Обед – основное время для принятия пищи. Первая половина дня утомляет, организм расходует нужные запасы веществ, а поесть, порой не удается. Но выход есть, диетический суп с фрикадельками будет отличным блюдом, чтобы насытиться и не навредить фигуре. Рецепт его очень прост и доступен для каждого.
Диетический суп с фрикадельками – это не просто вкусное блюдо, но и здоровый обед, особенно для тех, кто заботится о своем весе и придерживается диеты. Суп имеет насыщенный вкус, богат натуральными витаминами и имеет незамысловатый рецепт.
Сытный и вкусный обед может быть и полезным.
Диетический суп с фрикадельками прост в приготовлении, не требует много ингредиентов, имеет простой рецепт и отлично насыщает организм.
По полезности его можно сравнить разве что с салатом из морепродуктов и овощей.
В обеденное время организму требуется как можно плотнее и сытнее питаться. Но не каждое блюдо подойдет тому, кто заботиться о своем здоровье и весе. Диетический суп с фрикадельками – это идеальное решение для обеденного стола. А его рецепт легок и прост.
В трудовые будни очень важно питаться вовремя и правильно, особенно это касается обеда. Но что приготовить на обед, чтобы рецепт был прост, а блюдо получилось вкусным? На выручку придет диетический суп с фрикадельками, вкус которого никого не оставит равнодушным.
Суп с фрикадельками это блюдо, обладающее прекрасным вкусом, а его диетические варианты помогут сохранить стройную фигуру при полноценном и сытном обеде. Вариантов его приготовления много, каждый рецепт индивидуален и должен быть опробован на кухне. Только так каждый сможет подобрать лучшую версию супа для себя и кушать его когда пожелает.
sup123.ru
vpuzo.com
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 кКал | 1684 кКал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.8% | 2452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.3% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 7.8% | 2799 г |
| Зола | 0.205 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 26.7% | 804 г |
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 28.9% | 744 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 6.5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 7.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.435 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 12.1% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 6% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4226 мг | 20 мг | 2.1% | 4.5% | 4733 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.32 мг | 2500 мг | 4.4% | 9.5% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9560 г |
| Кремний, Si | 11.983 мг | 30 мг | 39.9% | 86% | 250 г |
| Магний, Mg | 8.71 мг | 400 мг | 2.2% | 4.7% | 4592 г |
| Натрий, Na | 3.97 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 32746 г |
| Сера, S | 8.24 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12136 г |
| Фосфор, Ph | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 5% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5625 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 17.7% | 1215 г |
| Литий, Li | 10.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 9.5% | 2275 г |
| Медь, Cu | 33.61 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.3% | 2975 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 12.1% | 1788 г |
| Никель, Ni | 1.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 6054 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.1338 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 8969 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.216 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.003 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.275 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.069 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.8% |
Энергетическая ценность Суп диетический с фрикадельками составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт
соль – по вкусу
для фрикаделек: куриное филе – 200 г
сало свиное – 50 г
соль – по вкусу
Хочу поделиться с вами своим вариантом детского, диетического супа с фрикадельками. Суп на литровую кастрюльку.
Сначала нужно приготовить фарш: перекрутить на мясорубке куриное филе, сало и лук. Посолить, перемешать.В кастрюльку набрать воды, посолить и поставить закипать.Овощи почистить, порезать всё кубиками, картофель крупнее, остальное мельче.Как только закипит вода бросаем овощи
из фарша влажными руками формируем шарики и бросаем в суп
доводим до кипения, после чего нужно сделать минимальный огонь, накрыть суп крышкой и варить 20 минут.чтобы получился прозрачный и красивый суп — нужно варить на слабом огне под крышкой.
Готово! Спустя 20 минут выключите суп и дайте настояться минут 30. Крышку лучше не открывать(не выпускайте витамины, пусть они останутся в супчике).При подаче супа покрошите зелень прямо в тарелочку. (Вареная зелень не содержит витаминов.)Приятного аппетита!
cjbars.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 13.9% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5% | 11200 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 8.3% | 6667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 21.7% | 2543 г |
| Зола | 0.223 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 20% | 2761 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 21.7% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.3 мг | 500 мг | 0.3% | 1.7% | 38462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 5% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 10.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.661 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.2% | 24082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.88 мг | 90 мг | 9.9% | 55% | 1014 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1942 мг | 20 мг | 1% | 5.6% | 10299 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.2 мг | 2500 мг | 2.1% | 11.7% | 4699 г |
| Кальций, Ca | 5.52 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.3% | 18116 г |
| Магний, Mg | 3.8 мг | 400 мг | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.2% | 26423 г |
| Сера, S | 4.2 мг | 1000 мг | 0.4% | 2.2% | 23810 г |
| Фосфор, Ph | 7.5 мг | 800 мг | 0.9% | 5% | 10667 г |
| Хлор, Cl | 4.32 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.1% | 53241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.132 мг | 18 мг | 0.7% | 3.9% | 13636 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.7% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 23.9% | 2320 г |
| Литий, Li | 5.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 7.8% | 7326 г |
| Медь, Cu | 26.58 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 15% | 3762 г |
| Молибден, Mo | 0.525 мкг | 70 мкг | 0.8% | 4.4% | 13333 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 127907 г |
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3.3% | 17754 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 7.8% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.0616 мг | 12 мг | 0.5% | 2.8% | 19481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.094 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.212 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.042 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с фрикадельками диетический составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.5 кКал | 1684 кКал | 1.2% | 6.2% | 8636 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 13.3% | 3800 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 9.2% | 5600 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.1% | 10000 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 23.1% | 2242 г |
| Зола | 0.17 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 26.7% | 1935 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 27.7% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.6% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 9.7% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 11.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 10.3% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.466 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.1% | 16221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 30.8% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 13.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 2.6% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.442 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.6% | 11312 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 6.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6189 мг | 20 мг | 3.1% | 15.9% | 3232 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.26 мг | 2500 мг | 1.6% | 8.2% | 6368 г |
| Кальций, Ca | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.6% | 11765 г |
| Кремний, Si | 1.944 мг | 30 мг | 6.5% | 33.3% | 1543 г |
| Магний, Mg | 4.81 мг | 400 мг | 1.2% | 6.2% | 8316 г |
| Натрий, Na | 6.62 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.6% | 19637 г |
| Сера, S | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 10.3% | 4880 г |
| Фосфор, Ph | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 13.3% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 8.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.1% | 28083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 9.7% | 5187 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 33.8% | 1515 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 6.7% | 7491 г |
| Медь, Cu | 19.9 мкг | 1000 мкг | 2% | 10.3% | 5025 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 23.1% | 2205 г |
| Никель, Ni | 1.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.52 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 11.8% | 4371 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 8.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2772 мг | 12 мг | 2.3% | 11.8% | 4329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.053 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.074 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.021 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.128 мг | ~ |
Энергетическая ценность суп с фрикадельками, диетический составляет 19,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Нежирный, полезный, насыщенный и очень вкусный суп. Это первое блюдо придётся по душе и маленьким и большим членам семьи. Утолит голод и прибавит сил.
Важной особенностью блюда является тот факт, что хорошо переносится желудком, даже которым рекомендована диета.
Вам понадобится:
Для супа:
Для фрикаделек:
Приготовление:
Этап первый: Пассировка
Этап второй: Фрикадельки
Этап третий:
Этап четвертый:
Приятного аппетита!
op-lya.ru
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Первые блюда
Диетический суп с фрикадельками из индейки, полезно и сытно. В супе нет масла ничего не зажариваем, всё только отварное, подходит как для диетического так и для детского питания. Для приготовления фрикаделек прокручиваем филе через мясорубку, чтобы фрикадельки получились более нежными фарш можно прокрутить через мясорубку дважды.
Картофель нарезаем небольшими кусочками.
Мелко нарезаем морковь (в два раза мельче чем картофель).
Кастрюлю с водой ставим на огонь, воду солим, доводим до кипения, в кипящую воду бросаем картофель и морковь. Варим около 5 минут на среднем огне.
Из фарша формируем небольшие шарики - это фрикадельки.
Добавляем приготовленные фрикадельки в суп и как только они начинают всплывать бросаем макароны. Варим суп ещё 5 - 7 минут (зависит от сорта макарон) до готовности.
Укроп мелко режем и перед тем как выключить добавляем в суп.
Готовый суп снимаем с плиты, и даём настояться под закрытой крышкой минут 20.
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Поваренная соль
0
0
0
0
Картофель
4
1
33
154
Филе индейки
27
32
0
402
всего в блюде:
43
34
110
924
всего в 1 порции:
14
11
37
308
всего в 100 граммах:
2
2
5
44
автор рецепта: deoksa оксана
дата публикации: 02.09.2015
просмотров: 10883
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
Находясь на диете, всегда хочется сесть чего-то вредное. Суп с фрикадельками кажется довольно жирным и калорийным. Поэтому он может стать хорошим лакомством для девушки, которая соблюдает диету. Фрикаделями считаются шарики из фарша рыбы или мяса. Как оказалось, диетический суп с фрикадельками можно употреблять на диете, он сытный, и вкусный. В состав такого блюда входит большее количество необходимых элементов для организма. Более того, диетический суп с фрикадельками очень просто приготовить, даже человек, который не умеет готовить, сможет с легкостью приготовить это блюдо на обед. И еще одним плюсом диетического супа с фрикадельками, есть то, что любят его практически все, и даже дети будут, есть его с удовольствием.
В любом случае для приготовления понадобится мясной или рыбный фарш, который можно приобрести в магазине. Но магазинное мясо является не всегда полезным для организма, поэтому можно найти выход из такой ситуации. Лучше всего приготовить фарш в домашних условиях, чтобы сделать диетический суп с фрикадельками действительно диетическим лучше всего приобрести мясо птицы. А если будет рыбным, то лучше всего подойдет скумбрия. Такой фарш будет очень полезным, и блюдо получится действительно вкусным.
Классический рецепт с фрикаделями. Для приготовления необходимо налить в кастрюлю 3 литра воды, и положить в воду целую, очищенную, небольшую луковицу. Затем насыпать в воду специи по вкусу, это может быть соль, перец, лавровый лист. Довести воду до кипения. Пока вода закипает, следует очистить одну небольшую луковицу, нарезать ее небольшими кубиками. А также мелко нарезать 50 грамм зелени, это может быть петрушка или укроп. Порезанный лук и зелень добавить в 300 грамм куриного фарша, для вкуса его можно немного посолить и все хорошо перемешать. Затем нужно почистить два небольших картофеля, и нарезать его кубиками. Также почистить одну морковь, ее можно натереть, или порезать тонкими кружочками. Один болгарский перец также следует нарезать небольшими кубиками, и добавляем все овощи в воду. Когда вода начнет кипеть, необходимо из приготовленного фарша сформировать небольшие шарики, и положить их в суп. Затем следует уменьшить огонь, и проварить еще, около 10–15 минут.
Для приготовления нужно мелко нарезать одну луковицу, но лучше всего измельчить ее в блендере. 300 грамм куриного фарша нужно смешать с рубленым луком, добавить одно яйцо и посолить по вкусу. Затем нужно приготовить фрикадельки, желаемого размера. Формировать фрикадельки лучше мокрыми руками, это будет намного удобнее. В кастрюлю нужно налить 2 литра воды и довести ее до кипения. Когда вода закипит в нее нужно добавить 1 очищенный и порезанный кубиками картофель, также поступить с одной морковью и болгарским перцем. Уменьшить немного огонь и проварить еще около 10-тии минут. После чего добавить фрикадельки. Прокипятить блюдо еще 5 минут, добавить зелень по вкусу и диетический суп с куриными фрикадельками готов к употреблению.
При приготовлении необходимо сделать домашний рыбный фарш, приобрести одну тушку скумбрии, очистить от костей, и пропустить через мясорубку. Налить в кастрюлю воду, добавить к воде несколько листочков лаврового листа. Добавить в приготовленный рыбный фарш одно яйцо и соль по вкусу. Из готовой массы сформировать рыбные фрикадельки. Когда вода закипит добавить в нее 3 ст. ложки манной каши. Проварить кашу 15 минут. Затем добавить в суп фрикадельки, проварить 5 минут, и положить нарезанный кубиками картофели и морковь, варить еще 10 минут и суп готов.
Что ж затратив минимальное количество времени, можно получить такой питательный диетический суп с фрикадельками, от которого поправиться практически невозможно.
fitalife.ru
Суп с фрикадельками из индейки привлекателен прекрасным сочетанием вкуса бульона из птицы и нежной текстуры фрикаделек. Своеобразие такого качества индюшиного мяса, как способность сочетаться с различными специями расширяет возможности кулинаров для получения разнообразных оттенков вкуса.
Чтобы фарш не лип к рукам при формировании фрикаделек – смочите их холодной водой.
Супы, в которых используются фрикадельками из мяса индейки наличествует практически в каждой региональной кухне народов мира, а это еще раз подтверждает превосходные вкусовые качества подобных блюд.
Они вкусны, полезны. Мясо индейки славится гастрономическими и диетическими свойствами, легко усваиваемым белком, присутствием витаминов. Такие супы часто включают в детские меню.
Суп готовится быстро и просто. Его можно включать в меню низкокалорийных диет, он нравится детям.
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковь режут кружками, лук, картошку – небольшим кубиком.
Варят 10 мин. картошку, морковь. Добавляют фрикадельки, варят 10 мин. Огонь средний.
В приготовленный суп ввести пряные травы, дать настояться.
Итальянский суп для обыденного обеденного меню.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из мяса делают фарш, соединяют с натертым сыром, сухариками, специями, нарубленными петрушкой, чесноком, луком, вводят яйцо.
Подготавливают фрикадельки, которые варят вместе с нарезанным эндивием до его мягкости. Кладут ризони, специи. Время приготовления – еще 5 минут.
Суп получается очень пряный, грибы делают его сытным и полезным.
Приготовление:
Режут капусту крупно, сельдерей – мелко, имбирь и морковь – полосочками.
Из фарша, натертого имбиря, соевого соуса, крахмала, яичного белка делают фрикадельки.
В кипящую воду кладут капусту, грибы, нарезанный полосками корень имбиря, проваривают пять минут, кладут фрикадельки, морковь.
Готовят пятнадцать минут – суп готов.
Одна из особенностей кухни провинции Гуаньдун в Китае – объединение в одном блюде различных вкусов. В рамках этой традиции – суп с фрикадельками из индейки и рыбы. Попробуйте и поймете, почему блюда высокой китайкой кухни называют волшебством кулинарии.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из филе индейки, тунца и креветок делают смешанный фарш, добавляя рыбный соус, сахар, из которого формируют фрикадельки.
В кипящем бульоне отваривают грибы – 15 минут. Добавляют фрикадельки, нарезанный крупно салат, специи – готовят еще 10 минут.
Китайские кулинары используют добавление грибов в блюда преследуя 2 цели – насытить его грибным ароматом и сделать полезным. Если китайских грибов достать не удалось, справится с кулинарной задачей помогут русские белые грибы, которые не менее ароматны , питательны, вкусны и полезны, чем азиатские грибы.
Добавление в суп свежего горошка привносит в блюдо нежные мягкие нотки деликатесности.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук измельчить. Морковь нарезать кружками.
Положить в фарш яйцо. Посолить, добавить чесночную приправу, приправу ««Вегетта»», поперчить. Вымесить и сформировать фрикадельки.
На дно кастрюли влить оливковое масло, разогреть и пассеровать нарезанную кружками морковь, а также лук нарезанный мелко до полуготовности. Выложить нарезанную кубиками картошку, залить кипятком, довести до закипания.
Положить в кипящий суп фрикадельки, приправу «Вегетта», чесночную приправу, горошек, готовить 15 минут.
Положить нарезанный укроп, перемешать и можно подавать.
Из-за обжарки фрикаделек блюдо имеет отчетливый аромат жереного птичьего мяса.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из фарша, яйца, сыра, базилика, риса, петрушки, перца, мелко рубленного чеснока, соли делают 24 фрикадельки. Обжаривают до золотистой корочки.
Морковь, стебли сельдерея, лук-шалот мелко нарезают, пассеруют в сковородке, где обжаривали фрикадельки до мягкости лука.
В кастрюле с 2 литрами кипятка 3 минуты отваривают капусту с перцем, кладут фрикадельки, варят еще 10 мин.
Такой суп обязательно понравится ценителям острой, как её называют, «горячей» мексиканской кулинарии.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тщательно промыть рис.
От желтка отделить белок, взбить его и соединить с фаршем, присолить. Приготовить фрикадельки..
Лук, чеснок нарезать мелко, спассеровать вместе с порошком чили и тмином до мягкости лука. Залить водой, положить рис, мякоть томатов крупно нарезанную, морковь, стручок чили, гвоздику и цуккини – довести кипения, ввести фрикадельки. Выдержать на среднем огне 15 минут.
Дать супу настояться и можно подавать.
Суп нравится тем, кто ценит не только своеобразную остроту рассольников, но и нежную текстуру мясных продуктов в блюде.
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо индейки, лук, чеснок, укроп пропустить через мясорубку, вмешать пропаренный рис.
Нарезать огурцы – соломкой, лук – кубиками.
Застелить противень пергаментной бумагой. Смазать растительным маслом.
Фрикадельки выложить на противень. Запекать пятнадцать минут в разогретой до максимума духовке.
Пассеровать натертую морковь, огурцы, лук.
До готовности сварить картошку. Потом добавить запечённые фрикадельки, зажарку, мелко нарубленный чеснок и укроп, посолить и проварить одну минуту.
Название это блюдо получило не потому, что его традиционно подают на свадьбах, а за богатую торжественность вкусов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук нарезать мелко.
Сыр натереть, смешать с фаршем, взбитым яичным белком, сухарями, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем.
Обжарить на оливковом масле фрикадельки до полуготовности, добавить лук, жарить до его прозрачности.
Залить в кастрюлю бульон, довести до закипания, выложить капусту и пасту – варить до готовности пасты.
Убрать с огня, налить сливки, перемешать, дать супу настояться перед подачей.
Суп привлекателен не только вкусом, но и внешним видом. Благодаря своеобразию формы тортеллини он очень нравится детям.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сделать из сухарей, фарша, яйца, натертого пармезана, нарезанной петрушки, нарубленного чеснока фрикадельки.
На растительном масле пассеровать нарезанные сельдерей, лук, морковь.
Закипятить бульон, выложить фрикадельки. Варить 4 минуты.
Добавить тортеллини, нарезанный шпинат и варить до готовности.
Это блюдо китайской кухни получается чрезвычайно ароматным, вкусным и сытным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук мелко нарезать.
Прибавляя к тофу в миске горячую воду довести продукт до консистенции творога.
Из ½ лука, имбиря, половины кинзы, фарша, белого перца и 1/2 соевого соуса сделать фрикадельки.
Пассеровать вторую половину лука до золотистости.
В кастрюлю налить сок лайма, оставшийся соевый соус, добавить чили и сахар, приправить специми, залить горячим бульоном, присолить, довести до закипания, положить фрикадельки. Варить пять минут.
Добавить в суп томаты и капусту, положить лапшу и варить до готовности.
Подавая можно украсить зеленью
Это блюдо прекрасно презентует своеобразие супов из птицы средиземноморской кулинарии, а мультиварка дает возможность приготовить его быстро и с минимальными трудозатратами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Чеснок, лук соединить с фаршем, добавить взбитый яичный белок, вымешать, сформировать фрикадельки.
Томаты и листья шпината нарезать некрупно. Морковь нарезать кружками.
В чашу мультиварки положить фрикадельки и остальные ингредиенты, залить 2 литрами воды, в режиме «Тушение» готовят сорок минут.
При подаче суп украсить дольками лимона.
Блюдо отлично сочетает нежность фактуры и вкуса фрикаделек с нежностью самого кремообразного супа.
Ингредиенты:
Зелень свежая – 1 пучок
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Фарш смешивают с половиной мелко нарезанного лука, сухарями, делают фрикадельки. Их обжаривают до появления корочки.
Нарезанные мелкими кубиками тыкву, картофель, морковь заливают 2 литрами кипятка и доводят до закипания. Добавляют фрикадельки, продолжают готовить до мягкости тыквы.
Вынуть фрикадельки, а к содержимому кастрюли добавить сливки и пюрировать при блендером
В тарелку выкладывают фрикадельки, заливают тыквенно-овощным пюре, украшают тыквенными семечками, зеленью и подают.
Это густой, как и другие супы Южно-Американской кухни, суп, интересен прекрасным сочетанием сладковатого вкуса фрикаделек и сладковатости крупы киноа.
Ингредиенты:
Приготовление:
Лук мелко нарубить, тщательно вымешать с фаршем до однородной клейкости. Сформировать фрикадельки.
В кастрюле сильно разогреть растительное масло, подготовленные фрикадельки обжарить 1 минуту с каждой стороны
Выкладывают в кастрюлю остальные ингредиенты, заливают 1,5 литра кипятка, на среднем огнем варят до готовности киноа.
Это блюдо прекрасный пример того, как можно объединить вкусное с полезным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезанные морковь, лук спассеровать в кастрюле на топленом масле. Добавить нарезанный соломкой картофель, залить 2 литрами кипятка и поставить вариться
Из филе приготовить фарш и смешать с нарезанной второй луковицей, промытым рисом, посолить и сформировать фрикадельки. Выложить в суп.
По готовности фрикаделек – высыпать макароны, поварить до их готовности.
Сытный суп с нежными фрикадельками из филе индейки особенно понравится детям. Да и взрослые от него не откажутся. При желании можно слегка обжарить фрикадельки до золотистого цвета на сливочном масле.
Пищевая ценность блюда «Суп с фрикадельками из индейки» (на 100 грамм ):
Индюшатина — мясо диетическое, поэтому его предлагают использовать для приготовления блюд людям, которые рьяно следят за фигурой, а также всем, кому по медицинским показателям противопоказано жирное мясо. Рассмотрим несколько простых и интересных рецептов приготовления супа с фрикадельками из индейки. Особенно такое первое блюдо понравится деткам, поэтому возьмите рецепты на заметку, если не можете своего непоседу накормить мясом!
В классическом рецепте данного супа предусмотрено использование лапши или риса. Если вы считаете калории, то можете исключить эти ингредиенты, без них диетический суп будет менее опасен для талии.
Из ингредиентов потребуются следующие:
В готовый суп добавьте нарезанную зелень, прикройте крышкой кастрюлю, разливайте по чашкам через 7-10 минут. Можно добавлять майонез и сметану, но и так суп очень вкусный.
Еще более диетическим суп получится, если отказаться от картофеля, ведь в нем много углеводов. Возьмем вместо него грибы, это белок, который не влияет на прирост жира. Идеально данный супчик варить во время «Кремлевской» (белковой) диеты, он очень сытный и вкусный.
Продукты для приготовления:
Подавайте суп с зеленью и сметаной, ведь она не запрещена при белковой диете.
Одна из вкуснейших и нежнейших вариаций супов. Готовить данное первое блюдо очень просто, поэтому смело беритесь за варку, даже если опыта в кулинарном деле вовсе нет. Особенно оценят сырный суп с фрикадельками дети, так как он получается сливочным по вкусу, красивым по цвету и очень сытным.
Потребуется следующий продуктовый набор:
Если сомневаетесь в качестве плавленого сырка, не знаете, расплавится он или нет, то лучше не рискуйте, а купите более дорогой мягкий бутербродный, он точно разойдется по бульону.
Подавайте в горячем или теплом виде.
Предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт супа, который очень похож на щи. Это вкусное и ароматное блюдо понравится и детям и взрослым.
za-dolgoletie.ru
Продукты на 1 порцию
Как приготовить суп с фрикадельками — способ приготовления
1. СУП
Овсяную крупу перебрать и промыть в нескольких водах.
Вскипятить бульон или овощной отвар.
Отварить крупу до готовности.
Морковь и петрушку очистить и нашинковать.
Припустить на сливочном масле.
Лук очистить и нарезать кубиками.
Ошпарить и пассеровать на сливочном масле.
За 15-20 минут до готовности добавить овощи.
2. ФРИКАДЕЛЬКИ
Приготовить фрикадельки из
Мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза с мелкой решеткой.
Лук мелко нарезать и бланшировать.
Все продукты перемешать и добавить воду.
Тщательно вымешать.
Сформовать шарики — по 4-5 на порцию.
(Выход: 35 г
Диеты: 3, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли)
Фрикадельки припустить отдельно в небольшом количестве воды до готовности.
Положить в готовый суп.
*** Бульон после приготовления фрикаделек можно использовать для приготовления супов в диеты 1, 2, 3, 4б, 4в, 11, 13, 14, 15.
Диеты: 1, 2, 3, 4б, 4в, 11, 13, 14, 15 - на бульоне;
5, 6, 8 — на овощном отваре;
7, 8, 10а, 10с, 10 — на овощном отваре без соли.
Знание, как приготовить суп с фрикадельками как диетический рецепт, позволит накормить человека с заболеваниями не только полезным блюдом, но и вкусно!
Лечебное питание просто необходимо при многих заболеваниях!
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!
Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
0
pitanie-pri.ru
