Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления очень вкусного, яркого салата "Петергоф" с курицей. Когда-то давно этот рецепт был напечатан в одном из кулинарных журналов, я же подсмотрела его у своей кулинарной подруги Светланы. Салат получается невероятно вкусным и достаточно сытным. Он легко разнообразит ваше повседневное меню, будет прекрасно смотреться и на праздничном столе. Рекомендую и вам попробовать!
Для приготовления салата "Петергоф" с курицей потребуется:
куриное филе отварное - 400 г;
морковь по-корейски - 200 г;
красный сладкий перец - 1 шт.;
петрушка - пара веточек;
майонез - 3-4 ст. л.;
соль, черный молотый перец, лимонный сок - по желанию.
Для приготовления салата я использовала вот такие ингредиенты.
Если корейская морковь очень длинная, нарежьте её на более короткие полоски.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности (в течение 25-30 минут). Охладите, нарежьте на кубики и выложите к моркови.
Красный перец, предварительно удалив из него семена, нарежьте на небольшие кубики. Измельчите петрушку. В салат из моркови по-корейски и курицы выложите нарезанные перец и петрушку. Заправьте салат "Петергоф" майонезом, по желанию, добавьте соль, черный молотый перец, лимонный сок по вкусу, тщательно перемешайте.
Этот салат можно сразу подать к столу, но лучше дать ему немного настояться, тогда он станет особенно вкусным. Салат можно подать, выложив его в салатницу. Я предлагаю его выложить на тарелку с помощью сервировочного кольца и украсить по вкусу.
Вкусный, сытный, яркий салат "Петергоф" с курицей готов.
Вкусных и приятных моментов!
rutxt.ru
Почему сие блюдо именуется таким образом – одному кулинарному богу известно! Но несомненно, что назван салат «Петергоф» в честь одноименного архитектурного сооружения, буквально переводимого с немецкого как «двор Петра». Быть может, сам император Всея Руси к обеду употреблял его в качестве отличной закуски под крепкий алкоголь (а выпить Петр Первый был, что называется, не дурак). Но в любом случае салат «Петергоф» готовится быстро и легко, имеет пикантный аутентичный вкус, хорошо подходит и для праздничного застолья, и для будничного питания – так как его вполне можно сделать на скорую руку. В общем, давайте и мы попробуем. Будем надеяться, что яство понравится и станет постоянным пунктом в семейном меню.
Данное яство нам всем доказывает, что вкусное и оригинальное блюдо можно получить из минимума продуктов – главное, знать небольшие секреты! Для его приготовления нужно взять следующее: одну среднюю куриную грудку (можно с косточкой, а можно – уже готовое филе), один большой стручок красного болгарского перца (сладкого и мясистого), одну головку репчатого лука, корейскую морковь (примерно граммов 200), немного майонеза для заправки салата «Петергоф», немного зелени (для украшения готового). Вот, собственно, и все, друзья!
Как вариант – очень доступен, так как копчености сегодня можно купить в любом супермаркете или же в специализированном магазине. Салат «Петергоф» (фото смотрите вверху) с копченой грудкой курицы готовится так же, как и в вышеописанном рецепте, в смысле исполняемых шагов. Только вместо отварной используем прокопченную часть тушки. Появляется весьма пикантный привкус. Это – для любителей поэкспериментировать.
Сегодня некоторые хозяйки не склонны доверять магазинным майонезным соусам. Ведь в их составе и наполнители, и консерванты, и стабилизаторы. Проще всего будет приготовить салат «Петергоф» (рецепт в остальном остается базовым) с домашним соусом, приготовленным «хэнд мэйд». Благо такой волшебный кухонный прибор, как блендер, имеется сегодня на многих кухнях. Для изготовления майонеза нужно взять следующие ингредиенты: 2 яичных желтка, одну маленькую ложку порошка горчицы, 100 граммов постного масла (лучшим вариантом будет оливковое), по щепоти соли и сахара, маленькую ложечку свежеотжатого сока лимона (или лайма). А приготовить майонез довольно просто: все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем.
Вместо майонеза (для тех, кто боится жирного, ведь в данном продукте содержится огромное количества масла) можно использовать как вариант не слишком жидкую сметану. Все просто: заменяем в рецептуре, приведенной выше, майонез на сметану, и – вуаля: вашему вниманию практически диетический салат!
А можно и еще больше заморочиться: приготовить данный ингредиент своими руками, поверьте, в этом нет ничегошеньки сложного. Кстати, весьма пригодится специальная терка – для моркови. Ее берем самую обычную, магазинную. Моем, чистим, трем. Добавляем по маленькой ложечке соли и сахару, пару ложечек уксуса (отлично подойдет яблочный), постное масло (оливковое, льняное – полезнее всего), щепотку жгучего перца (но есть и специальная приправа – можете приобрести). Совет: чтобы ингредиент для салата хорошенько пропитался и приобрел аутентичный привычный вкус, нужно дать пропитаться морковке маринадом. Перемешиваем все и ставим вниз холодильника на ночь в закрытой посуде. После этого – можно использовать.
fb.ru
Куриная грудка гриль – 200 г
Перец сладкий – 1/2 шт.
Морковь по-корейски – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу
Зелень – по вкусу
Этот салат я подглядела в интернете. Честно скажу, я пробовала делать что-то подобное, но без корейской морковки – как оказалось, она придает интересный вкус блюду. Я, вообще, люблю салаты быстрого приготовления, поэтому у меня практически всегда в холодильнике есть курица-гриль, я ее запекаю сама, это очень удобно – всегда есть что положить на бутерброд или так просто перекусить по-быстрому. Если же вы будете готовить грудку сами, то времени, конечно, понадобится больше.
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления салата «Петергоф» с корейской морковью и приступим.
Для начала нарежем лук на полукольца, зальем крутым кипятком и сольем воду, это нужно для того, чтобы вышла лишняя горечь.
Выложим в салатник морковь по-корейски.
Курицу-гриль нарежем на маленькие кусочки.
Перец вымоем, удалим сердцевину и нарежем соломкой.
Заправим майонезом или сметаной.
Посолим, добавим мелко нарубленную зелень и перемешаем.
Салат «Петергоф» с морковью по-корейски готов.
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Простые и быстрые салаты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью.
Классический салат «Петергоф» с курицей — один из таких простых и очень вкусных салатов, который вам гарантированно понравится. Куриное филе придаёт этому салату сытность, морковь по-корейски — пикантность, зелёный лук и петрушка — яркость, а сладкий перец — сочность. И хотя салат готовится достаточно быстро, подать его можно даже на праздничный стол, так как он получается очень вкусным.
Для работы нам понадобится морковь по-корейски, сладкий перец, майонез, куриное филе, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец, петрушка.
200 грамм моркови по-корейски немного нарезать (так будет удобней кушать салат и легче его перемешать). Зелёный лук (50 г) промыть и мелко нарезать.
1 сладкий красный перец среднего размера промыть, очистить от семян, удалить хвостик. Мякоть нарезать тонкими полосками.
350 грамм куриного филе отварить до готовности, остудить и нарезать средними кубиками.
Соединить зелёный лук, морковь по-корейски, сладкий перец, куриное филе, 50 грамм майонеза. Приправить 2 граммами соли и 1 щепоткой чёрного молотого перца. Перемешать.
Вмешать 15 грамм мелко нарезанной зелени петрушки.
Очень вкусный салат. Готовится просто, нарядно смотрится, съедается быстро! Рецепт из "Рецепты на бис", спасибо автору.
Все нарезали и перемешали.
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
30 июля korica # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Людмила Нехай #
16 декабря 2014 года Эсмира2014 #
21 декабря 2014 года korica # (автор рецепта)
21 октября 2014 года 05Natka #
25 октября 2014 года korica # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Tanusik03 #
19 июня 2014 года korica # (автор рецепта)
8 мая 2014 года korica # (автор рецепта)
17 апреля 2010 года daxfea #
20 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
2 апреля 2010 года Oksy #
3 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Oksy #
6 мая 2009 года Igolochka #
28 мая 2009 года korica # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Гаяне #
23 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Meotida #
11 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года мисс #
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года AYRIKA #
6 апреля 2009 года Natali2607 #
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года reed #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года tat70 #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года КолючкА #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Tancha77 #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
face-super.ru
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Простые и быстрые салаты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью.
Классический салат «Петергоф» с курицей — один из таких простых и очень вкусных салатов, который вам гарантированно понравится. Куриное филе придаёт этому салату сытность, морковь по-корейски — пикантность, зелёный лук и петрушка — яркость, а сладкий перец — сочность. И хотя салат готовится достаточно быстро, подать его можно даже на праздничный стол, так как он получается очень вкусным.
Для работы нам понадобится морковь по-корейски, сладкий перец, майонез, куриное филе, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец, петрушка.
200 грамм моркови по-корейски немного нарезать (так будет удобней кушать салат и легче его перемешать). Зелёный лук (50 г) промыть и мелко нарезать.
1 сладкий красный перец среднего размера промыть, очистить от семян, удалить хвостик. Мякоть нарезать тонкими полосками.
350 грамм куриного филе отварить до готовности, остудить и нарезать средними кубиками.
Соединить зелёный лук, морковь по-корейски, сладкий перец, куриное филе, 50 грамм майонеза. Приправить 2 граммами соли и 1 щепоткой чёрного молотого перца. Перемешать.
Вмешать 15 грамм мелко нарезанной зелени петрушки.
Очень вкусный салат. Готовится просто, нарядно смотрится, съедается быстро! Рецепт из "Рецепты на бис", спасибо автору.
Все нарезали и перемешали.
Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
30 июля korica # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Людмила Нехай #
16 декабря 2014 года Эсмира2014 #
21 декабря 2014 года korica # (автор рецепта)
21 октября 2014 года 05Natka #
25 октября 2014 года korica # (автор рецепта)
19 июня 2014 года Tanusik03 #
19 июня 2014 года korica # (автор рецепта)
8 мая 2014 года korica # (автор рецепта)
17 апреля 2010 года daxfea #
20 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
2 апреля 2010 года Oksy #
3 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
3 апреля 2010 года Oksy #
6 мая 2009 года Igolochka #
28 мая 2009 года korica # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Гаяне #
23 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Meotida #
11 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года мисс #
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года AYRIKA #
6 апреля 2009 года Natali2607 #
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
7 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года reed #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года tat70 #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года КолючкА #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Tancha77 #
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года korica # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Почему сие блюдо именуется таким образом – одному кулинарному богу известно! Но несомненно, что назван салат «Петергоф» в честь одноименного архитектурного сооружения, буквально переводимого с немецкого как «двор Петра». Быть может, сам император Всея Руси к обеду употреблял его в качестве отличной закуски под крепкий алкоголь (а выпить Петр Первый был, что называется, не дурак). Но в любом случае салат «Петергоф» готовится быстро и легко, имеет пикантный аутентичный вкус, хорошо подходит и для праздничного застолья, и для будничного питания – так как его вполне можно сделать на скорую руку. В общем, давайте и мы попробуем. Будем надеяться, что яство понравится и станет постоянным пунктом в семейном меню.
Данное яство нам всем доказывает, что вкусное и оригинальное блюдо можно получить из минимума продуктов – главное, знать небольшие секреты! Для его приготовления нужно взять следующее: одну среднюю куриную грудку (можно с косточкой, а можно – уже готовое филе), один большой стручок красного болгарского перца (сладкого и мясистого), одну головку репчатого лука, корейскую морковь (примерно граммов 200), немного майонеза для заправки салата «Петергоф», немного зелени (для украшения готового). Вот, собственно, и все, друзья!
Как вариант – очень доступен, так как копчености сегодня можно купить в любом супермаркете или же в специализированном магазине. Салат «Петергоф» (фото смотрите вверху) с копченой грудкой курицы готовится так же, как и в вышеописанном рецепте, в смысле исполняемых шагов. Только вместо отварной используем прокопченную часть тушки. Появляется весьма пикантный привкус. Это – для любителей поэкспериментировать.
Сегодня некоторые хозяйки не склонны доверять магазинным майонезным соусам. Ведь в их составе и наполнители, и консерванты, и стабилизаторы. Проще всего будет приготовить салат «Петергоф» (рецепт в остальном остается базовым) с домашним соусом, приготовленным «хэнд мэйд». Благо такой волшебный кухонный прибор, как блендер, имеется сегодня на многих кухнях. Для изготовления майонеза нужно взять следующие ингредиенты: 2 яичных желтка, одну маленькую ложку порошка горчицы, 100 граммов постного масла (лучшим вариантом будет оливковое), по щепоти соли и сахара, маленькую ложечку свежеотжатого сока лимона (или лайма). А приготовить майонез довольно просто: все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем.
Вместо майонеза (для тех, кто боится жирного, ведь в данном продукте содержится огромное количества масла) можно использовать как вариант не слишком жидкую сметану. Все просто: заменяем в рецептуре, приведенной выше, майонез на сметану, и – вуаля: вашему вниманию практически диетический салат!
А можно и еще больше заморочиться: приготовить данный ингредиент своими руками, поверьте, в этом нет ничегошеньки сложного. Кстати, весьма пригодится специальная терка – для моркови. Ее берем самую обычную, магазинную. Моем, чистим, трем. Добавляем по маленькой ложечке соли и сахару, пару ложечек уксуса (отлично подойдет яблочный), постное масло (оливковое, льняное – полезнее всего), щепотку жгучего перца (но есть и специальная приправа – можете приобрести). Совет: чтобы ингредиент для салата хорошенько пропитался и приобрел аутентичный привычный вкус, нужно дать пропитаться морковке маринадом. Перемешиваем все и ставим вниз холодильника на ночь в закрытой посуде. После этого – можно использовать.
face-super.ru
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 кКал | 1684 кКал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.4% | 889 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Органические кислоты | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2948 г |
| Зола | 1.038 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1429.7 мкг | 900 мкг | 158.9% | 132.5% | 63 г |
| Ретинол | 1.368 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.921 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| бета Криптоксантин | 194.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.584 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.41 мг | 90 мг | 57.1% | 47.6% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.18 мг | 15 мг | 21.2% | 17.7% | 472 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4222 мг | 20 мг | 22.1% | 18.4% | 452 г |
| Ниацин | 3.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6165 г |
| Магний, Mg | 42.18 мг | 400 мг | 10.5% | 8.8% | 948 г |
| Натрий, Na | 41.03 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.7% | 3168 г |
| Сера, S | 1.94 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Фосфор, Ph | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 8.3% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 387.54 мг | 2300 мг | 16.8% | 14% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2093 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 4.911 мкг | 10 мкг | 49.1% | 41% | 204 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Медь, Cu | 60.97 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.1% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 9.109 мкг | 70 мкг | 13% | 10.8% | 768 г |
| Никель, Ni | 0.911 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 72.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5503 г |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 21.4% | 390 г |
| Цинк, Zn | 0.8143 мг | 12 мг | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.768 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.895 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.66 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая | 2.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% |
health-diet.ru
Салат — частый гость как на праздничном, так и на повседневном столе. Кулинары часто подыскивают для праздничного стола интересные и вкусные рецепты салатов.
Классический салат «Граф» должен вам понравиться богатым вкусом, ведь его состав очень разнообразный: там и маринованный фиолетовый лук, и чернослив с орехами, и куриное мясо, и свёкла с яйцами. И каждый компонент салата несёт свою вкусовую нагрузку.
Для салата лучше выбрать куриное мясо на кости, а не куриное филе, а также вяленый и слегка подкопченный чернослив. Салат получается сытным, интересным и вкусным.
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится картофель, свёкла, яйца, фиолетовый лук, куриные бёдра, консервированный горошек, чернослив, грецкие орехи, майонез, вода, уксус.
Как проверить свежесть яиц
Как разделать курицу
Чернослив домашний из сливы
Рецепты домашнего майонеза
Шаг 2 Ссылка
35 грамм фиолетового лука очистить и нарезать небольшими кубиками. 100 мл воды довести до кипения, соединить с 30 мл 9% уксуса. Кипящим маринадом залить лук и оставить на 10 минут. Откинуть лук на сито и дать стечь маринаду.
Как быстро чистить лук
Как не плакать от лука
Шаг 6 Ссылка
Собрать салат слоями, использовав для этого кольцо для формирования салатов, в следующем порядке снизу вверх: куриное мясо, третья часть маринованного лука, майонез (всего 120 г).
Чем заменить майонез в салате
Шаг 7 Ссылка
Дальше: картофель, майонез, третья часть лука.
Шаг 9 Ссылка
Чернослив с орехами, майонез, белки, майонез, желтки. Отправить салат в кольце в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 10 Ссылка
Снять кольцо. Украсить зеленью петрушки (5 г) или укропа. Салат Граф готов к подаче.
webspoon.ru
|
От авторов К Празднику! |
Рецепты шашлыков
Ингредиенты: Готовим Салат "Петергоф". Как-то отведала такой салат, купив в магазине полуфабрикатов. Очень понравился... и приготовила сама! Очень быстрый салат, варить ничего не надо... Нужно просто все порезать как захочется!
| Новинки Национальная кухня |
vkysno.kiev.ua
