Рецепт бургер пицца

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Бомба-бургер

• 450 гр. говяжьего фарша
• 450 гр. теста для пиццы, комнатной температуры
• 250 гр. зрелого сыра скаморца, нарезанного слайсами
• 110 гр. тонко нарезанной колбасы салями пепперони (примерно 32 слайса)
• 1/4 ст. оливкового масла, для смазывания

Быстрый соус для пиццы

• 1 банка (400 гр.) протертых томатов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, мелко натертый
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. итальянской приправы

Приготовление блюда по рецепту:

1. Томатный соус для пиццы: в небольшой сотейник, стоящий на медленном огне, добавьте оливковое масло и чеснок. Готовьте до появления аромата. Внесите томатную пасту и приправу, разомните все задней поверхностью деревянной ложки. Вмешайте протертые томаты и доведите до медленного кипения. Тушите томатный соус для пиццы в течение 15 мин., затем снимите с огня.
2. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры, а духовку до 280 °С, поместив камень для выпечки пиццы на средний уровень.



3. Бургер: сформируйте из мяса четыре котлеты по 110 гр. и посыпьте их с обеих сторон солью и перцем. Готовьте на гриле до средней степени прожарки, затем переместите с огня на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
4. Разделите тесто для пиццы на четыре кома весом 110 гр. каждый. На посыпанной мукой лопате для пиццы сформируйте из них круги диаметром примерно 13 см. На каждый из них положите по слайсу скаморцы, паре ломтиков пепперони, затем по 1 бургерной котлете и 1 ст. л. томатного соуса для пиццы.
5. Заверните начинку в тесто. С помощью кисточки смажьте оливковым маслом. Выпекайте в духовке на камне для пиццы до золотисто-коричневого цвета, 8–10 мин. Подавайте с томатным соусом, в который можно будет макать бургер.

grandkulinar.ru

Пицца Додо Чизбургер-пицца - «Чизбургер, говорите? Ну и где тогда котлета? Разбор состава, КБЖУ, аромата и внешнего вида пиццы, которую рекламировали блогеры, обсуждение стоимости, что будет с ЖКТ, и т.д. »

Привет!

Недавно в нашем городе открыли первый ресторан "Додо пицца" и меня туда теперь постоянно тянет , там же и пицца, и кофе, и готовить ничего не надо.

Недавно начали рекламировать "Чизбургер-пиццу", даже у блоггеров, захотела ее попробовать и я. Покупала пиццу в ресторане, ждала с нетерпением 20 минут, попивая капучино.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

25 см - 395 руб

30 см - 595 руб

35 см - 745 руб

Я выбрала пиццу среднего размера, все-таки я была не одна, маленькой пиццой мы бы не наелись . Ну, как по мне это дороговато за такой размер, в моем городе за такую стоимость можно купить и покрупнее пиццу, 35-40 см.

Другое дело, что у Додо есть система бонусных баллов, которыми можно оплачивать до 100% от покупки. В следующий раз, надеюсь, так и поступлю. К тому же, к каждой пицце бесплатно прилагается соус для бортиков.

Упаковка

Картонка креативненькая, яркое желто-черное оформление и перемычки для соусов. Есть еще прикольная наклейка первого вскрытия со знаком качества.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Диаметр: 30 см

Вес: 570 ±50 г

Толщина теста традиционная, не тонкое. Она открытая, классическая. Количество кусочков у такого диаметра - 8. Начинки уложено идеальное среднее количество, но, согласитесь, всегда хочется начинки еще, когда я дома делаю пиццу я всегда прям с горкой накладываю, что аж вкус запеченого теста не чувствуется .

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Пиццу желательно съесть в первые час-полтора, как и со многим фаст-фудом, пока она еще тепленькая и сыр тянется.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Аромат

Пахнет очень похоже на бургер, соленые огурчики и сыр в основном, но из-за маленького количества мяса аромат не такой яркий, как мог бы быть.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Как это частенько и бывает, пицца в середине оказалась помягче, у краев более зажаристая и хрустящая. Тесто, видимо, делали по хорошему рецепту с оливковым маслом и дрожжами, после печи оно и мягкое, и немного рвется при укусывании. Бортики пышные и хрустящие, мне их понравилось есть даже без соуса.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

При первом укусе чувствуешь сыр с соусом, печеный помидор, лук, маринованный огурчик и все. Все три крошечных кусочка фарша, что были в пицце, все были почти у бортиков, поэтому вкус мяса я ощутила всего раз, вкусно, хочу еще мяса!

Баланс соли и сахара соблюден, даже учитывая что в пицце есть маринованные огурчики.

Состав

Состав: соус бургер, мясной соус болоньезе, красный лук, моцарелла, томаты и соленые огурчики.

Не знаю как насчет соусов, а все остальные ингредиенты я заметила, можно сказать, что состав, который они указывают - правдив.

Пищевая ценность на 100 г

Энерг. ценность: 217,8 ккал

Белки: 7,7 г

Жиры: 10,1 г

Углеводы: 22,5 г

Пицца Додо Чизбургер-пицца

Негатив со стороны ЖКТ

Я не отравилась, мне кажется, что на кухнях заведений этой фирмы стараются по-максимуму соблюдать правила хранения и реализуют только свежие продукты.

После этой пиццы никакого негатива со стороны ЖКТ, ведь она не жирная, не острая и не излишне соленая. Если у вас даже гастрит, думаю, вам можно съесть кусочек "Пиццы-чизбургера".

Хочется ли побыстрее добить

Мы были голодные, поэтому достаточно быстро схомячили целую пиццу. Да и если речь идет о фастфуде, я всегда его быстро съедаю, потому что он всегда выглядит аппетитно и хожу я туда в основном после долгой прогулки, когда уже и устал, и голоден как черт.

Пицца Додо Чизбургер-пицца

С чем сочетать

Я вообще ни с чем не люблю сочетать пиццу, она и так вкусная и разбавлять вкус ничем не хочется. Один раз брала в Додо Fuze Tea зеленый чай с ароматом ромашки и манго - вот это единственное, что будет хорошим аккомпонементом к пицце, на мой взгляд, Кофе, молочный коктейль, кола - зачем?

Итоги

Мне было вкусно есть "Чизбургер-пиццу" из Додо, она была бы даже идеальной, если бы там было побольше мяса. Повторять покупку именно этого изделия не буду, попробую что-то более мясное или с креветками.

Моя оценка: 4.

Возможно, вам будут интересны другие мои отзывы на продукты питания:

irecommend.ru

Пицца-бургер | BroDude.ru

Давненько у нас не было чего-нибудь жирного и вкусного, отчего диетологи обычно впадают в суеверный ужас. Так, на каком кулинарном шедевре мы сегодня заострим свое внимание? Пицца или бургер? Бургер или пицца? Чувак, зачем ставить себя перед таким трудным выбором, когда мы можем совместить эту пищу богов и побаловать свои вкусовые рецепторы отличным миксом из этих двух блюд!

Пришло время закатать рукава, встать у плиты и приготовить замечательный гамбургер, где вместо классических булок будет мини-пицца. Готов? Тогда приступим.

Ингредиенты:
Сыр моцарелла, базилик, кетчуп, помидоры – желаемое количество.

Тесто:

• мука пшеничная – 2 стакана;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• дрожжи сухие (с горкой) – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1,5 ч. л.;
• вода теплая – 250 мл.

Котлета:

• 1 кг свиного фарша;
• 3-4 яичных желтка;
• 60 г овсяной крупы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Чувак, для приготовления «булок» ты можешь купить готовое тесто в магазине или сделать его сам, опираясь на инструкции в этом рецепте. Ну а как приготовить котлету ты можешь прочитать тут. Не пугайся, это не сложно. После того как заготовка будет готова, сделай с помощью стакана аккуратные формы для будущей пиццы.

Затем раскатай потоньше полученный полуфабрикат.

Нарежь квадратиками моцареллу и поруби базилик.

Намажь лепешки кетчупом, выложи сыр и по желанию – помидоры, а затем отправляй эту красоту в разогретую до 250°C духовку на 4-5 минут. Внимательно следи, чтобы заготовки не подгорели.

После того как достанешь эти «булки» для бургера, присыпь их базиликом, посоли и поперчи по вкусу.

А теперь скорее оформляй бутер мечты ароматной и сочной котлетой, которую также не забудь украсить сыром и базиликом.

Приятного аппетита, чувак!

brodude.ru

Пицца-бургер - кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Что будет, если скрестить пиццу и бургер? Получится очень оригинальный пицца-бургер - внешне неотличимый от американского бургера, по вкусу очень напоминающий итальянскую пиццу. Вкусно! Описание приготовления: Гамбургеры - моя слабость. К их приготовлению я отношусь так, как к приготовлению любых других полноценных вторых блюд. Для меня гамбургер - это не бутерброд, а полноценное второе блюдо. Мексиканская тортилья же бутербродом не считается, так за что американские бургеры дискриминируют? Одно из моих недавних ингредиентов - пицца-бургер. Ингредиенты - как для пиццы, внешний вид - как у бургера. Очень аппетитная штука. Калорийная, конечно, но безумно вкусная :) Количество порций: 4

Ингредиенты

Маринара - 8 Ст. ложек

Итальянские специи - - По вкусу

Моцарелла - 8 Ломтиков

Фарш - 450 Грамм

Булочки для бургера - 4 Штуки

Пармезан тертый - - По вкусу

Грибы - 50 Грамм

Маслины - 50 Грамм

Колбаса пепперони - 100 Грамм

Красный лук - 1 Штука

Соль, перец - - По вкусу

Перец болгарский - 1 Штука

Пошаговый рецепт

Руками хорошенько замешиваем фарш, приправляем его солью, перцем и итальянскими специями.

Формируем из фарша котлеты для бургеров.

Разогреваем в сковороде немножко масла, обжариваем котлеты на среднем огне до готовности. Сперва 4-5 минут с одной стороны.

Затем еще 2-3 минуты с другой стороны.

Теперь действуем быстро. Не снимая сковороду с огня, кладем на практически готовую котлету ломтик сыра (моцарелла или проволоне) и немного колбасы пепперони.

Далее выкладываем немного тонко нарезанного лука, грибов, маслин и болгарского перца.

Смазываем соусом маринара.

Сверху кладем еще один ломтик сыра.

Накрываем крышкой (или, как я, другой сковородой) и готовим еще 1 минуту, пока не расплавится сыр.

Когда сыр красиво расплавится, снимаем с огня.

С двух сторон слегка поджариваем булочки для гамбургера.

Каждую булочку слегка смазываем соусом и посыпаем тертым пармезаном.

Булочки готовы, начинка готова - остается только закрепить начинку между двух булочек.

Пицца-бургер готов!

ru.foodini.org

Бургеры в стиле пиццы - кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Эту идею я подсмотрела на одном американском сайте, она мне так понравилась, что я решила попробовать. Бургеры получились потрясающие, сочные и сытные! Обязательно приготовьте по этому рецепту! Описание приготовления: Вам интересно, как приготовить бургеры в стиле пиццы? Тогда загляните в мой рецепт! Я расскажу, покажу. Обещаю, все будет очень вкусно и быстро! Из данного количества продуктов у меня получилось 4 бургера, я бы сказала 4 огромных и сытных бургера! Немаловажную роль играет выбор теста для пиццы, я всегда готовлю домашнее дрожжевое тесто, нежное и воздушное, тогда выпечка радует всю семью! Приступим? Количество порций: 4

Ингредиенты

Тесто дрожжевое для пиццы - 400 Грамм

Моцарелла - 8 Ломтиков

Соль, перец черный, прованские травы - По вкусу

Сосиска "Охотничья" - 1 Штука

Моцарелла тертая - 0,5 Стакана

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Томатный соус - 4 Ст. ложки

Фарш свино-говяжий - 400 Грамм

Пошаговый рецепт

Перед вами продукты, которые понадобятся для бургеров. Тесто для пиццы я приготовила по своему любимому рецепту (0,5 стакана теплой воды, щепотка соли и сахара, сырое яйцо, ложка чайная уксуса, 15 г дрожжей и мука, сколько возьмет тесто).

Свино-говяжий фарш посолите, поперчите и приправьте любимыми специями, я положила немного прованских трав. Разделите на 4 части, каждая котлетка - 100 г, сформуйте и обжарьте на растительном масле (на сковороде) до готовности.

Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте тонко, примерно 0,5 мм толщиной. Диаметр теста - в два раза шире котлетки!

На тесто положите колечко моцареллы, сверху - котлета.

Котлетку накройте еще кусочком сыра.

Теперь соберите края теста в центр, хорошо защипните край, чтобы не открылся. Переверните бургер швом вниз.

Застелите противень бумагой, смажьте ее маслом. На расстоянии друг от друга положите бургеры, сверху смажьте каждый томатным соусом, посыпьте тертой моцареллой, и украсьте колечками сосиски. Отправьте в духовку на 20-25 минут, температура - 200 градусов. Время регулируйте, духовки ведь разные.

Бургеры в стиле пиццы готовы! Угощайтесь, они подаются к столу горячими!

Приятного аппетита!

ru.foodini.org

Пицца-бургер [Рецепты Bientasty] | Вкусные рецепты

Всякий раз, заказывая еду на дом или решив перекусить на улице, испытываете муки выбора? Что же взять: пиццу, бургер или, может, роллы? Ничего не выбирайте, а приготовьте пиццу-бургер! Насладитесь двойным удовольствием от быстрой еды.

Ингредиенты

Для теста:
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Пшеничная мука — 1 стак.
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.

Для начинки:
Сырокопченая колбаса — 150 г
Моцарелла тертая — 150 г
Моцарелла — 50 г
Томатный соус — 5 ст. л.
Фарш свиной — 250 г
Фарш куриный — 250 г
Итальянские специи — 1 ч. л.
Зеленый лук — 5 шт.
Также понадобятся:
Бумага для выпечки
Зубочистки
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 5 г

Калорийность на 100 г – 257 ккал