан большой – 1 шт.;
• спирт – 400 мл;
• вода – 150 мл;
• сахар – 300 г;
• ваниль, корица – по 1 шт.

Приготовление

1. Банан нарезают кусочками, заливают спиртом, на неделю убирают в холод, а потом процеживают.
2. Из воды, пряностей и сахара варят сироп.
3. Смешивают жидкости и на месяц снова убирают в холод и только после этого ликер из бананов подают.

Банановый ликер из самогона

Ликер из бананов в домашних условиях, рецепт на основе самогона тоже может быть вкусным, хоть многие и считают, что самогон может перебить аромат и вкус фруктов, и напиток не получится. Все выйдет идеально, только к выбору спиртной составляющей нужно подходить очень внимательно - самогон должен быть высокого качества, тогда и ликер будет вкусным.

Ингредиенты:

• бананы – 5 шт.;
• самогон – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• сахар – 300 г.

Приготовление

1. Бананы измельчают в пюре при помощи толкушки.
2. Помещают массу в банку и заливают самогоном.
3. Все это хорошо вымешивают, закрывают плотно крышкой и на месяц убирают в темное прохладное место.
4. После этого массу фильтруют и подают.
5. Из сахара и воды готовят сироп и выливают его в предварительно процеженную жидкость.
6. Банановый ликер тщательно размешивают и подают.

Бананово-лимонный ликер без яиц – рецепт

Банановый ликер на спирту без яиц, рецепт которого представлен далее, готовят с добавлением лимона. При этом в ход идет и цедра, и сам лимонный сок. Количество сахарного песка можно уменьшить, если сильно сладкие напитки не по душе. Вместо спирта можно использовать и водку, важно только, чтобы она была без добавок.

Ингредиенты:

• бананы – 4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• спирт – 750 мл;
• вода – 1 литр;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

1. С лимона выдавливают сок, а цедру трут на терке.
2. Бананы смешивают с соком, цедрой и сахаром, заливают спиртом, укупоривают и на 2 недели убирают в темное место.
3. Из воды и сахара варят сироп.
4. Процеживают спиртовой настой, соединяют его с сиропом.
5. Разливают банановый с лимоном ликер по бутылкам и подают.

Бананово-клубничный ликер в домашних условиях

Клубнично-банановый ликер точно придется по душе женщинам и всем, кто неравнодушен к сладкому. Напиток получается очень ароматным и вкусным, при этом его крепость не слишком высока. Один его недостаток состоит в том, что готовить его нужно заранее, ведь общее время приготовления займет почти месяц.

Ингредиенты:

• клубника – 350 г;
• бананы – 3 шт.;
• водка – 400 мл;
• сахар – 200 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Бананы и клубнику нарезают пластинами и слоями помещают в банку.
2. Заливают все это водкой и на 10 дней оставляют.
3. После этого настой сливают, в банку всыпают сахар и оставляют до его растворения.
4. Сироп сливают, фрукты заливают кипяченой водой, смывая остатки сахара, а потом соединяют эту жидкость с сиропом и спиртовым настоем и на 2 недели оставляют.
5. После этого банановый ликер можно дегустировать.

Крепкий банановый ликер

Сладкий ликер из бананов на основе водки– напиток крепкий, но при этом он имеет очень приятный вкус. Это достигается благодаря тому, что в состав бананового ликера входят сливки. Напиток легко пьется, но нужно помнить о его крепости, чтобы не выпить слишком много и не захмелеть. Если хочется крепость снизить, количество сахарного сиропа можно уменьшить.

Ингредиенты:

• бананы – 500 г;
• водка – 600 мл;
• сливки жирные – 200 мл;
• вода – 100 мл;
• сахар – 200 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. В воде растворяют сахар и вливают сливки.
2. Бананы взбивают с лимонным соком и пюрируют.
3. Смешивают сливочную массу с банановым пюре и водкой.
4. Будущий банановый ликер разливают по бутылкам и герметично укупоривают.
5. Недели через 2 напиток будет готов к подаче.

 

womanadvice.ru

Как приготовить банановый ликер в домашних условиях

Банановый ликер – это алкогольный десертный напиток, который покорил сердца многих сладкоежек и ценителей экзотического спиртного своим насыщенным сладковатым привкусом с оттенками спелого банана и тонкими нотками свежего парного молока.

Конечно же, вы с легкостью найдете на прилавках магазинов подобное утонченное угощение, однако покупная продукция на самом деле является смесью загустителей, ароматизаторов и технического спирта, к тому же, на мой взгляд, стоимость бананового спиртного довольно преувеличена.

На самом деле, нет ничего проще, чем приготовить банановый ликер самому по простым рецептам, которые специально разработаны для изготовления спиртного в домашних условиях. Помимо вкусного десертного спиртного на основе исключительно натуральных продуктов вы еще и получите эстетическое наслаждение от его приготовления.

Классический рецепт бананового ликера

Базовый рецепт бананового ликера, который предназначен для домашних условий, готовится на основе водки. Изумительное спиртное получается очень нежным и сладковатым на вкус с уловимым экзотическим ароматом.

В данном случае используется метод настаивания, после которого следует длительная выдержка. Именно таким способом экзотическое спиртное приобретает свойственную ему тягучую консистенцию.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
спелый банан крупного размера	1 шт.
—хорошая водка—	495-510 мл
холодная вода	115-125 мл
гранулированный сахарный песок	295-310 г
ваниль (длина не более 5 см)	1 стручок

Пошаговое приготовление

1. Очищаем банан от кожуры, после чего нарезаем мякоть на кусочки произвольной формы.
2. Складываем нарезанную мякоть в стеклянную тару и придавливаем ее ко дну сосуда при помощи деревянной ложки. Это необходимо для того, чтобы кусочки не всплыли наверх и не потемнели.
3. Заливаем мякоть алкоголем, закрываем сосуд крышкой и отправляем его в прохладное, защищенное от солнечных лучей место приблизительно на пару недель.
4. Получившийся настой процеживаем через ситечко и многослойную марлю, а затем пропускаем через ватный фильтр.
5. В сотейнике смешиваем сахарный песок и холодную воду, затем обычным способом варим сироп.
6. Готовый сироп остужаем до комнатной температуры и заливаем им алкогольный настой.
7. Добавляем в получившуюся смесь ваниль и возвращаем сосуд с содержимым на прежнее место где-то на месяц.
8. Процеживаем и отфильтровываем жидкость при помощи марли и ватного фильтра.
9. Готовый, очищенный продукт разливаем по бутылкам и позволяем ему дозреть еще приблизительно полмесяца.

Со сгущенкой и молоком

Подобная версия бананового спиртного считается сугубо женским алкогольным напитком. Тягучая нежная структура напитка с пьянящим экзотическим ароматом, пикантным сладковатым привкусом покорит сердце и воображение любой представительницы прекрасного пола.

Этот напиток часто используют для романтических встреч, поскольку он способен дополнить амурную атмосферу. Уникальность этого рецепта заключается в том, что готовый продукт можно пить буквально сразу, без длительного настаивания и дозревания.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
спелый банан крупного размера	3 шт.
хорошая водка	295-310 мл
сгущенка	1 банка (370 г)
нежирное молоко	145-160 мл
куриное яйцо	2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кольцами.
2. Предварительно охлажденные куриные яйца разделяем на желтки и белки.
3. Белки опускаем в чашу блендера, туда же добавляем сгущенку и нежирное молоко. Молоко должно быть максимально свежим, иначе ликер может свернуться.
4. Последними добавляем нарезанные плоды тропического фрукта.
5. Взбиваем массу до получения однородной густой консистенции.
6. Не прекращая работу устройства, тонкой струйкой вливаем алкоголь.
7. Получившуюся густую смесь перекладываем в глубокую емкость и накрываем салфеткой.
8. Отправляем миску в холодильник минимум на полчаса.
9. Настоявшийся охлажденный продукт процеживаем через мелкое сито. Это самая трудоемкая часть приготовления домашнего спиртного, поэтому запаситесь терпением. Если же вас устраивает консистенция спиртного, вы можете смело отказаться от фильтрации. Ликер готов к дегустации!

С лимоном и перепелиными яйцами

Описанный интересный вариант бананового спиртного представляет собой изысканный элитный алкогольный напиток, который придется по вкусу как женскому, так и мужскому населению.

Готовый продукт отличается необыкновенно нежной, бархатной текстурой и ярко выраженным, четко ощутимым тропическим привкусом.

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
спелый банан	485-500 г
теплая вода	95-105 мл
лимонный сок	35-40 мл
перепелиное яйцо	8 шт.
жирные сливки	195-210 мл
гранулированный сахарный песок	195-210 г
светлый ром	295-310 мл
стружка темного шоколада	1 щепотка на порцию

Пошаговое приготовление

1. В сотейник засыпаем сахарный песок и заливаем его теплой водой, после чего максимально тщательно размешиваем компоненты.
2. Ставим емкость на слабый огонь и прогреваем массу до горячего состояния, при этом ни в коем случае не доводим жидкость до кипения. Все, что нам необходимо, так это добиться полного растворения крупинок сахара.
3. Позволяем сиропу немного остыть, а затем вливаем в него жирные сливки и тщательно размешиваем смесь.
4. Охлаждаем массу до комнатной температуры.
5. Тем временем очищаем тропические плоды от кожуры и произвольно нарезаем на кусочки.
6. Загружаем мякоть в чашу блендера, туда же добавляем свежевыжатый лимонный сок и взбиваем компоненты до получения однородной кашеобразной консистенции.
7. Полученную фруктовую кашицу смешиваем с остывшим сахарно-сливочным сиропом.
8. Туда же добавляем перепелиные яйца и не выключая устройства вливаем тонкой струйкой алкоголь.
9. Приготовленную смесь разливаем по бутылкам, заполняя их доверху, по самое горлышко.
10.  Помещаем бутылки в прохладное место, спрятанное от солнечных лучей не менее, чем на пару недель. Взбалтываем содержимое бутылок один раз в два дня.
11.  Готовый напиток разливаем по бокалам на тонкой ножке и посыпаем каждую порцию щепоткой стружки темного шоколада.

Тонкости приготовления

1. Выбирая основной ингредиент, бананы, останавливайте свой взгляд лишь на зрелых и твердых тропических фруктах. Зеленые или перезревшие плоды с потемневшей мякотью испортят вкус напитка, придав ему ненужную, ярко выраженную горечь.
2. Вкусового разнообразия алкогольного напитка можно легко достичь путем добавления крепкого спиртного. Алкогольными компонентами, на основе которых можно приготовить вкуснейший экзотический алкогольный напиток, являются хорошая водка, качественный домашний самогон двойной перегонки или разведенный медицинский спирт.
   Для того чтобы напиток обладал более изысканным, особенным вкусом, виноделы используют светлый ром или качественный бренди. С виски стоит быть поосторожнее, поскольку некоторые его сорта имеют достаточно тяжелый и сложный аромат. А вот —джин— совсем не годится для этого спиртного – это сугубо мое мнение, хотя кое-кто может со мной поспорить.
3. Количество сахарного песка вы можете регулировать самостоятельно, ориентируясь на то, насколько сладким вы хотите получить готовый продукт. Вместо сахара можно использовать фруктозу или глюкозу – это немного упростит процесс приготовления.

Видео рецепта приготовления бананового ликера

Предлагаю несколько видеороликов, которые помогут вам быстро разобраться, как сделать восхитительный банановый ликер в домашних условиях.

Видео №1.

На этом ролике показан подробный рецепт приготовления чудесного бананового напитка, насладиться вкусом которого можно уже спустя полчаса.

Видео №2.

Это видео представляет несложный и быстрый рецепт незабываемого бананово-клубничного ликера. Мастер своего дела поделится собственным опытом и поэтапно продемонстрирует весь процесс создания фруктового спиртного.

С чем пить банановый ликер

• Экзотический алкогольный напиток прекрасно сочетается с апельсинами, яблоками, клубникой и ананасом.
• Также его можно предлагать в качестве уникального дополнения к кофе, чаю или добавлять в мороженое.
• Для устранения крепости спиртного его можно разбавить минералкой или добавить несколько кубиков льда.

Рецепты коктейлей с банановым ликером

Банановый ликер является самодостаточным спиртным и легко пьется в чистом, неразбавленном виде. Однако благодаря его потрясающим, специфическим вкусовым и ароматическим качествам из него можно сделать необыкновенно вкусные коктейли.

Коктейль «Банановая экзотика»

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
ликер из бананов	45-55 мл
лимонный сок	13-18 мл
хорошая водка	20-25 мл
лед в кубиках	6-9 шт.

Пошаговое приготовление

1. Доверху заполняем шейкер кубиками льда.
2. Поверх него заливаем алкоголь и предварительно процеженный свежевыжатый лимонный сок.
3. Интенсивно взбалтываем содержимое шейкера в течение 14-18 секунд.
4. Переливаем спиртное в бокал и опускаем в него соломинку.

Коктейль «After sex»

Требующиеся компоненты

ингредиенты	количество
ликер из бананов	45-55 мл
светлый ром	35-45 мл
апельсиновый сок (фреш)	110-130 мл
лед в кубиках	6-9 шт.

Пошаговое приготовление

1. В высокий бокал типа коллинз или хайбол выкладываем кубики льда.
2. Заливаем ром, затем банановый ликер.
3. Оставшееся пространство заполняем апельсиновым соком.
4. Пьем напиток не перемешивая через тонкую соломинку.

Полезная информация

• Ознакомьтесь с другими разновидностями —домашнего ликера—, которые не требуют особых винодельных навыков и приносят незабываемое удовольствие от их употребления.
• Рекомендую ознакомиться с характеристиками и особенностями тропического ликера Малибу, который имеет незабываемый мягкий вкус кокоса.
• Нелишним станет информация о сливочном крем-ликере —Айриш Крим—, который станет прекрасной основой для молочных алкогольных коктейлей.
• Не могу не поделиться информацией о недавно открытом для себя удивительном японском ликере —Мидори—, который обладает великолепным легким медовым вкусом.

Наслаждайтесь потрясающим ароматом и неповторимым вкусом домашнего бананового ликера, изготовленного исключительно на натуральных продуктах. Делитесь в комментариях своими версиями этого спиртного. Приятной дегустации!

gradusinfo.ru

рецепт на водке в домашних условиях

Легкий и нежный напиток из тропических плодов – редкое исключение для самодельных настоек. При выборе качественных продуктов и соблюдении простых условий подготовки, банановый ликер в домашних условиях выходит столь нежным и ароматным, что рука не поднимается включать его в состав коктейлей.

Впрочем, о них мы тоже поговорим. О рецептах напитков со вкусом бананов, технологиях и хитростях их приготовления и, разумеется, об употреблении домашних ликеров наша статья.

Характеристики домашнего бананового ликера

Напиток, настоянный в домашних условиях на мякоти бананов, относят к легким десертным ликерам. Соответственно, крепость его редко достигает даже типичных значений для такого алкоголя, наиболее часто готовятся ликеры с содержанием спирта не выше 18%.

Мы намеренно не учитываем напитки на основе эссенций. Они чаще всего содержат химические ароматизаторы, а на вкус излишне крепки. Такие ликеры дешевле приобрести, чем тратить время на приготовление.

Выбор и подготовка ингредиентов

Сложности на этом этапе практически исключены. Сорт бананов, как правило, совершенно некритичен, важнее, чтобы они были умеренно спелыми. Определяют такие плоды по яркому цвету кожуры, с минимальным количеством черных крапинок. Мякоть должна быть светлой и тоже не иметь темных пятен.

Для остальных типичных составляющих критерии таковы:

• сахар – белый, рафинированный;
• алкоголь – без привкусов и запахов;
• вода – исключительно чистая.

Выбор специй и других плодов, если таковые входят в состав, описывается отдельно.

Рецепты бананового ликера

Нет необходимости хлопотать, разбавляя спирт до приемлемых значений, использовать спиртомер и беспокоиться о точности пропорций. Выбираем недорогую, но качественную водку и практически все сложности на этом заканчиваются.

На водке

Чтобы приготовить банановый ликер в домашних условиях на водке, вам понадобится:

• стандартная баночка ГОСТовской сгущенки;
• 3 крупных банана;
• пара свежих яиц;
• 300 мл водки;
• молоко 3% – 150 мл.

Как готовим:

1. Мякоть бананов нарезаем ломтиками в чашу миксера. Разбив скорлупу, разделяем яйца и белки отправляем к бананам.
2. В молоко добавляем сгущенку и энергично взбиваем миксером, пока в сладкой массе не исчезнут все частички мякоти.
3. Водка должна по температуре соответствовать остальным продуктам. Подливайте ее небольшими порциями, перемешивая ликер миксером на самой малой скорости.
4. Напиток выдерживают не дольше часа в холоде, затем взбалтывают и процеживают простым марлевым фильтром.

Обратите внимание, ликер сравнительно крепок. Не храните его долго, а перед подачей взбалтывайте.

На спирту

Немногим сложнее сделать банановый ликер в домашних условиях, используя в качестве алкоголя спирт. Если сумеете его разбавить до «водочной крепости», воспользуйтесь первым рецептом или приготовьте ликер таким образом:

1. Стаканом спирта заливаем кусочки мякоти, взятой из одного крупного банана. Ровно 8 суток, ежедневно взбалтывая, выдержите настойку в холоде и темноте. Вполне подойдут условия домашнего холодильника.
2. Из 300 г сахара и неполного стакана воды сварите сироп. По закипанию массы добавьте в него надрезанный стручок ванили и палочку корицы. Выдержите на малом огне еще пару минут и охладите.
3. Смешайте сироп с настойкой и еще месяц выдержите в прежних условиях. Ликер обязательно отфильтруйте и понизьте крепость, добавив по вкусу чистую воду.

На самогоне

Напиток с насыщенным вкусом и ароматом готовится на чистом домашнем алкоголе. Если у вас найдется сахарный или винный самогон двойной перегонки, готовьте ликер на нем по следующему рецепту:

1. Пять очищенных бананов разминаем толкушкой в пюре, вливаем к нему литр самогона и на месяц отправляем в кладовую. Температуру при этом желательно выдержать в пределах 15 °C.
2. Сироп варим, доведя до закипания 1,5 стакана чистой воды и всыпав в нее ровно 300 г сахара. Выдержите массу еще 3 минуты на малом нагреве, охладите и процедите. Смешайте отфильтрованную настойку с сиропом и подавайте, разбавив водой до 18% крепости.

Рецепты с добавками

Один из подобных рецептов мы уже представили, говоря о том, как приготовить напиток на спирту. Еще один вариант ликера, дополнительно ароматизированный лимоном, также настаивают на крепком алкоголе.

Банановый ликер с лимоном

Вам понадобится:

• 4 спелых отборных банана;
• крупный лимон;
• 750 мл пищевого спирта;
• литр чистой воды и килограмм сахара для сиропа.

Как готовим:

1. Яркоокрашенную цедру счистите с лимона, выжмите сок из мякоти. Очищенные бананы нарежьте помельче, добавьте 2 ложки сахара, сок и цедру.
2. В емкость влейте спирт, закупорьте и 2 недели настаивайте без доступа света. Ежедневно взбалтывайте бутыль.
3. Из оставшегося сахара на литре воды сварите простой сироп. Достаточно дать раствориться без остатка кристалликам и прогревать массу еще до пяти минут.
4. Остудите сироп и процедите, через отдельный фильтр пропустите и спиртовую настойку. Обе массы смешайте и дайте еще сутки постоять в холоде. Затем процедите повторно более тонким фильтром, разлейте в небольшие бутылки.

Банановый ликер с клубникой

Прекрасная половина ваших гостей непременно оценит рецепт бананового ликера с клубникой, хотя и мужчины не прочь отведать такого напитка.

Чтобы приготовить ликер из бананов и клубники в домашних условиях, мелко нарезав 400 г сладкой ягоды, добавьте к ней такое же количество мякоти бананов. Влейте в банку 2 стакана водки, на 10 суток оставьте настаиваться. Алкогольную основу бережно слейте, а к фруктам высыпьте 200 г сахара, перемешайте и дождитесь растворения кристалликов. К сиропу добавьте стакан чистой воды, перемешайте и слейте с осадка, фрукты дополнительно отожмите. Смешав все полученные жидкости, выдержите ликер еще неделю перед подачей.

Банановый ликер с ванилью

Еще один способ приготовления домашнего ликера на бананах с ванильным вкусом. Он хорош, если в запасе нет месяца на долгое настаивание, в отличие от уже приведенного рецепта на спирту.

Из чего готовим:

• 300 г свекольного сахара;
• стакан воды;
• пара крупных бананов;
• ложечка натурального ванильного экстракта;
• 750 мл водки.

Как готовим:

1. Приготовив пюре из мякоти бананов, залейте его водкой и неделю выдержите в тепле кухни, плотно закупорив тару.
2. Сироп варим из указанного количества воды и сахара, по остыванию отцеживаем и отмеряем ровно 250 мл.
3. Банановую настойку отфильтруйте, мякоть отожмите, собрав в холщовый мешочек. Соедините алкоголь с сиропом, влейте экстракт и еще до 2 суток выдержите, на этот раз при пониженной температуре.

Как пить банановый ликер

Чаще всего такие напитки подают чистыми, к десертам, но если пожелаете разнообразия, вот пара несложных коктейлей.

Состав легкого напитка:

• по 20 миллилитров ликера и белого рома;
• сок, апельсиновый – четверть стакана;
• 50 мл белого мартини.

Алкогольные компоненты должны быть комнатной температуры, а сок охлажденным. Смешайте ром с мартини и ликером, можно обойтись даже без шейкера. Влейте коктейль в бокал с крупным кубиком льда, сверху добавьте сок и украсьте долькой или кружком апельсина.

Для составления коктейлей подходит рецепт бананового ликера в домашних условиях, по которому готовят напиток средней крепости, от 25 до 32%. В нем не должно быть яиц, сливок и прочих молочных продуктов.

Если банановому вкусу необязательно доминировать, соедините по 30 мл кокосового, дынного и апельсинового ликеров. Подлейте к ним такое же количество бананового ликера и стакан ананасового сока. Смесь напитков комнатной температуры разлейте в бокалы с большим количеством крупного льда. Украсьте коктейль ломтиками любых тропических плодов.

tonnasamogona.ru

Банановый ликер в домашних условиях: простой рецепт приготовления

Банановый ликер является густым ароматным алкогольным напитком, который изготовляют из спелых бананов, питьевой воды, сахара и спирта, а именно используется  виски, бренди либо водка.

В магазине на прилавках Вы найдете широкий выбор ликеров, которые приготовлены на основе бананов. Отличаются эти напитки в первую очередь брендом производителя, крепостью, густотой и ароматом, зависящий непосредственно от ароматических добавок, которые содержатся в ликере. К примеру, особую популярность получил   этот ликер с ароматов шоколада или ванили.

Обратите внимание, этот обманчиво-сладкий банановый напиток является все же довольно таки крепким алкогольным напитком. Количество спирта, которое содержится в ликерах в среднем составляет 25-35 градусов.

Ликер приготовленный из бананов очень-таки популярный, истинные ценители данного напитка, не только употребляют ликер в чистом виде, но и создают на их основе не мене вкусные алкогольные коктейли.

По мимо этот зачастую банановый ликер в домашних условиях  применяют в кулинарии в качестве добавки к различным кондитерским изделиям и десертам, а также в качестве начинки для шоколадных конфет. Очень вкусным сочетанием является мороженое добавлением с шоколадной крошки и политое сверху ликером из бананов. Для многих сладкоежек любимым десертом является торт, который состоит из промазанных ликером коржей, а также украшенных взбитыми сливками и нарезанными кружечками бананов.

1. Банановый ликер можно довольно-таки просто приготовить и в домашних условиях. Для начала готовится банановая настойка. Для этих целей используют только спелые очищенные бананы, создают из него фруктовое пюре. После чего его заливают алкоголем, накрывают крышкой и отставляют настоятся на протяжении нескольких дней в темном месте.
2. Готовую настойку отфильтровывают и соединяют со сладким банановым сиропом.  И вот как раз от того какое количество сиропа Вы используете зависит сладость будущего напитка. Также можете добавлять в ликер ароматические составляющие по желанию.
3. И заключительной стадией приготовления бананового ликера является процесс настаивания на протяжении 2-3 дней, это придаст напитку более насыщенный аромат и вкус.

 

Отличным сочетанием является  ликер с шоколадом, различными тортиками и пирожными, мороженым, идеально подходит для изготовления разнообразных котельных напитков. Предлагаем Вам рассмотреть несколько рецептов, которые, помогут Вам обойтись без столового вина или традиционной водки на празднике, а вместо этого предложить гостям уникальный напиток- банановый ликер. Так как действительно хороший ликер достаточно дорогой напиток, при этом  ведь не  никто не гарантирует, что это не подделка, позаботьтесь заранее о приеме гостей, приготовьте  своими руками сладкий ликер.

Рецепт бананового ликера

Для приготовления понадобится:

• 3 банана
• 300 мл водки
• 1 стакан молока
• 250 г сгущенки
• 2 яйца (белки)

Приготовление:

Это классический рецепт домашнего ликера из бананов отлично подойдет тогда, когда Вам необходимо приготовить быстро ароматный вкусный напиток. Так что не теряйтесь если к Вам неожиданно заглянули гости, достаточно иметь в холодильнике нужные ингредиенты и уже минут через 40 Вы сможете подать на стол великолепный ликер.

Для начала очистите спелые бананы от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Яйца слегка охладите в холодильнике, за тем отделите белки от желтков. Влейте в чашу миксера молоко, добавьте в него сгущенку и яичный белок, можете использовать вместо сгущенки сливки- по вкусу.

Добавив в домашний  ликер немного ванильного сахара Вы получите еще ароматней напиток. После чего хорошо взбейте смесь добавите бананы и размешать еще раз. Продолжайте взбивать на небольшой скорости все компоненты на протяжении нескольких минут, за те постепенно влейте водку. Когда Вы получите однородную смесь, перелете ее в банку или бутылки и поставьте в холодильник на минут 30-35.  Напиток процедите через несколько слоев марли и разлейте по бокалам.

В домашних условиях банановый ликер получается насыщенным и густым.

Вот еще один оригинальный рецепт бананового ликера на спирту, который прекрасно подходит для праздничного застолья.  Его приготовление займет у Вас около 2 недель, так что готовить его нужно заранее если хотите успеть к застолью.

Отличается этот напиток от быстрого ликера тем, что его можно хранить достаточно долго, так что смело готовьте его большими порциями.

Для приготовления понадобится:

• 4-5 бананов
• 2 апельсина
• 7 стаканов сахара
• 750 мл спирта
• 1 литр воды

Приготовление:

Перед тем как готовить данный напиток необходимо проверить качество спирта, для наших целей подходит пищевой спирт(Альфа, Люкс, Экстра, Базис)!

После чего обдайте апельсины кипятком, аккуратно срежьте ножом  кожуру или на терке натрите цедру. Выдавите сок из мякоти и перелейте в стеклянную банку. Почистите бананы, нарежьте мелкими кусочками, добавьте к соку.

Насыпьте в банку 1 стакан сахара, содержимое хорошенько перемешайте, добавьте в смесь апельсиновые корочки, влейте спирт. Закройте банку крышкой и поставьте смесь в темное место настаиваться на 2 недели. По истечению этого времени ликер процедите с помощь нескольких слоев марли. Сварите из воды и сахара сироп, охладите его и влейте в полученную настойку. После чего готовый ликер поставьте в холодильник. Вот и все, удивительный ликер из бананов готов!

Вы уже сами выбирайте с чем будете пить этот напиток, а можете приготовить на его основе коктейль. Вот например такой рецепт.

Рецепт коктейля  «Банановая экзотика»

Для приготовления понадобится:

• 50 мл бананового ликера
• 15 мл лимонного сока
• 25 мл водки

Смешайте в шейкере все компоненты и перелейте в бокал. Украсьте сверху вишенкой.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

alkozona.ru

Как сделать банановый ликер в домашних условиях? Рецепт приготовления :: SYL.ru

Банановый ликер – это десертный напиток с густой консистенцией и небольшим содержанием алкоголя. Благодаря своему основному компоненту он имеет приятный аромат и довольно насыщенный вкус. Приготовить такой продукт дома не сложно. Причем сделать это можно разными способами.

Классический рецепт

Для начала стоит рассмотреть самый простой вариант. В этом случае готовый продукт получается методом настаивания и длительной выдержки. Только так он сможет приобрести необходимую тягучую консистенцию. Этот способ считается классическим для приготовления напитков подобного рода. Чтобы сделать по-настоящему вкусный банановый ликер, сначала нужно позаботиться о наличии всех необходимых ингредиентов. Для работы понадобятся:

• 1 крупный банан, 500 миллилитров водки (или хорошего белого рома), 120 миллилитров холодной воды, 300 грамм сахара и стручок ванили длиной не более 5 сантиметров.

Готовится банановый ликер в несколько этапов:

1. Банан очистить, а затем мякоть его порезать на небольшие куски.
2. Сложить их в глубокую емкость и залить водкой. Кусочки рекомендуется придавить ко дну деревянной палочкой. В противном случае они всплывут наверх и почернеют на воздухе.
3. Емкость на 2 недели поставить в темное прохладное место.
4. Приготовленный настой процедить, а затем пропустить его через фильтр.
5. Из сахара и воды сварить сироп.
6. Залить им очищенный банановый настой.
7. Добавить остальные компоненты, перемешать и оставить смесь в таком состоянии на 1 месяц.
8. Полученную массу снова процедить и отфильтровать.

Для получения максимально сбалансированного вкуса готовый продукт должен постоять еще примерно 30 дней. После этого тягучий, сладкий и очень ароматный ликер можно смело дегустировать.

Упрощенный вариант

В принципе, банановый ликер можно сделать и намного быстрее. Технология процесса очень похожа на ту, что использовалась в предыдущем рецепте. Правда, набор продуктов потребуется несколько иной:

• 2 банана, по полстакана воды и сахара «турбинадо», полторы чашки светлого рома.

Готовится напиток пошагово:

1. Мякоть фруктов измельчить и сложить в стеклянную банку. В принципе, можно использовать любой, герметично закрывающийся прозрачный сосуд.
2. Залить продукты ромом.
3. Банку закрыть, хорошо встряхнуть и оставить при комнатной температуре на трое суток. При этом емкость должна находиться вдали от солнечных лучей.
4. По истечении времени массу процедить. В качестве фильтра можно использовать сложенную вдвое марлю.
5. Сахар засыпать в сотейник, залить его водой, медленно довести до кипения, а затем варить примерно 8-10 минут.
6. Полученный сироп добавить к банановой массе и дать смеси постоять еще примерно сутки.

После этого продукт считается готовым к употреблению. В холодильнике такой ликер может храниться до 2 месяцев.

Рецепт с яйцом и молоком

Чтобы быстро приготовить банановый ликер в домашних условиях, стоит попробовать одну довольно оригинальную методику. Для нее понадобятся не совсем обычные ингредиенты:

• 3 больших банана, 300 миллилитров водки, 1 банка сгущенки, 150 миллилитров цельного молока, 2 сырых яйца.

Делать напиток в этом случае нужно следующим образом:

1. В глубокую миску разбить яйца, добавить измельченную мякоть банана, а затем поочередно ввести все остальные компоненты.
2. Массу тщательно взбить с помощью блендера.
3. Готовую смесь процедить. Для этого подойдет простое металлическое сито.
4. Напиток перелить в бутылку (или графин) и отправить для остывания в холодильник.

Уникальность этой методики состоит в том, что готовый продукт можно употреблять сразу без длительной обработки. Он получается очень вкусный, нежный и совсем не приторный. Этот вариант можно использовать в том случае, когда домой должны неожиданно нагрянуть гости. Им обязательно понравится такой оригинальный ликер, который, по сути, готовится достаточно просто и очень быстро.

Тонкости технологии

Чтобы напиток был более легким и воздушным, технологию его приготовления можно немного усложнить. Состав и количество исходных компонентов остается прежним. Правда, от яиц необходимо будет взять только белки. Способ приготовления ликера:

1. Спелые фрукты очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки. Не стоит брать перезревшие плоды с темной мякотью, иначе готовый продукт будет сильно горчить.
2. В чашу миксера сложить измельченные бананы, яичные белки, а также молоко (сгущенное и свежее). Продукты следует хорошо взбить до получения однородной пластичной массы.
3. Продолжая перемешивание, тонкой струйкой ввести водку.
4. Готовую смесь отправить в холодильник на 45 минут.
5. Остывшую массу профильтровать через марлю и разлить ее по бутылкам.

Получается нежный и очень вкусный ликер банановый, рецепт которого легко запомнить. При необходимости его можно повторить в любое время. Ведь сегодня в магазинах экзотические фрукты продаются круглый год.

Бархатный напиток

Есть еще один интересный вариант того, как сделать банановый ликер в домашних условиях. Рецепт в этом случае требует наличия следующих ингредиентов:

• 0,5 килограмма спелых бананов, 100 миллилитров воды, 2 столовые ложки сока лимона, желтки восьми перепелиных яиц, 200 миллилитров жирных сливок и столько же сахара.

Приготовление ликера:

1. Сахар залить теплой водой и перемешать. Смесь можно немного подогреть. Необходимо добиться, чтобы сахар растворился полностью.
2. Добавить сливки, перемешать, а затем охладить массу до комнатной температуры.
3. Мякоть бананов произвольно порезать на кусочки и загрузить в блендер.
4. Хорошо взбить их, добавив немного лимонного сока.
5. Фруктовое пюре соединить со сладкой сливочной массой.
6. Ввести водку, желтки яиц и хорошо перемешать все это венчиком (или вилкой).
7. Массу разлить по бутылкам (не доверху) и оставить на 2 недели, взбалтывая содержимое примерно раз в три дня.

В результате получается очень нежный алкогольный напиток с мягкой (бархатной) текстурой и ярко выраженным банановым вкусом.

С ароматом апельсина

Используя различные фрукты, можно немного изменить рецепт. Домашний банановый ликер получится намного вкуснее, если добавить в него, например, апельсин. Он придаст напитку приятную свежесть и аромат. Для приготовления потребуются следующие продукты:

• 2 апельсина, стакан сахара, 4 банана и 750 миллилитров чистого спирта.

Чтобы сделать из них настоящий ликер, необходимо:

1. Апельсины вымыть, а затем аккуратно срезать с них цедру.
2. Острым ножом удалить поверхностный белый слой.
3. Из оставшейся мякоти отжать сок.
4. Бананы очистить от желтой кожицы.
5. Оставшуюся мякоть произвольно покрошить и добавить ее к апельсиновому соку.
6. Засыпать продукты сахаром и тщательно перемешать.
7. Массу переложить в емкость (банку), залить спиртом, а затем закрыть крышкой, взболтать и поставить на 14 дней в прохладное темное место.
8. По истечении времени смесь процедить через марлю.
9. Из сахара с водой в соотношении 6:1 приготовить сироп.
10. 10. Соединить его с отфильтрованным фруктовым раствором и хорошо взболтать.

После остывания ликер можно считать готовым к употреблению. Повторного настаивания в этом случае не требуется.

Тропический микс

Чем больше компонентов используется для приготовления напитка, тем многограннее будет его вкус. Для примера можно рассмотреть вариант того, как сделать банановый ликер с характерным тропическим ароматом. Потребуется следующий набор продуктов:

• 5 бананов, 1 манго, ½ часть мускатного ореха, 250 миллилитров сиропа, 30 грамм ванильного сахара и 750 миллилитров светлого рома.

Технология приготовления напитка:

1. Мякоть бананов порезать на куски и с помощью блендера превратить их в пюре.
2. Манго очистить от кожуры и мелко порезать.
3. Измельченные фрукты сложить в одну емкость, залить их сиропом и перемешать.
4. Добавить сахар, тертый орех и ром.
5. Емкость герметично закрыть, взболтать и оставить в холодном месте на 5 дней.
6. Полученную массу процедить, перелить в бутылки и дать настояться примерно 14 дней.

Приготовленный по такой технологии напиток может храниться целый год. При этом его оригинальный тропический вкус абсолютно не изменится.

Ликер на самогоне

Многие жители сельской местности до сих пор предпочитают домашний алкоголь собственного приготовления. А те, кому не нравится употреблять самогон в чистом виде, могут использовать его для создания более легких напитков. Научиться этому не сложно. Взять, к примеру, довольно интересную методику того, как приготовить банановый ликер. Для работы потребуется всего два основных ингредиента:

• свежие бананы и самогон в соотношении 1:2.

Процесс приготовления состоит из трех этапов:

1. Фрукты предварительно нужно заморозить. Считается, что в таком состоянии они будут лучше настаиваться. Охлажденные плоды следует сначала освободить от кожуры. После этого мякоть надо превратить в пюре, используя блендер или обычную толкушку для картофеля.
2. Массу переложить в чистую емкость, залить самогоном и плотно закрыть. В таком виде она должна как минимум месяц простоять в холодном темном месте.
3. По истечении 30 дней массу профильтровать, а затем готовый продукт перелить в бутылки.

Получается достаточно легкий слабоалкогольный напиток с характерным банановым ароматом, который пить намного приятнее, чем крепкий самогон.

www.syl.ru

как в домашних условиях приготовить десертный алкогольный напиток, рецепты популярных коктейлей на его основе

Банановые ликеры вкусны, нежны и ароматны. Их можно пить как в чистом виде, так и в виде разнообразных коктейлей.

Традиционно такой напиток предпочитают женщины вместо десерта, а все из-за его насыщенного вкуса, бархатистого послевкусия и густой консистенции.

Практически во всех специализированных магазинах можно приобрести такой алкоголь, а можно и приготовить своими руками.

К тому же, в последнем случае, можно точно знать, что ликер полностью натуральный и безопасный.

Рецепты приготовления в домашних условиях

В домашних условиях можно приготовить такой вкусный и ароматный напиток сразу несколькими способами.

Отличие между готовыми напитками будет заключаться в их итоговом аромате и вкусе, но неизменным останется одно — все они обязательно приятно и порадуют.

Основной способ

Для его приготовления потребуется:

• 500 мл качественной алкогольной основы, лучше водки;
• 1 крупный и спелый банан, массой не менее 200 г;
• 10 ванильного экстракта;
• 300 г сахарного песка;
• 125 мл воды.

Справка! Воду лучше всего брать предварительно очищенную, а вместо экстракта или сахара ванили, можно взять и ее стручок, размером около 5 см.

Такой рецепт является основным, дополняя его или наоборот, убирая какие-то ингредиенты, каждый раз можно создавать новый напиток.

Процесс приготовления выглядит так:

1. Очищенный банан следует нарезать небольшими кусочками и залить водкой.
2. Закрыть тару крышкой и убрать для настаивания в прохладное место, без попадания солнечных лучей на 14 суток.
3. Сварить сироп из сахара и воды, с добавлением ванили в любом виде.
4. Охлажденный до комнатной температуры сироп влить в банановую водку.
5. Оставить еще на две недели для настаивания.
6. Смесь процедить и профильтровать и убрать еще на 1 месяц для конечной выдержки.

После этого ликер считается готовым к употреблению. Хранить его лучше в холодильнике.

Важно! При первичном заливании банана водкой, следует обратить внимание на то, чтобы фрукт был ей полностью покрыт. Иначе он потемнеет и испортит цвет готового алкоголя. Для этого банан можно слегка примять ложкой.

Банановый ликер можно сделать и быстрым способом за 30 минут — технология приготовления описана на видео:

Бархатный

Такую разновидность этого алкоголя пьют только женщины, готовится он крайне просто, а вкус получается поистине изумительным.

Ингредиенты для приготовления:

• 200 г обычного сгущенного молока;
• 300 мл водки;
• 2 яйца;
• 150 мл молока;
• 3 крупных банана.

Такой вкусный и ароматный ликерчик не нуждается в дополнительной выдержке, поэтому пить его можно будет сразу же после охлаждения.

Пошаговое приготовление:

1. В блендер помещают бананы кусочками и превращают их в пюре.
2. Не прекращая взбивать добавляют яичные белки.
3. Туда же добавляют молок, сгущенку и желтки.
4. На последнем этапе вливаем водку еще раз все взбиваем и убираем в холодильник для охлаждения.

Справка! В холодильнике готовый напиток может храниться до двух месяцев.

Посмотрите видео, в котором рассказывается, как приготовить бархатный банановый ликер в домашних условиях:

Тропический

Чтобы приготовить его потребуются:

• 2 крупных банана;
• 1 спелое манго;
• 750 мл светлого рома или водки;
• 250 мл сахарного сиропа;
• щепотка мускатного ореха;
• 30 г ванильного сахара.

Такой коктейль имеет прекрасно аромат тропических фруктов и нежное послевкусие манго. От такого напитка не отказываются ни женщины, ни мужчины.

Готовится такой тропический коктейль просто:

1. Манго вымыть и нарезать мелкими кубиками.
2. Банан пюрировать при помощи блендера и смешать с манго.
3. Фруктовую кашицу поместить в сахарный сироп.
4. Все смешать деревянной ложкой и добавить все остальные ингредиенты.
5. Накрыть банку крышкой и выдержать в темном и прохладном месте 4 дня.
6. Настой процедить и разлить по бутылкам.
7. Отправить в прохладный шкаф для 3 недельной выдержки.

Хранить готовый ликер следует в прохладе и не более одного года.

Для приготовления бананового ликера можно использовать и другие фрукты, например клубнику.

Технология приготовления десертного напитка с добавлением этой красной ягоды описана на видео:

Однако в домашних условиях можно не только быстро приготовить вкусный и ароматный коктейль, но, можно и порадовать себя и близких людей различными коктейлями, сделанными на его основе.

Коктейли на его основе

В различных питейных заведениях предлагают большое количество различных смешанных напитков с добавлением такого ликера. Но есть и те коктейли, которые пользуются наибольшим спросом.

Обезьяна на дереве

Готовится напиток из таких компонентов,как:

• по 15 мл дынного и бананового ликеров;
• 45 г ликера Малибу;
• 10 г гренадина;
• ломтик лайма;
• ананасовый сок от 50 до 100 мл;
• кубики льда.

Справка! Готовят напиток в том же бокале, в котором и будут подавать.

Лучше всего использовать стакан коллинз.

Приготовление:

1. Заполнить его полностью льдом.
2. Последовательно влить Малибу, гренадин и банановый ликер.
3. Влить сок ананаса и аккуратно все перемешать.
4. Добавить гренадин.
5. украсить край бокала ломтиком лайма и сразу же подавать, больше не перемешивая.

Вкус готового коктейля получается пикантным и сладковатым. Пьется он очень приятно и легко, но и опьяняет также быстро.

После секса

Название полностью соответствует реальности. Такой вкусный и ароматный фруктовый алкогольный коктейль освежает, бодрит и расслабляет одновременно.

Состав:

• 30 г бананового ликера;
• 60 г водки;
• 80 г сока апельсина.

Готовится в бокале Хайбол. При желании в него можно положить немного льда в кубиках, затем последовательно влить все компоненты, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Пить лучше всего маленькими глотками, наслаждаясь бархатистым цитрусовым послевкусием.

61 Империал

Этот напиток привлекает к себе внимание с первых минут своим необычным бирюзовым цветом.

Он имеет сложный, но и одновременно очень гармоничный аромат и вкус. Трудно найти человека, который бы не испытал восторг от его употребления.

Состав:

• ананасовый сок — 120 г;
• ликер Блю Кюрасао — 30 г;
• лед в кубиках;
• по 15 г белого и крепкого рома, водки и бананового ликера.

Готовится коктейль очень просто и быстро:

1. Высокий и вместительный бокал заполняют льдом.
2. Выливают в него все компоненты в любой последовательности.
3. Аккуратно перемешивают.
4. Украшают края стакана ломтиком лайма и коктейльной вишней.

Важно! Пить такой ароматный коктейль с добавлением бананового ликера лучше всего через трубочку медленными глотками.

Настоящий банановый коктейль — это истинный деликатес.

Его не стоит употреблять после обильного приема пищи, лучше пить такой алкоголь вообще отдельно от трапезы. Только так можно полностью оценить его неповторимый аромат, вкус, бархатистую консистенцию и длительное сладкое послевкусие.

Коктейли с добавлением такого ликера получаются неизменно густыми и ароматными, а еще довольно калорийными и сытными.

Поэтому и употреблять их стоит в небольших количествах, исключительно в целях удовлетворения гастрономических изысков.

alco-boss.com

Бананово-кофейный ликёр рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Ликёр кофейно-банановый

Предлагаю приготовить бананово-кофейный ликёр. Готовится он довольно легко и просто, и будет готов уже через 10-15 минут. Такой ликёр не надо настаивать на протяжении нескольких дней или недель, а можно сразу подавать к столу. До подачи держите ликёр в холодильнике, а перед подачей взболтайте.

Ликёр имеет очень приятный кофейно-банановый вкус и аромат и нежную бархатистую консистенцию. Бананы выбирайте очень спелые и даже подойдут немного переспелые бананы — именно они придадут ликёру неповторимый аромат и консистенцию.

Как приготовить "Бананово-кофейный ликёр" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ликёра нам понадобится молоко, бананы, яйца, водка, сгущённое молоко, растворимый кофе.

Шаг 2 Ссылка

Соединить доведённое до кипения молоко и растворимый кофе. Размешать до полного растворения кофе.

Шаг 3 Ссылка

Бананы очистить и порезать кусочками.

Шаг 4 Ссылка

В чаше кухонного комбайна (насадка «Металлический нож») соединить бананы и сгущённое молоко.

Шаг 6 Ссылка

Измельчить до образования однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

Добавить охлаждённый кофе с молоком. Ещё раз перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Процедить смесь через мелкое сито.

Шаг 10 Ссылка

Ещё раз всё перемешать с помощью кухонного комбайна.

Шаг 11 Ссылка

Разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в холодильнике.

webspoon.ru

Домашний банановый ликер

Домашний банановый ликер

Сегодня для вас рецепт бананового ликера, типа Creme de Banane Morello (Creme de Banane — густые, белые ликеры, крепостью 17-25 градусов). Если сезон дешевых бананов — побалуйте себя и своих близких.

Итак, вам понадобится:

1. Спелые бананы — 3 штуки.

Будьте внимательны — бананы должны поспеть, т.е. быть равномерно желтыми и вкусно пахнущими, но без переспевания и черных включений! Иначе вы испортите вкус и цвет готового продукта, в нем появятся неопрятный грязный оттенок и привкус горечи.

2. Водка — 300 мл

Водку берете качественную, без добавок. Или разведите качественный самогон, посчитать разведение спирта можно >>здесь

3. Молоко 150 мл

4. Одна банка сгущенки

Именно сгущенное молоко, потому что сливки на первый взгляд кажутся вкуснее, но ликер станет слишком вязким. А с молоком у него лучше (более жидкая) коэссистенция, его легче наливать.

5. Куриные яйца сырые 3 штуки

Рецепт бананового ликера

• Чистим и режем бананы. Размер кусочков непринципиален, все равно идет под блендер
• Отделим себе белки от яиц.  Желтки не понадобятся, их можно отдать жене в кулинарию, или использовать для >>яичного домашнего ликера
• Блендером или миксером взбиваем оба молока, белки и бананы
• Когда достигнем однородной аппетитной массы — добавляем водку (тонкой струйкой, продолжая взбивать)
• Ставим в холодильник на полчаса — час (холод улучшает вкус многих алкогольных напитков)
• Если нужно — фильтруем. Примесей у нас быть не должно, хотя после марли коэссистенция будет еще тоньше. Впрочем, это по желанию.

Готово! Разливаем по бутылкам, и ставим на стол употреблять (или убираем на хранение в холодильник).

У бананового ликера три неоспоримых плюса:

• Его обожают женщины, потому что он сладкий и приятный
• Его приготовление не завит от времени года, потому что всегда в супермаркете вы найдете бананы. А зимой они еще и дешевле.
• Ликер не требует длительного настаивания, час в холодильнике — не в счет.

Чем закусывать? Подойдут фрукты, например мандарин, апельсин, яблочко, или сладкое типа шоколада.

drrrink.ru

Банановый ликер — 3 рецепта в домашних условиях

Банановые ликеры вкусны, нежны и ароматны. Их можно пить как в чистом виде, так и в виде разнообразных коктейлей.

Традиционно такой напиток предпочитают женщины вместо десерта, а все из-за его насыщенного вкуса, бархатистого послевкусия и густой консистенции.

Практически во всех специализированных магазинах можно приобрести такой алкоголь, а можно и приготовить своими руками.

К тому же, в последнем случае, можно точно знать, что ликер полностью натуральный и безопасный.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 473
Источник: https://alco-boss.com/prochee/likery/bananovyj-liker.html

Советы перед стартом

1. Бананы не должны быть зелеными, но и очень спелыми, покрытыми черными пятнышками – не должны быть тоже. Идеальный вариант – это желтые в меру твердые фрукты, источающие сквозь кожицу ярко выраженный аромат.
2. Ликер нельзя готовить на основе самогона. Если вы считаете данную точку зрения предвзятой, попробуйте закусить аквавиту домашнего производства бананом и вопрос будет закрыт раз и навсегда.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 426
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/405-bananoviy-liker.html

Основные требования к ингредиентам

Ликёр банановый готовится в домашних условиях из следующих основных ингредиентов:

• Банан;
• Алкоголь;
• Сахар;
• Ваниль.

В первую очередь, для приготовления напитка потребуется выбрать несколько спелых бананов. Этому продукту необходимо уделить особое внимание, так как он задаёт вкус всего ликёра. Кожура должна быть насыщенного жёлтого цвета и источать приятный сладкий аромат. Кожура должна быть целой, без вмятин и трещин. Через них могут попасть вредные микроорганизмы. Не допускается брать подгнивший или переспелый фрукт. Такие бананы дадут горечь ликёру и испортят весь напиток. Также не допускается добавлять зелёные плоды. В них недостаточно сладости и, к тому же, присутствует вяжущий эффект. Ликёр на основе таких бананов получится пресным. Так что, при выборе фруктов, необходимо соблюдать принцип золотой середины.

Следующий не менее важный ингредиент – алкоголь. Чаще всего используется водка или очищенный спирт. Покупной напиток следует выбирать из среднего ценового сегмента. Самогон для бананового ликёра нее подходит. Своим специфическим запахом он перебьёт натуральный аромат банана. В некоторых рецептах применяется белый ром. Благодаря своему пряному вкусу он отлично сочетается с тропическими фруктами, но такие ликёры будут стоить на порядок дороже.

Сахарный песок применяется не всегда. Всё зависит от ингредиентов, входящих в состав. Количество сахара определяется их естественной сладостью. В качестве пряности можно применять как натуральную ваниль в стручках, так и её экстракт. Если нет возможности их приобрести, то на замену подойдёт ванильный сахар.

Помимо основных ингредиентов в состав могут входить:

• Молоко;
• Сгущёнка;
• Яйца;
• Другие тропические фрукты;
• Различные пряности.

Все продукты должны быть свежими и качественными, иначе может пострадать вкус ликёра.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1822
Источник: https://alconation.ru/likery/bananoviy-liker

С чем пьют банановый ликер?

Ликер из бананов в домашних условиях под силу приготовить каждому, сама процедура приготовления совсем не сложная, и все компоненты для этого доступны. Напиток этот очень сладкий, а потому его нужно правильно подавать и сочетать с продуктами.

1. Банановый ликер отлично сочетается с фруктами – яблоками, апельсинами и клубникой.
2. Ликер можно подавать к чаю, кофе или добавлять его в мороженое.
3. Напиток по вкусу можно разбавлять водой или добавлять в него лед.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 483
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Выбор и подготовка ингредиентов

Сложности на этом этапе практически исключены. Сорт бананов, как правило, совершенно некритичен, важнее, чтобы они были умеренно спелыми. Определяют такие плоды по яркому цвету кожуры, с минимальным количеством черных крапинок. Мякоть должна быть светлой и тоже не иметь темных пятен.

Для остальных типичных составляющих критерии таковы:

• сахар – белый, рафинированный;
• алкоголь – без привкусов и запахов;
• вода – исключительно чистая.

Выбор специй и других плодов, если таковые входят в состав, описывается отдельно.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 548
Источник: https://tonnasamogona.ru/liker/bananovyj.html

Классический рецепт бананового ликера

Если вы ранее не готовили ликер самостоятельно, то лучше всего начать именно с этого рецепта, который отличается своей простотой и удобством. Чтобы приготовить этот ликер необходимо взять следующее:

Ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 0,5 л водки;
• 300 гр сахара;
• 10 гр. ванильного экстракта;
• 125 мл. воды.

Процесс приготовления ликера:

1. Необходимо очистить купленный банан и нарезать его ломтиками небольшого размера. Заливаем все это водой и закрываем емкость. Оставляем напиток настаиваться на 14-15 дней в темное помещение с небольшой температурой.  Чтобы вкус продукта не изменился, банан заливают алкоголем сразу после его нарезки. При этом алкоголь должен закрыть фрукт полностью, в противном случае пострадают вкусовые качества.
2. Когда настойка будет готова, нужно заняться приготовлением сиропа. Для него понадобится вода, ванильный экстракт и сахар. Готовим на медленном огне и заливаем смесь в настойку. Далее необходимо вновь закрыть емкость и настоять еще 14 дней.
3. Когда ликер будет готов, нужно процедить его с помощью марли и разлить в емкости. Ставим его в холодильник, и через месяц он будет готов к употреблению.

Видео рецепт приготовления ликера из бананов

Бархатный ликер на водке из банана

Приготовленный по данному рецепту ликер будет иметь вкус с оттенками сливок и фруктов, который очень нравится девушкам.

Ингредиенты

• 3 банана;
• 200 мл сгущенки;
• 300 гр водки;
• 2 яйца;
• 150 мл молока.

Процесс приготовления:

1. С помощью блендера взбивают бананы, которые предварительно нарезают небольшими кусочками.
2. В смесь добавляют белки и продолжают взбивать до получения однородной массы.
3. Далее вливают желтки, молоко и сгущенку.
4. Добавляют водку и оставляют настаиваться на 50-60 суток.

Банановый сплит

Этот ликер перенял свое название от мороженого десерта. Он состоит из банана и шариков мороженого с шоколадным соусом. Благодаря сочетанию таких ингредиентов, получается насыщенный и неповторимый вкус. Именно такие вкусовые качества передаются и ликеру, приготовленному по данному рецепту.

Вам понадобится:

• 3 спелых (но не перезревших) банана,
• 100 гр какао,
• 0,5 литра белого рома,
• 15 грамм ванили или ванильного сахара,
• 350 мл. сливочного сиропа.

Процесс приготовления:

1. Бананы смешивают с какао и помещают в специально подготовленную емкость.
2. Далее их заливают ромом.
3. Смесь необходимо хорошо потрясти и поставить в темное помещение на 5 суток.
4. Полученную настойку процеживают и добавляют сливочный сироп.
5. Полученный ликер хранят в холодильнике не больше 2-х месяцев.

Тропический банан

Данный рецепт позволяет приготовить довольно вкусный и оригинальный ликер из банана. В его составе присутствует манго, которое дополняет ликер сладостью этого фрукта. Вот список ингредиентов, которые необходимы для данного напитка:

• 5 бананов,
• 1 манго,
• 250 мл сахарного сиропа,
  половина мускатного ореха,
• 30 гр.
• Ванильного сахара,
• 0,75 л белого рома.

Процесс приготовления:

1. С помощью вилки или блендера из бананов делают пюре;
2. Нарезают небольшими кусочками манго и смешивают с уже готовым пюре, добавляют сахарный сироп и ром.
3. Все полученное перемешивают и туда добавляют оставшиеся ингредиенты (орех и сахар).
4. Необходимо хорошо потрясти емкость, чтобы все перемешалось, и оставить настаиваться прохладное место без солнца на 3 дня.
5. Готовый продукт процеживают и разливают в бутылки. Дополнительно нужно настоять его 17-20 дней в
   холодильнике.
6. Готовый продукт можно хранить в холодильнике до 1 года.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3433
Источник: https://AlkoPeregon.ru/bananovyj-liker-v-domashnih-uslovijah.html

Коктейли на его основе

В различных питейных заведениях предлагают большое количество различных смешанных напитков с добавлением такого ликера. Но есть и те коктейли, которые пользуются наибольшим спросом.

Обезьяна на дереве

Готовится напиток из таких компонентов,как:

• по 15 мл дынного и бананового ликеров;
• 45 г ликера Малибу;
• 10 г гренадина;
• ломтик лайма;
• ананасовый сок от 50 до 100 мл;
• кубики льда.

Справка! Готовят напиток в том же бокале, в котором и будут подавать.

Лучше всего использовать стакан коллинз.

Приготовление:

1. Заполнить его полностью льдом.
2. Последовательно влить Малибу, гренадин и банановый ликер.
3. Влить сок ананаса и аккуратно все перемешать.
4. Добавить гренадин.
5. украсить край бокала ломтиком лайма и сразу же подавать, больше не перемешивая.

Вкус готового коктейля получается пикантным и сладковатым. Пьется он очень приятно и легко, но и опьяняет также быстро.

После секса

Название полностью соответствует реальности. Такой вкусный и ароматный фруктовый алкогольный коктейль освежает, бодрит и расслабляет одновременно.

Состав:

• 30 г бананового ликера;
• 60 г водки;
• 80 г сока апельсина.

Готовится в бокале Хайбол. При желании в него можно положить немного льда в кубиках, затем последовательно влить все компоненты, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Пить лучше всего маленькими глотками, наслаждаясь бархатистым цитрусовым послевкусием.

61 Империал

Этот напиток привлекает к себе внимание с первых минут своим необычным бирюзовым цветом.

Он имеет сложный, но и одновременно очень гармоничный аромат и вкус. Трудно найти человека, который бы не испытал восторг от его употребления.

Состав:

• ананасовый сок — 120 г;
• ликер Блю Кюрасао — 30 г;
• лед в кубиках;
• по 15 г белого и крепкого рома, водки и бананового ликера.

Готовится коктейль очень просто и быстро:

1. Высокий и вместительный бокал заполняют льдом.
2. Выливают в него все компоненты в любой последовательности.
3. Аккуратно перемешивают.
4. Украшают края стакана ломтиком лайма и коктейльной вишней.

Важно! Пить такой ароматный коктейль с добавлением бананового ликера лучше всего через трубочку медленными глотками.

Настоящий банановый коктейль — это истинный деликатес.

Его не стоит употреблять после обильного приема пищи, лучше пить такой алкоголь вообще отдельно от трапезы. Только так можно полностью оценить его неповторимый аромат, вкус, бархатистую консистенцию и длительное сладкое послевкусие.

Коктейли с добавлением такого ликера получаются неизменно густыми и ароматными, а еще довольно калорийными и сытными.

Поэтому и употреблять их стоит в небольших количествах, исключительно в целях удовлетворения гастрономических изысков.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2593
Источник: https://alco-boss.com/prochee/likery/bananovyj-liker.html

Ликёр «Тропический банан»

В тропических фруктах с тёплым климатом развивается сочетание фруктовых эфиров, знойной сладости и мягкой терпкости, перед которым трудно устоять. Эта удивительная комбинация полностью реализован в ликёре под названием «Тропический банан». Бананы, предварительно превращённые в пюре, сразу погружаются в простой сахарный сироп – это необходимо, чтобы они не слишком сильно потемнели из-за окисления. Вместо рома можно взять водку, но лучше тогда использовать смесь водка-ром, примерно 50/50, дабы сохранить тропический настрой напитка.

• 4-6 спелых бананов
• 1 спелый манго
• 250 мл простого сиропа
• 750 мл светлого рома
• ½ целого мускатного ореха
• 2 ванильных стручка (около 30 г сахара, 4-5 ч. л. экстракта)

Бананы почистить и с помощью блендера крупно пюрировать (по объему должно получиться около 400-500 мл пюре). Манго почистить и мелко нарезать. В банке подходящего объема смешать банановое пюре, манго и простой сироп. Хорошенько перемешать смесь деревянной ложкой, после чего добавить ром, тёртый мускатный орех и ваниль. Банку плотно закрыть, хорошенько встряхнуть и отправить в тёмное прохладное место на 2-4 дня, пока смесь не приобретёт отчётливый вкус и запах банана. После этого процедить настой через сито в чистую банку, перелить в чистую бутылку и отправить на 2-хнеделную выдержку в тёмный прохладный шкаф, где ликёру и положено проводить остатки своей жизни. Использовать «Тропический банан» желательно в течение 1 года, так как его вкусовые качестве могут ухудшиться после длительной выдержки, что характерно для многих фруктовых ликёров.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1579
Источник: https://therumdiary.ru/napitki/likery/banana-liqueur.html

Банановый ликер на спирту

Банановый ликер, рецепт на спирту – напиток крепкий, но очень ароматный и вкусный. Пропорции в данном случае указаны приблизительные. Количество того или иного компонента можно запросто увеличить или уменьшить, тем самым делая напиток более крепким или же менее сладким. Чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить большее количество бананов.

Ингредиенты:

• банан большой – 1 шт.;
• спирт – 400 мл;
• вода – 150 мл;
• сахар – 300 г;
• ваниль, корица – по 1 шт.

Приготовление

1. Банан нарезают кусочками, заливают спиртом, на неделю убирают в холод, а потом процеживают.
2. Из воды, пряностей и сахара варят сироп.
3. Смешивают жидкости и на месяц снова убирают в холод и только после этого ликер из бананов подают.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 725
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Бананово-ванильный ликер

Ингредиенты

1. Водка – 750 мл
2. Вода – 185 мл
3. Сахар – 300 г
4. Банан – 2  шт.
5. Ванильный экстракт  – 1 ч. л.

Метод приготовления

1. Очистить бананы, измельчить в пюре и переложить в большую стеклянную банку.
2. Залить водкой так, чтобы банановое пюре было покрыто, плотно закрыть банку и оставить при комнатной температуре на 8 дней.
3. Сварить сахарный сироп до густоты, остудить.
4. Банановую смесь профильтровать через марлю, влить 250 мл сиропа, раз­мешать и снова процедить.
5. Влить ванильный экстракт, размешать, перелить в бутылку.
6. Оставить на 7-10 дней для настаивания.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 623
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/405-bananoviy-liker.html

Как пить банановый ликер

Чаще всего такие напитки подают чистыми, к десертам, но если пожелаете разнообразия, вот пара несложных коктейлей.

Состав легкого напитка:

• по 20 миллилитров ликера и белого рома;
• сок, апельсиновый – четверть стакана;
• 50 мл белого мартини.

Алкогольные компоненты должны быть комнатной температуры, а сок охлажденным. Смешайте ром с мартини и ликером, можно обойтись даже без шейкера. Влейте коктейль в бокал с крупным кубиком льда, сверху добавьте сок и украсьте долькой или кружком апельсина.

Для составления коктейлей подходит рецепт бананового ликера в домашних условиях, по которому готовят напиток средней крепости, от 25 до 32%. В нем не должно быть яиц, сливок и прочих молочных продуктов.

Если банановому вкусу необязательно доминировать, соедините по 30 мл кокосового, дынного и апельсинового ликеров. Подлейте к ним такое же количество бананового ликера и стакан ананасового сока. Смесь напитков комнатной температуры разлейте в бокалы с большим количеством крупного льда. Украсьте коктейль ломтиками любых тропических плодов.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1060
Источник: https://tonnasamogona.ru/liker/bananovyj.html

Банановый ликер из самогона

Ликер из бананов в домашних условиях, рецепт на основе самогона тоже может быть вкусным, хоть многие и считают, что самогон может перебить аромат и вкус фруктов, и напиток не получится. Все выйдет идеально, только к выбору спиртной составляющей нужно подходить очень внимательно — самогон должен быть высокого качества, тогда и ликер будет вкусным.

Ингредиенты:

• бананы – 5 шт.;
• самогон – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• сахар – 300 г.

Приготовление

1. Бананы измельчают в пюре при помощи толкушки.
2. Помещают массу в банку и заливают самогоном.
3. Все это хорошо вымешивают, закрывают плотно крышкой и на месяц убирают в темное прохладное место.
4. После этого массу фильтруют и подают.
5. Из сахара и воды готовят сироп и выливают его в предварительно процеженную жидкость.
6. Банановый ликер тщательно размешивают и подают.

Блок: 6/9 | Кол-во символов: 829
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Бананово-лимонный ликер без яиц – рецепт

Банановый ликер на спирту без яиц, рецепт которого представлен далее, готовят с добавлением лимона. При этом в ход идет и цедра, и сам лимонный сок. Количество сахарного песка можно уменьшить, если сильно сладкие напитки не по душе. Вместо спирта можно использовать и водку, важно только, чтобы она была без добавок.

Ингредиенты:

• бананы – 4 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• спирт – 750 мл;
• вода – 1 литр;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

1. С лимона выдавливают сок, а цедру трут на терке.
2. Бананы смешивают с соком, цедрой и сахаром, заливают спиртом, укупоривают и на 2 недели убирают в темное место.
3. Из воды и сахара варят сироп.
4. Процеживают спиртовой настой, соединяют его с сиропом.
5. Разливают банановый с лимоном ликер по бутылкам и подают.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 764
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Бананово-клубничный ликер в домашних условиях

Клубнично-банановый ликер точно придется по душе женщинам и всем, кто неравнодушен к сладкому. Напиток получается очень ароматным и вкусным, при этом его крепость не слишком высока. Один его недостаток состоит в том, что готовить его нужно заранее, ведь общее время приготовления займет почти месяц.

Ингредиенты:

• клубника – 350 г;
• бананы – 3 шт.;
• водка – 400 мл;
• сахар – 200 г;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Бананы и клубнику нарезают пластинами и слоями помещают в банку.
2. Заливают все это водкой и на 10 дней оставляют.
3. После этого настой сливают, в банку всыпают сахар и оставляют до его растворения.
4. Сироп сливают, фрукты заливают кипяченой водой, смывая остатки сахара, а потом соединяют эту жидкость с сиропом и спиртовым настоем и на 2 недели оставляют.
5. После этого банановый ликер можно дегустировать.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 853
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Крепкий банановый ликер

Сладкий ликер из бананов на основе водки– напиток крепкий, но при этом он имеет очень приятный вкус. Это достигается благодаря тому, что в состав бананового ликера входят сливки. Напиток легко пьется, но нужно помнить о его крепости, чтобы не выпить слишком много и не захмелеть. Если хочется крепость снизить, количество сахарного сиропа можно уменьшить.

Ингредиенты:

• бананы – 500 г;
• водка – 600 мл;
• сливки жирные – 200 мл;
• вода – 100 мл;
• сахар – 200 г;
• лимонный сок – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. В воде растворяют сахар и вливают сливки.
2. Бананы взбивают с лимонным соком и пюрируют.
3. Смешивают сливочную массу с банановым пюре и водкой.
4. Будущий банановый ликер разливают по бутылкам и герметично укупоривают.
5. Недели через 2 напиток будет готов к подаче.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 777
Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 21144
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

1. https://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/405-bananoviy-liker.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1049 (5%)
2. https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 4431 (21%)
3. https://tonnasamogona.ru/liker/bananovyj.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2100 (10%)
4. https://AlkoPeregon.ru/bananovyj-liker-v-domashnih-uslovijah.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3433 (16%)
5. https://alco-boss.com/prochee/likery/bananovyj-liker.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 6730 (32%)
6. https://therumdiary.ru/napitki/likery/banana-liqueur.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1579 (7%)
7. https://alconation.ru/likery/bananoviy-liker: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1822 (9%)

lpvz.ru

Рецепты бананового ликера в домашних условиях

Классический рецепт домашнего бананового ликера идеально подходит на тот случай, когда вам нужно быстро приготовить вкусный ароматный напиток. Если неожиданно нагрянули гости, достаточно иметь под рукой необходимые ингредиенты и уже через 40 минут вы сможете вместе наслаждаться великолепным ликером.

Спелые бананы нужно отчистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками.

Яйца нужно будет слегка охладить в холодильнике, после чего отделить белки от желтков. Влить в чашу миксера свежее молоко, добавить в него яичный белок и сгущенку. Сгущенное молоко можно заменить сливками — по вкусу.

Домашний банановый ликер будет еще ароматнее, если добавить в яично-молочную смесь немного ванильного сахара. Смесь хорошо взбить, добавить бананы и еще раз хорошо размешать. На медленной скорости продолжать взбивать все ингредиенты еще несколько минут и постепенно влить водку. Когда смесь будет однородной, перелить ее в бутылки или банку, поставить в холодильник и оставить на 30-35 минут.

Банановый ликер в домашних условиях получается густым и насыщенным, поэтому прекрасно подходит для того чтобы пить в чистом виде или готовить различные коктейли.

Охлажденный напиток нужно будет процедить через несколько слоев марли и налить в бокалы.

Банановый ликер на спирту и с чем его пить

Оригинальный рецепт бананового ликера на спирту прекрасно подойдет для праздничного застолья. На его приготовление у вас уйдет примерно 2 недели, поэтому его желательно готовить заранее.

В отличие от быстрого ликера, этот напиток может храниться достаточно долго, поэтому вы можете смело готовить его большими порциями. Вам понадобится:

• Банан — 4-5 шт
• Апельсин — 2 шт
• Сахар — 7 стаканов
• Спирт — 750 мл
• Вода — 1 литр

Перед тем как сделать банановый ликер, проверьте качество спирта. Для приготовления домашних напитков подходит только пищевой спирт!

Апельсин нужно будет ошпарить кипятком, аккуратно срезать кожуру ножом или натереть цедру на терке. Из мякоти выдавить сок и перелить в стеклянную банку.

Бананы почистить, нарезать мелкими кусочками и добавить к соку. В банку насыпать 1 стакан сахара, хорошо перемешать содержимое, добавить апельсиновые корочки и влить спирт.

Банку нужно будет закрыть крышкой и поставить смесь настаиваться в темном месте на 14 дней.

Когда ликер будет почти готов, его нужно будет процедить через несколько слоев марли. Из воды и сахара сварить сироп, охладить и влить его в процеженную настойку. Готовый ликер поставить в холодильник и дать отдохнуть ему не менее часа.

С чем пить банановый ликер домашнего производства зависит только от вас. Вы можете подать его в небольших бокалах со льдом, а можно приготовить великолепный алкогольный коктейль.

 

www.alcorecept.ru

---

Смотрите также

• 
  Кетчуп из помидоров на зиму со сливами
• 
  Поделки из дыни и арбуза
• 
  В бане с сестрой
• 
  Щи из савойской капусты
• 
  На скорую руку шоколадный торт
• 
  Паста алла норма
• 
  Как запечь вкусно грудку
• 
  Перцы фаршированные мясом индейки и рисом
• 
  Мясо с болгарским перцем и помидорами
• 
  Котлеты из телячьего фарша
• 
  Коктейль мимоза рецепт