Запеканка кабачковая с куриным фаршем в духовке

zdorovakrasiva.com

Запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке рецепт с фото пошаговый

Запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке готовится очень просто, однако, рецепт с фото пошаговый пригодится, если ранее такое блюдо вы не готовили. Куриный фарш может быть более жирный или практически обезжиренный, филейный. Кусочки курицы можно перекрутить дома самостоятельно или же приобрести уже готовый фарш, желательно у проверенного продавца.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок;
• 250 г куриного фарша;
• 1 куриное яйцо;
• 1,5 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/5 ч. л. специй;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 100 г твердого сыра.

Как приготовить запеканку из кабачков с куриным фаршем

Кабачок помойте и по желанию срежьте кожуру – если она излишне жесткая. Обрежьте плодоножку и натрите овощ на крупной терке. Отожмите сок.

В миску с тертым кабачком добавьте свежее куриное яйцо, насыпьте манную крупу.

Добавьте соль, черный молотый перец и сметану (низкой или средней жирности).

Отправьте в миску охлажденный куриный фарш. Если ранее он был заморожен, разморозьте при комнатной температуре.

Теперь все нужно тщательно перемешать. Далее миску с массой для запеканки поставьте в прохладное место на 20 минут.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. По желанию можно ее застелить фольгой. Выложите кабачковую массу с фаршем, разровняйте и накройте фольгой.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 20 минут уберите фольгу и присыпьте запеканку тертым твердым сыром, запекайте еще 15 минут. Перед подачей дайте запеканке чуть остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки. Нежнее запеканка в теплом или в горячем виде.

Приятного аппетита!

А на десерт приготовьте сладкую рисовую запеканку с яблоком.

Сказать спасибо автору! (1)

vcusnyatina.ru

рецепты с фаршем, курицей, овощами, фото и видео

Кабачки — полезные овощи с нежным вкусом и очень доступной стоимостью. Зелёные красавцы появляются на наших столах уже весной и не исчезают как минимум до середины осени. А с учётом того, что эти дары природы отлично подходят для консервации, вкусом любимого продукта можно наслаждаться и на протяжении всей зимы. В среднем сезон кабачков длится около 5 месяцев, и за это время вкус овоща начинает приедаться. Поэтому поклонники сочных плодов начинают искать новые способы их использования в кулинарии. Прекрасным решением в этом деле могут послужить разнообразные рецепты запеканок из кабачков.

Пошаговые рецепты запеканки из кабачков в духовке

Бо́льшую часть своей жизни я ела кабачки только в жареном или консервированном виде. В нашей семье блюда из этого овоща не пользовались особой популярностью. А вот буквально год назад я просматривала ленту одной женщины в популярной соцсети и увидела очень интересный рецепт запеканки из кабачков, помидоров, мясного фарша, лука, сыра и зелени. На фотографии блюдо выглядело очень аппетитным, поэтому уже на следующий день я приготовила его на обед. Получилось не только красиво, но и вкусно. За последние месяцы я наткнулась на ещё несколько хороших, на мой взгляд, рецептов запеканки с кабачками, которыми решила поделиться и с вами.

Запеканка из кабачков с фаршем

Именно этим рецептом я начала своё знакомство с запеканками из кабачков.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 750 г фарша;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. л. сметаны;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• свежая зелень.

Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте четвертинками колец, чеснок мелко порубите ножом, морковь натрите на крупной тёрке.
   

   Измельчите репчатый лук, чеснок и морковь

2. Выложите лук и чеснок в сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривайте 3 минуты. Добавьте морковь, перемешайте и готовьте до мягкости овощей.
   

   Обжарьте подготовленные овощи на растительном масле

3. Смешайте обжаренные овощи с фаршем, посолите и поперчите массу по вкусу, затем переложите форму для запекания и разровняйте.
   

   Для приготовления запеканки можно использовать свиной, говяжий, смешанный мясной, куриный или индюшиный фарш.

   

   Выложите смешанный с обжаренными овощами фарш в жаропрочную форму

4. Кабачки и помидоры нарежьте кружками толщиной не более 5 мм. Рядами выложите овощи сверху овощей с фаршем.
   

   Для такой запеканки необходимо выбирать молодые кабачки небольшого диаметра с молочными семенами и тонкой кожурой.

   

   Подготовьте кабачки

5. Поместите форму в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф и готовьте 25–30 минут.
   

   Отправьте заготовку в духовку

6. Смажьте верх заготовки сметаной, посыпьте тёртым твёрдым сыром и измельчённой зеленью. Верните форму в духовку и запекайте блюдо ещё треть часа.
   

   Дополните полуготовое блюдо сметаной, сыром и зеленью

7. Подавайте запеканку тёплой или холодной, нарезав порционными кусочками.
   

   Подавайте запеканку порционно

Видео: нежная и вкусная запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с курицей

Не менее вкусной получается запеканка из сочных овощей с куриным филе.

Ингредиенты:

• 2–3 кабачка;
• 250 г куриного филе;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 яйцо;
• 2–3 ст. л. сметаны;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сладкой горчицы;
• соль и чёрный молотый перец.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарежьте маленькими кубиками, переложите в миску. Добавьте туда же горчицу, сметану, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте, оставьте на 10–15 минут, чтобы мясо замариновалось.
   

   Замаринуйте куриное мясо

2. Кабачки вымойте, обсушите, натрите на мелкую тёрку. Отожмите с овощной массы излишнюю жидкость (сок).
   

   Если кабачки с крупными семенами и жёсткой кожурой, их следует очистить и натереть только мякоть.

   

   Измельчите кабачки с помощью мелкой тёрки

3. Репчатый лук мелко нарежьте ножом и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
   

   Обжарьте лук

4. Переложите в миску с филе кабачки, обжаренный лук, тёртый сыр, вбейте яйцо.
   

   Смешайте все составляющие запеканки

5. Ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, добавьте в полученную массу соль и перец. Тщательно перемешайте все составляющие.
   

   Перемешайте полученную массу

6. Смажьте небольшим количеством растительного масла подходящую по размеру форму, переложите в неё «тесто» из кабачков и куриного мяса.
   

   Переложите смесь кабачков с мясом и другими ингредиентами в смазанную жиром форму

7. Запекайте блюдо при 190 градусах в течение 50 минут до золотистой корочки.
   

   Время запекания может изменяться в большую или меньшую стороны в зависимости от сочности кабачков и особенностей вашей духовой печи.

8. Запеканку с кабачками и курицей можно подавать на стол сразу после приготовления или позже.
   

   Запеките блюдо до золотистой корочки и наслаждайтесь

Видео: запеканка из кабачков и курицы

Овощная запеканка из кабачков с картофелем и помидорами

Если у вас не оказалось мяса или же вы просто не едите его, можно приготовить запеканку из кабачков, дополнив её другими овощами. Даже в таком варианте блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 3 картофелины;
• 3 помидора;
• 1 головка репчатого лука;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 100–120 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 1 пучок укропа;
• 200 мл сливок 10–15% жирности;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и чёрный молотый перец.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые продукты.
   

   Выложите на стол нужные продукты

2. Лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до полупрозрачности.
3. Нарежьте кубиками спелые помидоры, отправьте к луку, перемешайте и тушите на маленьком огне в течение 5 минут.
   

   Потушите репчатый лук с помидорами

4. Добавьте в томатно-луковую смесь измельчённый (нарубленный ножом или натёртый на мелкой тёрке) чеснок, ещё раз перемешайте всё и выключите огонь.
   

   Добавьте в зажарку чеснок

5. Очищенный от кожуры картофель нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм, кабачки — кружками 4–5 мм.
   

   Тонко нарежьте кабачки и сырой картофель

6. Приготовьте заливку: в небольшой ёмкости взбейте яйца с парой щепоток соли и сливки.
   

   Смешайте ингредиенты заливки

7. В смазанную растительным маслом форму выложите слой картофеля, чуть посолите и поперчите.
   

   Выложите картофельный слой

8. Далее равномерно распределите по картофельному слою кабачки и посыпьте их мелко нарезанным укропом.
   

   Укроп можно заменить любой другой свежей, сушёной или замороженной зеленью.

   

   Оправьте к картофелю кабачки и укроп

9. Следующий слой — зажарка из помидоров с луком.
   

   Выложите на кабачки овощную зажарку1

10. Влейте в форму яично-сливочную смесь, покройте заготовку слоем тёртого сыра.
    

    Количество сыра в блюде можно регулировать на свой вкус.

    

    Дополните заготовку заливкой и сыром

11. Поместите заготовку в духовую печь и готовьте при 190 градусах 50–60 минут.
12. Как только запеканка хорошо зарумянится, достаньте её из духовки и оставьте на 10–15 минут. Небольшая пауза между окончанием приготовления и подачей на стол необходима для того, чтобы «закрепить» слои овощей в блюде, иначе случае она может распадаться при нарезке.
    

    Перед тем, как подать запеканку, дайте ей настояться около четверти часа

Видео: овощная запеканка с кабачками

Диетическая запеканка из кабачков

Следующий рецепт пригодится тем, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.

Ингредиенты:

• 200 г кабачков;
• 1 яйцо;
• 50 г овсяных хлопьев;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупной тёрке.
   

   Натрите кабачок

2. Смешайте измельчённый овощ с яйцом, овсяными хлопьями, солью и любимыми специями.
   

   Добавьте к кабачкам овсянку, яйцо и специи

3. Оставьте смесь на 1 час.
   

   Перемешайте всё и дайте смеси настояться

4. Переложите массу в смазанную жиром форму, разровняйте.
   

   Выложите в массу в форму и разровняйте ложкой

5. Запекайте блюдо 25–30 минут при 180 градусах. Духовка должна быть разогрета заранее.
   

   На запекание блюда уйдёт не более получаса

Видео: кабачковая запеканка с овсяными хлопьями

Запеканка из кабачков — отличное сезонное блюдо, которым можно накормить и взрослых, и детей. Готовятся такие запеканки просто и достаточно быстро, а вкус их нравится всем. Если вы готовы поделиться своими секретами подобного блюда с добавлением сочных овощей, сделайте это в комментариях ниже. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

vasha-teplitsa.ru

Рецепт Запеканка из кабачка и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

👌 Запеканка из кабачков с фаршем, рецепты с фото

Если вместо кабачка взять картофель, то получится картофельная запеканка, которая по вкусу будет не хуже, чем запеканка кабачковая. С фаршем тоже можно экспериментировать. Лично мне нравится использовать куриный фарш, так как он быстрее всех готовится. Хотя, говяжий или свиной фарш в этом блюде будут намного сочнее.

Для приготовления запеканки из кабачков с фаршем необходимы такие продукты:

Блюдо является повседневным, но если вдруг к вам неожиданно напросились гости, то вы можете на скорую руку приготовить для них эту вкусную и сытную запеканку на обед.

Для начала нужно очистить от кожуры два небольших молодых кабачка.

Натираем их на крупной терке, солим и оставляем на 5 минут. За это время кабачки пустят сок, который нужно отжать (сок нам уже не нужен).

Тем временем очищаем половинку моркови и луковицу и измельчаем их с помощью мясорубки. Смешиваем куриный фарш с измельченными овощами, солим и перчим по вкусу, добавляем 2 яйца и перемешиваем.

Выдавливаем из кабачковой массы сок, в жмых добавляем яйца и немного свежего укропа.

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к кабачковой массе. Перемешиваем.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты:
- кабачок молодой – 1 шт.,
- помидор – 1-2 шт.,
- фарш куриный (у меня уже с луком) – 200 г,
- яйцо – 1 шт.,
- соль,
- перец.

А теперь укладываем продукты в смазанную маслом жаропрочную форму слоями веером: кабачок, на него немного фарша, затем помидор. Таким образом, формируем всю будущую запеканку. Посыпаем солью и перцем. Я использую смесь перцев.

В отдельной посуде взбалтываем яйцо с солью. Можно добавить немного воды. Выливаем сверху на овощи с фаршем.

Отправляем форму со всем содержимым в разогретую до 200 градусов духовку. И теперь запеканка из кабачков с фаршем будет готовиться около 30 минут.

Когда поверхность зарумянится, и яйцо «прихватится», можно считать кушанье готовым к употреблению.

Если же у вас есть твердый сыр, то непременно посыпьте ним блюдо. А если нет, и без него вкусно.

Приготовленные по этому рецепту овощи, получаются очень нежными и полезными. Надеюсь, вам тоже понравится такая запеканка из кабачков в духовке.

На заметку
Чтобы приготовить это блюдо зимой, достаточно просто достать из морозильной камеры замороженные кабачки и помидоры. Я обычно заготавливаю эти продукты именно кружочками для запеканок, пирогов и пиццы.

При желании в яйцо для заливки можно добавить две ложки сметаны. Тогда блюдо получится еще насыщеннее. Кстати, можно использовать и сливки для этих целей.
Ну а тем, кто любит более разнообразные овощные запеканки, предлагаю добавлять овощи по своему усмотрению. Например, хорошо подойдет баклажан, сладкий перец или цветная капуста. Экспериментируйте на кухне и дарите близким радость с помощью вкусной и здоровой пищи.

Friendly

every-holiday.ru

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Вкусно приготовленная запеканка из кабачков с фаршем в духовке станет идеальным решением для сытного и не слишком калорийного ужина. Готовится она, как правило, на скорую руку и сможет насытить даже самых голодных или привередливых едоков, если запечь блюдо, следуя интересным и оригинальным рецептам.

Как сделать запеканку из кабачков с фаршем?

Вкусная кабачковая запеканка с фаршем в духовке готовится не сложно, важно следовать некоторым правилам, чтобы блюдо вышло идеальным.

1. Перед тем, как приготовить запеканку из кабачков с фаршем, нужно подготовить сами овощи: немолодые очищают от кожуры и удаляют крупные семена.
2. Если предполагается приготовление блюда из тертых овощей, нужно измельченный кабачок посолить и подождать, пока выделится сок, затем его отжимают.
3. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, фарш немного припускают на сковороде, до того момента пока выпарится жидкость, но полностью его обжаривать не обязательно. Также поступают и с грибами, если в рецепте они есть.
4. Если планируется запеканка из кабачков с фаршем и сыром, не скупитесь, по купая последний ингредиент. Сыр должен быть с приятным сливочным вкусом и жирностью не менее 40%.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Вкусная и сочная запеканка из кабачков с мясным фаршем получится у каждого повара, если в рецепт включить свежие томаты. Кабачки имеют нейтральный вкус, потому их уверенно можно дополнять всевозможными пряностями, овощами, вроде сладкого перца. Интересную пикантность блюду внесет чеснок, тимьян и острый чили.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• фарш – 400 г;
• помидоры – 3 шт.;
• ратунда или паприка красная – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• чили – 1 стручок;
• тимьян – 1 ч. л.;
• йогурт – ½ ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль;
• сыр – 150 г.

Приготовление

1. Кабачки и ратунду порезать произвольно, выложить в форму.
2. Подрумянить фарш, пересыпать к овощам, посолить, перемешать.
3. Из йогурта, продавленного чеснока, яйца сделать соус. Приправить солью, рубленным чили и тимьяном.
4. Залить овощи с фаршем соусом.
5. Сверху выложить кружки помидоров, посыпать сыром.
6. Готовится запеканка из кабачков с фаршем в духовке 40 минут при 190.

Запеканка из кабачков с куриным фаршем

Вкусная кабачковая запеканка с куриным фаршем в духовке готовится быстро, выходит очень легкой и малокалорийной – идеальное решение для позднего ужина! Для оригинального вида можно ингредиенты выложить слоями, использовать вместо кабачков цуккини, а фарш дополнить сметаной и ароматными пряностями.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• фарш из филе – 500 г;
• йогурт – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• розмарин - 1 ч. л.;
• карри – 1 ч. л.;
• соль;
• сыр – 200 г.

Приготовление

1. Кабачки порезать кружками, посолить.
2. Фарш припустить на сковороде, выключить огонь.
3. Ввести яйцо, йогурт, приправить специями, солью.
4. В промасленную форму выложить слоями кабачки и фарш, завершая овощным слоем.
5. Притрусить обильно сыром.
6. Готовится запеканка из кабачков с куриным фаршем в духовке 45 минут при 180.

Запеканка из кабачков, картошки и фарша

Очень вкусная и сытная кабачковая запеканка с фаршем и картошкой разнообразит обыденное меню. Дополнить блюдо можно другими насыщенными овощами, приправить орегано и розмарином, а фарш идеально подойдет свино-говяжий, он обладает самым насыщенным мясным вкусом. Для использования указанного количества продуктов понадобится форма 25х15.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• фарш – 500 г;
• помидоры – 3 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• лук маринованный кольцами – 1 шт.;
• картошка – 4 шт.;
• орегано, соль, розмарин;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – ½ ст.

Приготовление

1. Все овощи порезать кружками и кольцами.
2. Смешать яйца, сметану, продавленный чеснок, розмарин и орегано.
3. В промасленную форму выложить слоями: картофель, фарш, лук, перец, кабачки помидоры. Каждый слой промазывать яично-сметанным соусом и присаливать слегка.
4. Вылить остаток соуса, посыпать сыром.
5. Готовится такая запеканка из кабачков, картошки с фаршем в духовке 50 минут при 180.

Запеканка из кабачков с рисом и фаршем

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем и рисом не содержит никаких хитростей и секретов, готовится блюдо на скорую руку, а по вкусу напоминает обычные голубцы. Угощение очень вкусное как в горячем, так и в холодном варианте, не портится и на следующий день. Весьма самодостаточное блюдо не требует гарнира, хватит легкого овощного салата.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• фарш – 700 г;
• рис круглый сваренный – 1 ст.;
• сыр – 150 г;
• помидор – 3 шт.;
• лук маринованный – 1 шт.;
• соль, перец, тимьян.

Приготовление

1. Смешать фарш с вареным рисом, посолить, приправить перцем и тимьяном.
2. Кабачки порезать длинными пластинами, помидоры кружками.
3. В промасленную форму выложить половину кабачков.
4. Распределить фарш, маринованный лук, накрыть оставшимися кабачками, посолить, немного поперчить.
5. Выложить кружки томатов, посыпать сыром.
6. Запекать 60 минут при 180.

Запеканка из баклажанов и кабачков с фаршем

Рецепт кабачковой запеканки с фаршем в духовке, дополненной овощами гриль и моцареллой покорит даже самых привередливых едоков. Блюдо получается очень самодостаточным, с ярким насыщенным вкусом, не требует дополнительного гарнира, то есть становится просто идеальным для тех, кто следит за фигурой или придерживается особых правил питания.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• баклажаны – 2 шт.;
• фарш – 500 г;
• помидоры – 3 шт.;
• перец сладкий – 2 шт.;
• моцарелла – 200 г;
• соль, черный перец, орегано.

Приготовление

1. Все овощи порезать кружками, обжарить на сковороде-гриль с минимальным количеством масла.
2. Фарш обжать до готовности, посолить, приправить специями.
3. В форму выложить слоями кабачки, фарш, баклажаны, перец и томаты, каждый просаливая и приправляя орегано.
4. Посыпать щедро тертой моцареллой.
5. Готовится такая запеканка из кабачков с фаршем в духовке 25 минут при 190.

Запеканка с фаршем, кабачками и грибами

Просто и без изысков готовится запеканка из кабачков с фаршем и грибами. Идеально подойдут лесные боровики, но за неимением таковых сгодятся искусственно выращенные шампиньоны или вешенки. Можно применить и соленые грибы, но вкус блюда существенно изменится и сыр в таком варианте лучше исключить.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 шт.;
• куриный фарш – 500 г;
• маринованный лук – 1 шт.;
• грибы – 400 г;
• йогурт – ½ ст.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, черный перец, тимьян;
• сыр твердый – 100 г.

Приготовление

1. Грибы припустить на сковороде, пока выпарится жидкость, отключить огонь, посолить.
2. В промасленную форму выложить пластины кабачков, смазать соусом из йогурта и продавленного чеснока.
3. Выложить лук, далее фарш, посолить, приправить перцем и тимьяном.
4. Разложить полуготовые грибы, посыпать сыром.
5. Запекать 30 минут при 190.

Запеканка с фаршем, кабачками и макаронами

Кабачковая запеканка с фаршем и сыром, и макаронами – бюджетное блюдо, которое поможет избавиться от остатков вчерашнего ужина. Если в качестве заливки применить бешамель, это блюдо напомнит знаменитую лазанью по вкусу. Просто и быстро готовится угощение, особенно, если все ингредиенты уже готовы.

Ингредиенты:

• макароны сваренные – 200 г;
• фарш – 400 г;
• кабачки – 1 шт.;
• черри – 6-8 шт.;
• сыр – 200 г;
• соус бешамель – 1 ст.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Фарш припустить на сковороде, посолить, приправить перцем.
2. В промасленную форму выкладывать слои макарон, произвольно порезанных кабачков и фарша. Каждый слой поливать бешамелем.
3. Завершающим слоем станут черри, порезанные пополам.
4. Залить запеканку остатками соуса, посыпать щедро сыром.
5. Запекать 30 минут при 190.

Запеканка с фаршем, капустой и кабачками

Очень полезная, красочная и безумно вкусная запеканка из кабачков, брокколи, картошки, фарша, приготовленная по предложенному рецепту, станет украшением любого застолья. Брокколи взаимозаменяется цветной капустой, а на сыре лучше не скупиться, пармезан играет основную вкусообразующую роль.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• брокколи – ½ вилка;
• картошка – 3 шт.;
• фарш – 300 г;
• сметанно-чесночный соус – 1 ст.;
• пармезан – 100 г;
• соль, тимьян.

Приготовление

1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, сразу же залить холодной водой.
2. Картофель порезать дольками, кабачок кружками толщиной 3 мм. Посолить немного овощи.
3. Фарш посолить, приправить тимьяном, скатать шарики.
4. В форму выложить все подготовленные компоненты.
5. Залить соусом, посыпать сыром.
6. Запекать 40 минут при 190.

Запеканка из тертых кабачков с фаршем

Быстро и просто готовится овощная запеканка с фаршем и кабачками, натертыми на крупной терке. Последние нужно заранее подготовить, ведь им нужно время для отделения сока, который следует отжать перед закладкой в форму. Фарш сгодится любой: свиной, говяжий, куриный или смесь разных видов. Овощной набор тоже можно определить интуитивно, следуя собственным вкусовым предпочтениям.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• фарш – 700 г;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• сыр – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• сладкий перец – 1 шт.;
• соль, орегано;
• рубленная зелень – 2 горсти.

Приготовление

1. Кабачки натереть, посолить, оставить на 10 минут.
2. Фарш посолить, приправить орегано, ввести майонез, яйцо, рубленный лук и сладкий перец.
3. Кабачки отжать от сока, ввести в фарш, перемешать, бросить зелень.
4. Выложить массу в форму для запекания, сверху посыпать сыром.
5. Запекать 45 минут при 190 градусах.
6. Разрезать запеканку можно после полного охлаждения.

womanadvice.ru

Смотрите также

• 
  Ракушки большие макароны как называются
• 
  Суп харчо повар ру
• 
  Ранняя капуста на зиму рецепт
• 
  Лазанья с ветчиной и грибами
• 
  Орешки со сгущенкой классический рецепт
• 
  Что можно приготовить из тефтелей на второе
• 
  Аджика с перцем болгарским на зиму
• 
  Оладьи без соды на кислом молоке
• 
  Вяленые помидоры с бальзамическим уксусом
• 
  Суп из окорочка
• 
  Люля кебаб как приготовить из свинины